Ehetek homárt a Keto diétán?

ehetek

Keto diétán vesz részt, és kíváncsi arra, hogy fel kell-e adnia kedvenc rákféléjét? Jó hír - nem! A keto diéta nem azt jelenti, hogy fel kell áldoznia az ízt vagy a dekadenciát. Ebben a bejegyzésben áttekintjük, mi is a Keto diéta, és megmutatjuk neked, hogy keto-barát módon élvezheted a homárt.

Mi a Keto diéta?

A keto vagy ketogén diéta alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend, amely hasonló tulajdonságokat mutat más szénhidráttartalmú étrendekkel, például az Atkins diétával. Azonban a többi alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrenddel ellentétben a Keto diéta a zsírra összpontosít, amely a napi kalória 90% -át biztosítja.

Hogyan működik a Keto diéta?

A Keto diéta működéséhez a májának ketontesteket kell készítenie, ez az üzemanyag, amelyet a máj a raktározott zsírból termel. Így a test égeti a zsírt üzemanyag helyett ahelyett, hogy szénhidrátból származó cukrot használna energiához.

A keto diétát használók megpróbálhatnak legfeljebb 20-50 gramm szénhidrátot enni naponta, és minden étkezéskor tartalmazniuk kell a zsírt. Például, aki napi 2000 kalóriát fogyaszt, 165 gramm zsírt és 40 gramm szénhidrátot fogyaszthat el a keto diéta alatt. Általában néhány napba telik, mire a Keto Diet elkezd működni.

Mit kell enni a Keto diétán

A Keto diéták különböző típusai különböző mennyiségű szénhidrátot, fehérjét és zsírt tartalmaznak. Általánosságban elmondható, hogy valaki, aki keto diétát tart, a legtöbb kalóriát zsírból, a legkevesebbet pedig szénhidrátból kapja. Hogy képet alkothasson arról, hogy mi engedélyezett, íme az egészséges ételek, amelyeket felvehet a Keto diétába:

Mit ne egyél a Keto diétán

A következő ételeket érdemes csökkenteni vagy teljesen elkerülni egy keto diéta során:

  • Cukros ételek, például szóda, sütemény és cukorka
  • Gabonaételek, például kenyér, tészta, rizs és gabonafélék
  • Gyümölcs, kivéve a bogyókat
  • Bab és hüvelyesek
  • Gyökérzöldségek
  • Nagy szénhidráttartalmú fűszerek vagy szószok
  • Egészségtelen zsírok, például majonéz vagy feldolgozott növényi olajok
  • Alkohol

Ehetek homárt a Keto diéta alatt?

Igen, élvezheti a finom, zamatos homárt a Keto diétán. A homár magas fehérjetartalmú és szénhidrátmentes, ami tökéletes alapanyag egy keto étkezéshez. Homárt fogyasztva más tápanyagokat is kap, például kalciumot, vasat és bors adag szelént.

A homár elfogyasztásának kulcsa a Keto diéta során annak megfontolása, hogy miként készíti el a homárt. Például, ha homár macra és sajtra vágyik, akkor a tésztát zöldségekkel helyettesítheti, és mégis élvezheti a sajtos homár ízeket.

Továbbá, mivel a homár alacsony zsírtartalmú étel, érdemes finom zsírokkal tálalni, hogy kiemelje ízét és teljesítse a Keto diéta összes követelményét. Például tálalhat roston sült homárfarkakat vajjal, vagy cserélheti a burgonyapüré oldalát pirított spárgával, és akkor jó lesz.

Keto diéta homár receptötletek

Készen áll arra, hogy élvezze a luxus ízét a keto étrendjén? Ha a homár szerepel az étlapon, úgy tűnik, semmilyen étrend nem félig rossz. Íme ötletek, amelyek segítenek a keto-barát homárételek elkészítésében, amelyekben sok ízletes, alacsony szénhidráttartalmú és könnyen elkészíthető.

1. Párolt homár

Az egyik egyszerű módszer annak biztosítására, hogy a homár étkezéskor ne kapjon túl sok szénhidrátot, az az, hogy az élő homárt pároljuk és dekadens, magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú oldallal tálaljuk. A párolás gyors és hagyományos módszer a homár főzésére. Íme a homár gőzölésére vonatkozó útmutatásunk, hogy segítsünk egy karmot:

  • Pár centi vizet gyorsan forralunk fel egy nagy edényben.
  • Helyezzen homárokat az edénybe fogókkal, és fedje le szorosan fedéllel.
  • Miután a víz gyorsan forral, állítsa le a hőt gördülő forralásra, és indítsa el az időzítőt.
  • Gőzöljön homárt 9 percig az első fontért, és adjon hozzá 4 percet minden további fontért - tudni fogja, hogy a homár készen áll, amikor élénkpirosak.
  • Távolítsa el a homárokat fogóval, és tegye hideg vízbe 3-5 percig.

