Mi a diétakultúra, és miért van a vízben?

Ha egy ideje követsz, akkor valószínűleg láttad, hogy többször használom az „étrendkultúra” kifejezést. De most egy kicsit mélyebbre akarok menni, elmagyarázva, hogy mi a diétakultúra, miért lehet káros, és miért nagy valószínűséggel hatott rád ez akkor is, ha még soha nem "diétázott" önmagában.

Először is, a meghatározás. Nagy vonalakban, a diétakultúra a súlyt, az alakot és a méretet értékeli az egészség és a jó közérzet felett, és a festékek vékonyak, mint erkölcsileg jóak, kövérek és erkölcsileg is rosszak.

Szeretnék egy részletesebb meghatározást is megosztani Christy Harrison, MPH, RD, CDN, az „Food Psych” podcast házigazdája és az „Anti-Diet” szerzője részéről. Azt mondja: „A diétakultúra olyan hiedelmek rendszere, amely:

Az imádat a soványságot és egyenlő az egészséggel és az erkölcsi erénnyel, ami azt jelenti, hogy egész életét azzal töltheti, hogy helyrehozhatatlanul összetört, csak azért, mert nem hasonlít az lehetetlenül vékony „ideálra”.
Elősegíti a fogyást, mint a magasabb státusz elérésének eszközét, ami azt jelenti, hogy kényszerül arra, hogy hatalmas időt, energiát és pénzt fordítson a testének zsugorítására, annak ellenére, hogy a kutatás nagyon világos, hogy szinte senki sem tudja fenntartani a szándékos fogyást több mint néhány évig.
Démonizálja az étkezés bizonyos módjait, miközben másokat emel, ami azt jelenti, hogy kénytelen vagy hiper-ébernek lenni az étkezéssel kapcsolatban, szégyellned kell bizonyos ételválasztásokat, és el kell térned az örömödtől, célodtól és hatalmadtól.
Elnyomja azokat az embereket, akik nem felelnek meg az „egészség” feltételezett képével, amely aránytalanul károsítja a nőket, a nőstényeket, a transznemű embereket, a nagyobb testű embereket, a színes bőrűeket és a fogyatékossággal élő embereket, károsítva mind szellemi, mind fizikai egészségüket. "

Ahol a diétakultúra megjelenik a világon

Könnyebb lenne megmondani, hogy hol nem jelenik meg a diétakultúra, de ehelyett egy kis agymenést fogok végezni néhány nyilvánvaló hely, ahol megtalálja:

Ahol a diétakultúra megjelenik a fejedben

Bevezetés a „tiszta étkezésbe”, méregtelenít, tisztít, újraindít, újraindít, eliminációs étrendet (kivéve, ha egy adott egészségi állapotra írják elő és képzett egészségügyi szolgáltató ellenőrzi), gluténmentes étrendben (kivéve, ha celiakia vagy nem celiaciás gluténérzékenysége van) ), autoimmun diéták, szénhidrát-korlátozás, „ősök” étrendek és „egészségügyi” okokból követett bármilyen divatos diéta.
Tisztátalannak érzi magát, ezért testét „megtisztítja” vagy „méregteleníti” gyümölcslevekkel, turmixokkal vagy speciális méregtelenítő étrenddel.
A „kövérnek érzem magam”, „bűnös örömök”, „csaló nap” kifejezések. (Különösen azzal, hogy „jó napokkal” keresel „csalónapokat”.)
Erényesnek érzi magát, ha ellenáll egy egészségtelennek tartott ételnek.
Ígérje meg magának, hogy kompenzálja a „rossz/egészségtelen” ételek fogyasztását későbbi (vagy extra) gyakorlással.
Engedje meg magának, hogy „rossz” ételt fogyasszon, ha testmozgással vagy „egészséges” táplálkozással érdemelte ki.
Engedélyt adni magának, hogy ünnepek, vakációk vagy különleges alkalmakkor étkezzen, azzal az ígérettel, hogy később „visszatér a kocsihoz”.
Az élelmiszerbolt embereinek megítélése annak alapján, hogy milyen étel van a kosarukban.
Értékének meghatározása az elfogyasztott ételek alapján - úgy gondolja, hogy alacsonyabb vagy magasabb, mint mások, az étkezési mód miatt.

