Tippek az egészséges táplálkozáshoz terhes állapotban

2008. október 1./16:00/WebMD

A terhesség olyan időszak, amikor nemcsak a testét gondozza, hanem a csecsemő fejlődését és növekedését is segíti.

De ugyanolyan fontos, mint amit eszel, az is, amit kihagy. Ne felejtsd el azt sem, hogy bizonyos "egészségtelen" ételek új és néha baljóslatosabb jelentést nyerhetnek, ha terhes vagy.

"Azok az ételek, amelyek miatt nem aggódhat ennyire - például a koffein vagy az alkohol - aggodalomra adhat okot, ha terhes, egyszerűen azért, mert nincs minden válaszunk arra, hogy mi befolyásolhatja és nem befolyásolhatja a fejlődő babát" - figyelmeztet az NYU Medical Center táplálkozási szakember Samantha Heller, MS, RD.

Diane Ashton, a Dimes márciusi orvosigazgató-helyettese egyetért és hozzáteszi: "Úgy gondolom, hogy a legtöbb nő aggódik amiatt, hogy mit kellene és mit nem szabad enniük, de nem hiszem, hogy elég gyakran ismételhetnénk az információkat - különösen, ha kerülendő elemekről van szó. "

Annak érdekében, hogy biztosan tudhassa, mire van szüksége - és mit kell kerülnie - Heller és Ashton segítettek összeállítani az alábbi útmutatót.

A terhesség alatt kerülendő 5 étel

1. sz .: Alkohol

A nem is olyan távoli múltban néhány orvos szerint a terhesség alatti mérsékelt ivás rendben lehet. Többé nem. Az amerikai kormány által 2005 februárjában kiadott tanácsadásban Richard H. Carmona amerikai sebész, MD, MPH figyelmeztetést adott ki, hogy semmilyen mennyiségű alkohol nem tekinthető biztonságosnak terhesség alatt.

Ennek oka Ashton szerint az, hogy "senki sem tudja, van-e az alkoholnak küszöbértéke a terhesség alatt, és ha van, akkor mi ez, ezért jobb, ha csak nem iszik egyáltalán".

Amit az orvosok tudnak: Az alkohol növeli a csecsemő magzati alkohol-spektrum zavarának (FASD) kockázatát - olyan fejlődési problémák sora, amelyek befolyásolhatják a gyermek tanulási képességét egész életében. A legszélsőségesebb formájában a magzati alkohol szindróma (FAS) különböző mértékű születési rendellenességeket és mentális retardációt okozhat.

Ashton szerint egy ritkább probléma - a magzati alkoholhatások - szintén kockázat.

"Az alkoholnak a magzatot befolyásoló módszereinek teljes spektruma létezik - lehet, hogy ez nem teljes értékű FAS, de alacsony születési súly, alacsony testalkat, számos lehetséges mellékhatás lehet" - mondja Ashton a WebMD-nek.

Ha terhessége meglepetés volt - és öntudatlanul fogyasztott alkoholt a fogantatást követő első hetekben -, a szakértők szerint ne essen pánikba. Ha abbahagyja az ivást abban a pillanatban, amikor rájön, hogy terhes, és teljesíti a napi folsavigényt (400 mikrogramm), drámai módon csökkentheti csecsemőjének bármilyen súlyos következmény kockázatát.

2. sz .: Szacharin

Míg egyes orvosok nem hajlandók bármilyen mesterséges édesítőszert terhesség alatt használni, a leginkább aggasztó a szacharin. Ennek oka: "Kimutatták, hogy átjut a placentán, és a csecsemő véráramába kerül" - mondja Heller.

Ez aggodalomra ad okot, mivel néhány állatkísérlet kimutatta, hogy a szacharin elég nagy mennyiségben növelheti a hólyagrák kockázatát. Mivel majmokkal kapcsolatos kutatások kimutatták, hogy a fejlődő magzat sokkal kevésbé hatékonyan távolítja el a szacharint a vérből, mint egy felnőtt, legalábbis elméletileg a mesterséges édesítőszer mennyisége veszélyes szintre képes felépülni.

"Mindig a legjobb az óvatosság mellett tévedni és elkerülni" - mondja Heller.

Ha szacharint fogyasztott, mielőtt tudta volna, hogy terhes, ne essen pánikba. A terhesség korai heteiben kicsi a kockázat. Amíg nem fogyaszt többet, a baba egészségét nem szabad befolyásolni.