Tálaljuk a párolt homárokat olvasztott vajjal merítéshez, és vegyük figyelembe a zöldségek egyik oldalát. Kipróbálhatja ezt az alacsony szénhidráttartalmú sajtos spárga receptet, amely egyesíti a spárgát, az olívaolajat és az aprított sajtokat. Ha az egész homár helyett a homárfarkat kedveli, próbálkozzon inkább párolt homárfark receptünkkel.

2. Homár sütemények

Tudta, hogy szénhidrát nélkül élvezheti a nedves, vajas homár süteményeket? Ha a kenyérmorzsát mandulaliszttel és zúzott sertéshéjjal helyettesíti, finom, alacsony szénhidráttartalmú homár süteményeket készíthet, amelyek minden ízét és textúráját megkapja, amire vágyik. Próbálja ki ezt az egyszerű Keto sütemény receptet, amelyet kifejezetten a keto étrendhez terveztek. Szükséged lesz:

  • 1 csésze főtt homár hús, apróra vágva
  • 1 tojás, felvert
  • 3/4 csésze zúzott sertéshéj
  • 2 evőkanál mandulaliszt
  • 1/2 piros kaliforniai paprika, apróra vágva
  • 1 mogyoróhagyma, apróra vágva
  • 2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
  • 1 teáskanál Old Bay fűszerezés
  • 1 teáskanál citromlé
  • 1 1/2 teáskanál Worcestershire szósz
  • Só és bors ízlés szerint
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál vaj

Egy tálban keverje össze a homár húsát és a tojást. Hozzáadjuk a sertéshéj morzsáját, a mandulalisztet, a paprikát, a mogyoróhagyma, a petrezselymet, az Old Bay-t, a citromlevet, a Worcestershire-i mártást, valamint a sót és a borsot, és az összetevőket jól összekeverjük a kezével. Készítsen öt kis pogácsát a keverékkel.

Egy serpenyőben közepes lángon melegítse fel az olívaolajat és a vajat. Hozzáadjuk a homár süteményeket és főzzük aranybarnára, oldalanként körülbelül 4 percig.

Fontolja meg ezeket a süteményeket egy friss, alacsony szénhidráttartalmú salátával, például kecskesajttal feldobott baba spenóttal és egy alap vinaigrettel.

3. Homártekercs avokádó

Nem kell lemondania a homártekercsek szeretetéről, hogy ragaszkodjon a Keto diétához. Élvezheti ennek a New England klasszikusnak a krémes, gazdag ízét néhány változtatással. Ez a Homártekercs avokádóval recept felváltja a szokásos majonézet avokádóolajos majonézzel és a hagyományos felső hasított zsemlét érett avokádó felével. Készen áll arra, hogy lövést adjon ennek a következő pikniken? A következőkre lesz szüksége:

  • 2 csésze apróra vágott főtt homár hús
  • 1 zellerszár apróra vágva
  • 1 zöldhagyma apróra vágva
  • 2 evőkanál olvasztott vaj
  • 1 evőkanál avokádóolaj majonéz
  • 1 evőkanál friss citromlé
  • Só és bors ízlés szerint
  • 2 avokádó, felezve és kimagozva
  • Friss metélõhagyma

Egy tálban összekeverjük a homár húsát, a zellert és a hagymát. Keverje hozzá a vajat, a majonézet és a citromlevet, ízlés szerint sóval és borssal ízesítse.

Kihúzza az egyes avokádó felek húsának egy részét, legalább fél centi avokádót hagyva bent. Töltse meg mindkét felét a homár töltelékkel, és díszítse friss metélőhagymával. Azonnal élvezze finom Keto homár tekercsét.

4. Homár Alfredo

Homár alfredo a Keto-diétán? Így van - a sós, engedelmes homár alfredo az étlapon maradhat. A trükk az, hogy a tésztát párolt karfiolra vagy más alacsony szénhidráttartalmú tészta alternatívára cseréljük, például spagettitökre vagy spirálozott cukkinire. Ön is készíthet alacsony szénhidráttartalmú tésztát, ha tojás, krémsajt és ízesítők egyszerű keverékét süt. A kezdéshez próbálja ki ezt az alacsony szénhidráttartalmú homár Alfredo receptet. Szükséged lesz:

  • 3 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál friss homárlé
  • 1/4 csésze nehéz tejszín
  • 1/4 csésze alfredo szósz
  • Körülbelül 2 csésze főtt homár hús
  • 1/2 teáskanál citromlé
  • Só és bors ízlés szerint
  • 1/2 teáskanál metélõhagyma
  • 2 csésze főtt karfiolvirág

Egy serpenyőben közepes lángon adjuk hozzá a vajat, a homár levét és a tejszínt, és főzzük körülbelül 4 percig, vagy amíg besűrűsödik. Hozzáadjuk az Alfredo szószt, a homár húsát, a citromlevet, a sót és a borsot. Pároljuk lassú tűzön 3 percig. Adja hozzá a metélőhagymát, és töltse fel a karfiolt vagy az alacsony szénhidráttartalmú tésztát a keverékkel.

