Lassíts és kóstold meg: figyelmes étkezés, hogy tápláld a tested és az elméd

Ossza meg ezt a cikket

figyelmes

Az amerikaiak nagy hangsúlyt fektettek arra, hogy mit kell vagy mit nem szabad enni, vagy hogy milyen étrend-terv csodával határos módon fogja ezt a nem kívánt súlyt örökre leadni. Mégis, sokan közülünk soha nem gondolnak arra, hogyan eszünk. Egyre több kutatás azt sugallja, hogy a testsúly-szabályozás terén az étkezésünk kóstolásának vagy sálozásának módja ugyanolyan fontos lehet, mint amit eszünk. A tudatos táplálkozás vagy az intuitív evés arra az elvre utal, hogy jelen van - teljes mértékben a pillanatban - és minden érzékét felhasználja, miközben eszik. Ennek alapja az éberség buddhista koncepciója, vagy annak teljes tudatossága, hogy mi történik benned és körülötted. A figyelmes étkezés gyakorlata nem szabja meg, hogy mit kell enni: arra ösztönzik, hogy tegyen bele olyan ételeket is, amelyeket élvez. Tudatosan ehet pizzát vagy fagylaltot, ha minden falatot élvez, és tovább halad. A tested még azt is elmondhatja, hogy a következő étkezéshez salátára van szükséged.

A figyelmes táplálkozás központja szerint a figyelmes étkezés alapelvei a következők:

  1. Annak tudomásul vétele, hogy nincs helyes vagy rossz étkezési mód.
  2. Minden érzékszervének felhasználása kielégítő és tápláló étel kiválasztásakor.
  3. Tudatosítani az éhség és a teltség fizikai jelzéseit.
  4. Tudatosítani, hogyan lehet olyan ételeket választani, amelyek támogatják az egészséget és a jólétet.

A spektrum másik végén esztelen étkezés van. Mint kultúra, az amerikaiak hajlamosak esztelenül étkezni - íróasztalunknál, autóinkban vagy a tévé előtt. A zavart étkezés sokak számára megszokottá vált. Brian Wansink, PhD sokat eszünk .

Ezek a tényezők még tovább fokozhatják az éhség és a teltség jelzéseinek felismerési képességét.

Szóval, hogyan lehet megtanulni figyelmesebben enni?

  • Távolítsa el az összes zavaró tényezőt: Lépjen távol a számítógéptől, a tévétől vagy bármely más technológiától, amely étkezés közben felhívja a figyelmét. Ehelyett minden érzékét arra összpontosítsa, ami a szájában van.
  • Mielőtt eszel,hangolódjon éhségszintjére . Unalomból vagy stresszből eszel?
  • Tanulja meg a franciákat: Húzza el ételeit, mint minden étkezés a tányérján lévő étel ünnepe.
  • Figyelj nagyon oda hogy mit érez az egész étkezés során. Állj meg, ha kezded jóllakni.
  • Az ételeket kisebb tányérokon tálalja és hagyja a tálat a konyhában, így másodpercekig aktívan vissza kell térnie. Ez segít ráhangolódni arra, hogy valóban éhes-e újabb segítségre.
  • Lassíts. Tegye le a villáját a harapások közé, használjon pálcikát (hacsak nem ön natív pálcika felhasználó!), Vagy ne domináns kezével egyél.
  • Gondolkodjon az étkezésén. Olyan ételkombinációt választott, amely kielégítő ízeket, textúrákat, mennyiségeket stb. Akkor hagyta abba az evést, amikor kényelmesen jóllakottnak érezte magát - nem töltött?

Vállalja, hogy próbálja ki egy hétig, vagy minden ebédidőben, és nézze meg, észrevesz-e valami mást az ételhez való viszonyában.