Ami a többi mesterséges édesítőszert illeti: Nincs konkrét bizonyíték arra, hogy ártana az anyának vagy a csecsemőnek.

3. szám: Magas higanyszintű tenger gyümölcsei

A hal lehet az egyik legegészségesebb étel, amelyet fogyaszthat - különösen terhesség alatt. A különféle halakat és kagylókat tartalmazó étrend elősegíti a gyermek növekedését és fejlődését. A fogamzóképes korú nőknek a táplálkozási előnyök miatt halakat vagy kagylókat kell bevenniük étrendjükbe.

Ashton azonban emlékeztet minket arra, hogy a magas higanyszennyezés komoly kockázattá teheti egyes tenger gyümölcseinek fogyasztását, amely károsíthatja a fejlődő baba idegrendszerét.

Mint ilyen, 2004-ben az FDA és a Környezetvédelmi Ügynökség figyelmeztette a terhes nőket, a teherbe esni kívánókat, az ápoló anyákat és a gyermekeket, hogy kerüljék a magas higanytartalmú tenger gyümölcseit. Ide tartoznak a hosszabb ideig élő nagyobb halak, például a cápa, a kardhal, a makréla és a tilefish.

A Dimes márciusa szerint hetente legfeljebb 12 uncia (két átlagos étkezés) fogyasztható olyan halból, amelynek alacsonyabb a higanytartalma. Ide tartoznak a garnélák, a könnyű tonhalkonzervek, a lazac, a pollack és a harcsa. Az FDA azonban azt javasolja, hogy a germon (fehér) tonhalat és a tonhal steaket heti hat unciára korlátozzák. Ez a kettő több higanyt tartalmaz, mint a könnyű tonhalkonzerv.

Ezenkívül Heller óvatosságra int, hogy terhesség alatt bármilyen nyers halat fogyasszon - a típustól függetlenül, mivel az "baktériumokat és parazitákat tartalmazhat, amelyek nagyon veszélyesek a terhesség alatt" - mondja a WebMD-nek.

4. szám: Túlzott koffein

Mérsékelt mennyiségben a koffein valószínűleg nem káros. De a szakértők szerint aggodalomra ad okot, hogy nagyobb mennyiségben nagy mennyiségű koffeint tartalmazó italok vagy gyógyszerek jelenthetnek problémát.

"A koffeinben nincs semmi végleges, de vannak olyan javaslatok, amelyek növelhetik a vetélés és az alacsony születési súly kockázatát - ráadásul enyhe stimuláns és vizelethajtó, mindkettő nem ideális a terhesség alatt" - mondja Aston.

Ha el tudja kerülni, azt mondja, az jó. Ha nem tudod, Ashton azt mondja, próbáld napi 300 mg-ra korlátozni a fogyasztást, körülbelül 3 csésze kávéban található mennyiséget.

A March of Dimes arra is emlékeztet minket, hogy a szódavíz (például a koksz, a pepsi és a hegyi harmat), valamint bizonyos gyógyszerek (például az Anacin) koffeint is tartalmaznak, ezért mindenképpen számolja be őket a napi számlájába is.

5. szám: Pasztőrözetlen sajtok és ebédhúsok

A probléma itt az ételmérgezés egyik formája, listeriosis néven ismert. A Listeria monocytogenes néven ismert baktérium okozhatja a vetélés, a koraszülés vagy a halva születés kockázatát. A Listeriának kitett újszülött súlyosan megbetegedhet és meghalhat.

Ez a baktérium pasztörizálatlan élelmiszerekben rejlik - különösen lágy sajtokban, például feta, Brie, Camembert, Roquefort, kék erezetben, queso blanco, queso freskóban vagy Panela. A listeria megtalálható pasztörizálatlan gyümölcslevekben, valamint hot-dogokban vagy deli húsokban, mint sonka, pulyka, szalámi vagy bologna.

Heller szerint mivel a pasztőrözés megöli ezt a baktériumot, minden pasztörizált tejből készült puha sajt jól fogyasztható.

Míg a címkén legtöbbször az szerepel, hogy valóban pasztörizálják-e a terméket, Heller azt mondja a WebMD-nek, hogy "Ha nem biztos benne, ne habozzon, csak hagyja ki."