Ha otthon szeretne készíteni alacsony szénhidráttartalmú Alfredo szószt, ahelyett, hogy bolti mártást használna, próbálja ki ezt az Easy Low Carb Keto Alfredo szósz receptet.

5. Homár keksz

Egy tál bársonyos homár bisque feledteti veled a diétát anélkül, hogy leesne a pályáról. Ez az alacsony szénhidráttartalmú homár keksz recept csak 7 gramm szénhidrátot tartalmaz adagonként, de minden sós, krémes jóságra vágyik. Ahelyett, hogy szénhidráttal töltött összetevőket, például lisztet vagy kukoricakeményítőt használna a leves sűrítéséhez, ehelyett egy kis xantángumit használ.

A következőkre lesz szüksége:

  • 1 evőkanál sózatlan vaj
  • 1 sárgarépa apróra vágva
  • 1 sárga hagyma apróra vágva
  • 4 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1 csésze főzés sherry
  • 2 csésze halállomány
  • 4 csésze csirkehúsleves
  • 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
  • 1 teáskanál xantángumi
  • 1/2 teáskanál pirospaprika pehely
  • 1 teáskanál füstölt paprika
  • Egy 14,5 uncia kockára vágott paradicsomot
  • 1 1/2 font főtt homár hús, apróra vágva
  • 1 csésze nehéz tejszín
  • Só és bors ízlés szerint
  • Friss apróra vágott petrezselyem

Egy nagy edényben, közepesen magas hőfokon megolvasztjuk a vajat. Hozzáadjuk a sárgarépát és a hagymát, és kb. 10 percig főzzük, vagy amíg megpuhulnak. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük még egy percig, vagy amíg a fokhagyma enyhén meg nem pirul. Öntsük bele a sherry-t, a halalaplét és a csirkealapot. Hozzáadjuk a kakukkfüvet, a xantángumit, a pirospaprikapelyhet, a paprikát és a paradicsomot, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket.

Csökkentse a hőt alacsonyra. Pürésítse a levest merülő turmixgéppel, vagy a levest egyenként egy csészével a turmixgépbe. Miután a leves sima - kissé vaskos elfogadható - keverje hozzá a homár húsát, a tejszínt, a sót és a borsot, és tálalás előtt díszítse petrezselyemmel. Élvezze ezt a tálat homár-bisque-t spárgával vagy ropogósra sült brusseli hajtásokkal.

6. Grillezett homár farok

Éppen akkor, amikor úgy gondolja, hogy a homár nem tud jobb lenni, emlékszik, hogy van grillje. Nincs grill? Ne ess kétségbe - a csillageredmény érdekében párolhatja vagy sülthet homárt, és ízesített vajjal tálalhatja. Ez a Keto grillezett homár farok kreol vajjal recepteket idéz fel a nyári piknikekről és a tengerparti napokról, és csak 2 gramm szénhidrátot tartalmaz adagonként. Szükséged lesz:

  • 1/2 csésze sós vaj, megpuhult
  • 2 teáskanál friss darált fokhagyma
  • 1 evőkanál kreol ízesítő
  • Négy 6 uncia homár farok, pillangós

Egy kis tálban keverje össze a vajat, a fokhagymát és a kreol fűszereket villával, amíg össze nem keveredik. Tegye félre a kreol vajat és tartsa szobahőmérsékleten.

Melegítsük a rácsot kb. 400 F-ra. Helyezzük a homár farok húsával lefelé a grillre, és főzzük kb. 3 percig. Fordítsa meg a homár farkát, és bőkezűen ecsetelje a tetején a kreol vajat. Grillezzük a farkakat további 3-4 percig, vagy amíg a hús átlátszatlan és meg nem fő. Azonnal tálaljuk a grillezett homárfarkakat. Összekapcsolhatja ezeket a farkakat grillezett zöldségekkel, például cukkini, paprika, spárga vagy padlizsán a teljes ínycsiklandó Keto étkezéshez.

Vásároljon homárt a Keto étkezéséhez a Maine Homárban

A homár tökéletes kiegészítője a Keto diétának. Fényűző, finom, sokoldalú, tápláló és szénhidrátmentes. Ráadásul egy homárt nagyon könnyű főzni. A Maine Lobster Now-ban még könnyebben élvezhetjük a homárral és más tenger gyümölcseivel teli Keto diétát. Egyszerűen válassza ki a homárját, ütemezze a szállítási dátumot, és várja meg, amíg a csomag egy éjszaka alatt megérkezik Maine-ból. Homárjainkat közvetlenül a helyi halászoktól vásároljuk meg, hogy ügyfeleinknek a lehető legjobb minőségű homárt biztosítsuk. Böngésszen weboldalunkon és vásároljon ma maine friss homárt!