Az áfonya egészséges, de ismernie kell a teljes történetű élelmiszer-forradalmi hálózatot

Fedezze fel az áfonya egészségügyi előnyeit, az áfonya-gazdálkodás sötét oldalát és azt, hogy milyen áfonyát válasszon az egészsége és a környezet egészsége érdekében.

Az áfonya gyakran szerepel az ünnepi menükben, általában áfonyamártás formájában - de a legtöbb ember természetesnek veszi ezeket az élénkpiros, savanykás bogyókat.

Meglátja, hogy az áfonyának miért vannak csodálatos és meglepő egészségügyi előnyei - és fantasztikus egészséges kiegészítője lehet a szokásos étrendnek. De ha el akarja fogyasztani őket, akkor felfedezi az áfonya-gazdálkodás sötét oldalát is - és azt, hogy miként válasszon az Ön és a környezet számára biztonságos áfonyát.

Az áfonya legfontosabb egészségügyi előnyei

Bár lehet, hogy még nem hallott róla, az áfonya sokféle okból jót tesz az egészségének.

Egészségügyi élelmiszert használtak az Egyesült Államok történelmében. Az őslakos amerikaiak áfonyát használtak betegségek kezelésére, és zarándokok úgy vélték, hogy az áfonyabőr képes küzdeni a skorbut ellen, a C-vitamin hiányából eredő betegség ellen. És ma a tudomány megerősíti erejüket, mint egészséges élelmiszer.

Noha a húgyúti fertőzések vagy a húgyúti fertőzések elleni védekezésükről a legismertebbek, erős antioxidáns védelmet és gyulladáscsökkentő előnyöket nyújtanak. Nekik is van:

Az immunrendszer előnyei
A szív- és érrendszer előnyei
A rákellenes előnyök
Az emésztőrendszer előnyei

Összességében az áfonyában magas a C-vitamin és a rosttartalom, és finomak lehetnek, frissen és fagyasztva egyaránt.

Olvassa tovább, hogy megtudja, pontosan milyen előnyökkel járhat az áfonya egészségének szempontjából.

Az áfonya az egyik legfontosabb antioxidáns étel

Az antioxidánsok, amelyeket gyakran öregedésgátló vegyületeknek hívnak, segítenek megelőzni vagy lassítani a szervezetben az oxidációt.

Valószínűleg nem tudtad ezt, de az áfonya az egyik legfontosabb antioxidáns étel, több antioxidánssal, mint az áfonya! Tehát, ha rendszeresen fogyasztja őket, elősegítheti a nagyszerű megjelenést és érzést az életkor előrehaladtával.

Az áfonya gyulladáscsökkentő előnyei

Az áfonya rendszeres fogyasztása számos krónikus betegség ellen védhet. Az áfonyában található fitonutriensek ugyanis csökkentik a nem kívánt gyulladás kockázatát.

Úgy találták, hogy az áfonya gyulladáscsökkentő hatása javítja az íny egészségét és csökkenti a parodontális megbetegedések kockázatát.

Az áfonya segíthet megelőzni a húgyúti fertőzéseket

Ha nő vagy, aki meg akarja előzni a húgyúti fertőzéseket, a tudomány támogatja az áfonyás termékek napi fogyasztásának gyakorlatát.

A Cochrane Collaboration szerint az áfonyás termékek rendszeres fogyasztása 35% -kal, vagy 39% -kal csökkentette a húgyúti fertőzések előfordulását a visszatérő húgyúti fertőzésben szenvedő nőknél.

Az áfonya támogatja az immunrendszert

Az áfonya remek étel, amelyet ősszel és télen fogyaszthatunk, hogy jól tudjon maradni, mert bebizonyosodott, hogy javítja az immunrendszer működését.

Azt is megállapították, hogy csökkentik a megfázás és az influenza tüneteinek gyakoriságát.

Az áfonya segíthet a rák megelőzésében és leküzdésében

Az áfonya rendszeresen fogyasztva segít megelőzni és leküzdeni a rákot.

