Egyiptomi cékla merítés - egészséges és könnyű!

Ez a gyors és egyszerű egyiptomi répamártás egészséges és gyönyörűen néz ki az asztalon, ami tökéletesen alkalmas ünnepek, partik és családi összejövetelek kiszolgálására. Senki sem fog tudni ellenállni ennek az élénk színnek. Ropogós, krémes kombinációhoz kekszkel tálaljuk.

merítés

Soha nem tudok ellenállni egy jó merülésnek az asztalon. És azt gondolom, hogy a mártogatások a tökéletes partyételek, mert annyira megoszthatók. Az emberek valóban megmártózhatnak, folyamatosan belemeríthetik kekszüket, miközben a beszélgetések folynak.

És ezek mindig készen állnak. Az élelmiszer-feldolgozó a munka nagy részét valóban elvégzi. A legtöbb partin általában három vagy négy mártást szoktam tartani, valamint kekszes tálakkal, hogy az emberek addig csámcsogjanak, amíg megismerik egymást. A fokhagymás joghurtmártásom, ez az egyiptomi céklamártás, egy gyors salsa és a kedvenc krémes hummusom (emlékeztessen arra, hogy megosszam veletek a receptet) általában megjelenést mutatnak!

Valójában a legutóbbi bulin volt egy olyan forduló, amelyen a merülés a legjobb. Fogalmam sincs, mi volt a nyertes! Örültem, amikor tudtam, hogy emberek harcolnak miattuk.

A recept összetevői rendkívül egyszerűek és egyiptomi ízek ihlették. A legidőigényesebb rész a cékla főzése és hámozása, és az alábbiakban van néhány lehetőségem.

Céklafőzés ehhez a mártogatáshoz

A céklát különféle módon lehet főzni ehhez a mártogatáshoz. Az első a sütőben sütés, ami a kedvenc módszerem, mert a lassú pörkölés valóban a cékla ízét koncentrálja, édesebbé és földibbé teszi. Ha azonban nincs sütője, hámozhatatlanul forralhatja vízben 30 percig, vagy amíg villa meg nem puhul. 10 percig mikrohullámú sütőben is tarthat egy kis vizet az edényben - ezzel hatékonyan keletkezik gőz a mikrohullámú sütőben, és ez a leggyorsabb módja a répa főzésének. A répa főzésének másik módja az, hogy 30 percig párolóban pároljuk. Ez csökkenti a tápanyagveszteséget és a szín nagy részét is érintetlenül tartja.

Miután megfőtt a cékla, hámozzon meg és aprítson apróbb darabokra, majd keverje össze mindent egy konyhai robotgépben, amíg sima és krémes nem lesz. Szeretem a görög joghurtot használni ebben a receptben, mert egészségesebbé teszi a dolgokat, de kipróbáltam ezt a mártást krémsajttal, ha engedékenyebb akarsz lenni. A krémsajtban lévő só valóban kiegyensúlyozza a cékla édességét. Ha azonban krémsajtot használ, ne adjon hozzá extra sót ehhez a recepthez.

Mondd, tud-e valaki ellenállni ennek a gyönyörű színnek? Vagy ez az édes és sós földi íz, amely ezt az egyiptomi céklalemezt annyira ellenállhatatlanná teszi, hogy azt fogja mondani - talán még egy mártást.

További Party Dips:

  • Zöld koriander Chutney
  • Blender mangó mustár mártással
  • Libanoni pekándió piros paprika mártással Muhammara
  • Fokhagymás joghurtos partimártás
  • Hummus
  • Krémes párolt paradicsom Hummus (nincs szükség Tahinire)

Nézze meg az egyiptomi cékla mártogatós recept videóját

Ezt a bejegyzést eredetileg 2018. október 29-én tették közzé, és új receptvideóval és a recept javításával kapcsolatos kisebb módosításokkal frissítették 2020. október 15-én.