Ha a diétakultúrát a legabszurdabbra szeretné nézni (szándékosan), nézze meg ezt a vázlatot az Amy Schumer show-ból. (Megjegyzés: Ez nem biztonságos a munkavégzés szempontjából, és egyesek sértőnek találhatják. Csak mondom.)

Miért ilyen trükk a diétakultúra?

Néhány évvel ezelőtt volt egy ügyfelem egy nagyobb testben, aki elképesztő módon (tekintve, hogy mindannyian diétakultúrában élünk) soha nem diétázott. Soha nem próbálta lefogyni. Azért jött hozzám, mert segítséget szeretett volna kapni, hogy jobban táplálja magát, főleg étkezés-tervezéssel és a könnyű vacsorákhoz szükséges ötletekkel, mert nagyon igényes munkája volt. Mert volt néhány étkezési viselkedése is, ami némi szorongást okozott számára, úgy döntöttünk, hogy az intuitív étkezéssel foglalkozunk.

Elkezdte olvasni az „Intuitív étkezés” című könyvet, és amikor eljött a következő foglalkozásunkra, elmondta, milyen megdöbbentő volt, amikor felfedezte ezt, annak ellenére, hogy soha nem diétázott, egyértelműen diétás mentalitású volt. Ha bármilyen munkát végzett vagy olvasott az intuitív étkezésről, akkor valószínűleg tudja, hogy a „diétás mentalitás elutasítása” a legelső elv.

A lényeg az, hogy a diétakultúra nem csak azt jelenti, hogy „diétázni”. Nem kell hivatalos étrendet követnie, hogy belekerüljön a fogyókúra kultúrájába. Az étrend-kultúra egyre inkább azt álcázza, hogy egyszerűen elősegíti az „egészséget” vagy a „wellness” -et, és egyesek a fenntartható táplálkozásról szóló beszédeket valóban az étrend-kultúra mentalitása foglalja magában. (Mindannyian azért vagyok, hogy a környezetet szem előtt tartva tudjak enni, amikor csak tehetünk, de amikor ez merev szabályokkal, bűntudattal és erkölcsi felsőbbrendűség érzéssel jár, ez elcseszi a diétakultúrát.

Hadd osszam meg egy hasonlatot annak bemutatására, hogy mennyire átható a diétakultúra.

Két fiatal hal úszik végig, és találkoznak egy idősebb halakkal, akik másfelé úsznak. Az idősebb halak bólintanak feléjük, és azt mondják: - Jó reggelt. Hogy van a víz? ” A két fiatal hal néhány pillanatra továbbúszik, majd egyikük a másikra nézve azt mondja: "Mi a fene a víz?"

Nos, a diétakultúra a vizünk, és mindannyian úszunk benne.

Jövő hét: Hogyan károsítja az étrend-kultúra mindannyiunkat.

Készen áll a következő lépés megtételére a diétakultúra elutasításában? Kérjen ingyenes Discovery Call-t, és tudjon meg többet a virtuális étel- és testedzési programomról, valamint arról, hogyan segíthet testének bölcsességére hangolni egy sajátos táplálkozási terve révén, amely lehetővé teszi, hogy felhatalmazott egészségügyi döntéseket hozzon és jól érezze magát a saját bőrén.

Carrie Dennett északnyugat-csendes-óceáni székhelyű bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, szabadúszó író, intuitív étkezési tanácsadó, szerző és előadó. Szuperhatalma közé tartozik a táplálkozási mítoszok megsemmisítése és a nők felhatalmazása hogy jobban érezzék magukat testükben, és olyan ételeket válasszanak, amelyek támogatják az örömöt, a táplálkozást és az egészséget.