Pontosabban, az áfonya összekapcsolódott az emlő-, vastagbél-, prosztata- és tüdőrák megelőzésével.

Az áfonya az egyik legjobb étel a máj tisztítására

Az áfonya antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek elősegítik a méregtelenítést a májban.

Az áfonya szintén segít megtisztítani a vért, amely naponta átjut a máján.

Az áfonya fogyasztásának legjobb módja

Ahhoz, hogy az áfonyából a legmagasabb szintű hasznos tápanyagot kapja, a legjobb a friss áfonya kiválasztása .

Az áfonya októbertől decemberig a csúcson van. Tehát ha megtalálja őket, akkor ez idő alatt frissen vásárolhatja meg őket, majd egész évben lefagyaszthatja és elfogyaszthatja őket. Vagy vásárolhat már fagyasztott áfonyát az élelmiszerboltjában.

Ha kíváncsi arra, hogyan használhatja az áfonyát étrendjében, néhány egészséges ötlet a friss vagy fagyasztott áfonya turmixokba, zabpehelybe, salsa vagy granola dobására.

És íme egy remek recept, amelyet kipróbálhat az ünnepekre vagy az év bármely szakában ...

Könnyű és egészséges áfonyalé recept

Ez az áfonyás recept a Revolution Summit előadója, Michael Greger, MD, a Nutritionfacts.org munkatársa.

Teljes értékű áfonyás koktél, 25-ször kevesebb kalóriával és az áfonyalé fitonutrient-tartalmának legalább 8-szorosával, amelyet a boltban talál.

Igen, az áfonya egészséges étel, de ha elfogyasztja őket, fontos tudni a teljes történetet ...

Az áfonya sötét oldala, amelyet tudnia kell

Ha elhinné a világ vezető áfonyatermék-szállítójának, az Ocean Spray-nek a hirdetéseit, azt gondolná, hogy az áfonyatermesztés tiszta, természetes és biztonságos. De a legtöbb nem az.

Egyrészt az áfonyát nem könnyű termeszteni. Az áfonyatermesztők gyakran különféle mérgező vegyszereket használnak magas termelési arányuk fenntartása érdekében, például klórtalonilt, karbarilt és pronamidot. És a legtöbb gazda úgy véli, hogy az áfonya termesztéséhez vegyszerekre van szükség.

De igaz ez? Az áfonya termesztésének egyetlen módja a vegyszerek használata?

Olvassa tovább, hogy megtudja. De először is vegye fontolóra, hogy a vegyi alapú áfonyatermesztés hogyan befolyásolja a környezetet.

Az áfonya lápokat (homokkal, tőzeggel, kavicsral és agyaggal rétegzett ágyakat) közvetlenül szüret előtt vízzel pumpálják, így a víz összekeveredik a vegyszerekkel. És akkor ez a víz végül gátakon, árkokon és szivattyúkon keresztül jut el, és a helyi víztestekbe kerül.

Gondolhatja, hogy az áfonyafarmok valamilyen kormányzati felügyelet alatt állnak, de egy kiskapu miatt nem.

Így lehetséges-e elkerülni az összes vegyszert és enni organikus áfonyát?

Igen! Megtalálható áfonya néhány fenntartható cégtől, mint például a friss kaszáló telepek, az áfonya domb gazdaságok és az éhezési sikátor.

És van remény, hogy az ipar változhat. Az Éhezési sikátor különösen azt tervezi, hogy megváltoztatja a termelők áfonya-termesztési módját, ösztönözve az áfonya-gazdálkodókat terményeik organikus termesztésére.

Ha el akarja kerülni a mérgező módon termelt áfonyát ebben az ünnepi szezonban, akkor a biotermékek vásárlása a legjobb megoldás.

Ahhoz, hogy teljes képet kapjon az áfonya-termelés sötét oldaláról és miért van remény, olvassa el ezt a cikket a Quartz-tól .

Mondja el nekünk a megjegyzéseket. Vajon ettől másképp gondolkodik az áfonyáról? Milyen egészséges módon fogyasztja az áfonyát?