Az ebéd húsából, a hot dogból vagy a deli húsból származó kockázatok csökkentése érdekében merítse forrásban lévő vízbe, vagy melegítse addig, amíg párásan forró nem lesz. Ez megöli a baktériumokat.

5 terhességi szuper étel, amire szüksége lenne

Minden korpa gabona extra rostokkal

A seattle-i Svéd Orvosi Központban végzett kutatás során az orvosok azt találták, hogy napi 24 gramm rost óriási 51 százalékkal csökkentette a preeclampsia (a magas vérnyomás veszélyes formája) kockázatát. Ráadásul az extra rost csökkentheti a székrekedést, és segít elkerülni egy másik gyakori terhességi problémát: aranyér. Ami a legfontosabb: sok magas rosttartalmú gabonafélékben gazdag folsav is. Ez fontos a születési rendellenességek kockázatának csökkentése érdekében. A magas rosttartalmú gabonafélék és a napi folsavszükséglet 100 százaléka tartalmazzák a következőket: Kellogg összes korpája, összes búzapehely, összes kukoricapehely, TotalRaisin korpa, 19. termék, többmagos szemcsésedelem és Smart Start.

Narancslé.

A Cleveland Clinic szakértői szerint napi 2 csésze akár 10 ponttal is csökkentheti a vérnyomását. Ez kritikus lehet, ha terhesség alatt emelkedik a nyomása. A magas C-vitamin-szám szintén hozzájárulhat a preeclampsia kockázatának csökkentéséhez (lásd: Banán eper turmix). Ha kalciummal dúsított márkát választ, például a Minute Maid vagy a Tropicana, akkor további tápláléklökést ad hozzá. A narancslé jó mennyiségű folsavat tartalmaz - az ajánlott folátmennyiség körülbelül 15% -át minden nap 8 uncia pohárban.

Banán eper turmix.

Ez az ital annyira tele van bababarát tápanyagokkal, hogy segíthet csökkenteni a terhességi szövődményeket. Az Epidemiology folyóiratban megjelent tanulmányban az orvosok azt találták, hogy azoknak a terhes nőknek, akik sok C-tartalmú ételt fogyasztottak - például banánt és epret -, alacsonyabb a preeclampsia kockázata. Az észak-karolinai egyetem, a Chapel Hill tanulmányai azt mutatják, hogy azoknál a nőknél, akiknek terhesség alatt hiányzik a C-vitamin, megnőhet a membrán idő előtti szakadásának kockázata - ez a korai születés vezető oka. Ráadásul a szakértők szerint a magas kalciumtartalmú ételek, például a joghurt és a tej segíthetnek a folyadékretenció szabályozásában, ami tovább csökkentheti a magas vérnyomás kockázatát. Turmix készítése: Kombinálja az epret és a banánt alacsony zsírtartalmú tejjel vagy joghurttal, valamint némi jéggel egy nagy sebességű turmixgépben. Turmixold krémesre és simára - és igyál meg!

Bár az FDA azt tanácsolja, hogy a lazacot heti 12 unciára korlátozzák, a BMJ-ben közzétett tanulmányok azt mutatták, hogy heti 6 uncia 7,1 százalékról 1,9 százalékra csökkenti a koraszülés kockázatát.
Annak érdekében, hogy újszülöttje nyugodtan aludhasson, próbáljon meg több halat enni terhesség alatt. A Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent kutatások valóban azt mutatták, hogy azok az anyák csecsemői, akik az utolsó trimeszterben a halakban található zsírsavakat fogyasztották, egészségesebb alvási szokásokat mutattak. A legfontosabb összetevő itt a DHA néven ismert zsírsav, amely bőven található hidegvizes halakban, például lazacban.

Alacsony zsírtartalmú joghurt.

A nyilvánvaló terhességi előnyök között szerepel a magas kalcium- és fehérjetartalom - mindkettő fontos a fejlődő csecsemő számára. De ugyanezek az élelmiszerek segíthetnek az izomgörcsök csökkentésében is, ami néha aggasztó probléma a terhesség alatt. A kalcium csökkentheti a kellemetlen puffadást és a vízvisszatartást is. Ezenkívül az orvosi szakirodalom azt mutatja, hogy anekdotikusan úgy tűnik, hogy a terhesség alatt fogyasztott joghurt csökkenti az élesztőfertőzések kockázatát - ez egy másik gyakori terhességi probléma.

Először 2008. október 1-jén/16:00 órakor jelent meg