21 Rejtett szénhidrátforrás, amelyben nem fogsz hinni

Sok fogyókúra évente alacsony szénhidráttartalmú tervekhez fordul - de kevesen végeznek sok kutatást előre. Legtöbben gyorsan meg tudjuk nevezni a legnagyobb szénhidrát-bűnelkövetőket, például a tésztát és a kenyeret, de ezen túl ritkán gondolkodunk azon, hogy táplálékunkban szénhidrátforrásokat keressünk. A megdöbbentő igazság az, hogy a szénhidrátok nemcsak a nyilvánvaló helyeken lapulnak; ártatlannak tűnő ételekbe is elrejtőznek, mint például káposztasaláta, ketchup, és igen, még bizonyos típusú csirkeételek is.

sokkoló

Olvassa el, és fedezzen fel több mint 20 alattomos szénhidrátforrást, amely eldobhatja az alacsony szénhidráttartalmú tervével. A keményítő még rejtettebb forrásaiért pedig ne hagyja ki ezt a 20 meglepő ételt, amelyben több szénhidrát van, mint egy tál tészta. És ne felejtsen el feliratkozni hírlevelünkre, hogy a legfrissebb ételekkel kapcsolatos híreket közvetlenül a postaládájába juttassa el.

Csökkentett zsírtartalmú ételek

Ön alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, ami azt jelenti, hogy valószínűleg sok zöldséget fogyaszt. De ha alacsony zsírtartalmú öntetet ad a zöldjeihez, vagy alacsony zsírtartalmú mogyoróvajat ken el zellerrudakon, akkor valószínűleg több szénhidrátot vesz be, amelyet szánt. E termékek ízének megőrzése érdekében az élelmiszer-gyártók általában a zsírt cukorral helyettesítik, ami növeli a szénhidrátok számát. Ehelyett válassza a teljes zsírtartalmú változatokat, és csak kissé tárcsázza az adagokat a kalóriaszám csökkentése érdekében. A szív egészséges zsírtartalmú ételek, például a dióvaj és az olaj nemcsak kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, bizonyítottan javítják a koleszterinszintet és elősegítik a fogyást is - így mindenképpen zöld utat kapnak! A legjobb zsíros ételek felfedezéséhez ne hagyja ki a 20 legjobb teljes zsírtartalmú táplálékot a fogyásért című különjelentésünket.

Folyékony tojás

A tojás serpenyőbe történő feltörése a reggeli elkészítéséhez két másodpercet vesz igénybe. Tehát valóban nincs ok arra, hogy megvásárolja a konténerben lévő cuccokat. Másodszor, a tojások, amelyek egy dobozban vannak előre feltörve, durvaak. Nem csak olyan dolgokat tartalmaznak, amelyek általában nem találhatók meg egy tojásban, mint például a xantángumi, hanem magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal is kiegészítik - általában "maltodextrin" néven álcázzák őket. Hogy a HFCS rosszabb-e, mint a sima ol 'asztali cukor, már régóta vitatott kérdés, de egy biztos: cukor- és szénhidrátforrás. Ha megpróbálja visszaszorítani a keményítőtartalmú anyagokat, jobb, ha ragaszkodik az igazi tojásokhoz. Nem biztos abban, hogy melyik dobozra költi a pénzét? Jelentésünk a 26 dologról, amelyet tudnia kell, mielőtt megvásárolna egy doboz tojást, segíthet!

Mártások

Tányérjának nagy részét brokkoli, spenót és steak tölti meg, de ha az egész tányérját elfojtja, jó eséllyel az étele korántsem alacsony szénhidráttartalmú. Ínycsiklandó termék előállításához sok szószt és mártást liszttel vagy cukorral fűszereznek, amelyek mind a szénhidrátok erőteljes forrásai. Készítse el otthon a kedvenc ízfokozóinak alacsony szénhidráttartalmú változatát, vagy olvassa el figyelmesen a címkéket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mit vásárol, nem fogyaszt több szénhidrátot, mint amennyit megalkudott.

Fűszerek

Ugyanez a javaslat érvényes az ételízesítőkre is. Tudja, hogy Bobby azt kérte, hogy adják hozzá a csirkepogácsahoz? Carb bomba! Minden evőkanál ketchup körülbelül öt gramm szénhidrátot tartalmaz, vagy körülbelül egynegyedét annak, amit valakinek az Atkins-diéta első szakaszán át kell fogyasztania. És ki ragaszkodik igazán egy evőkanálhoz !? Senki, akit ismerek. Az olyan dolgok, mint a mézes mustár, sem jobbak. Egy kis csomag egy gyorsétterem ízületéből származó cucc körülbelül 11 gramm szénhidrátot tartalmaz, elsősorban cukrot. Ha egészségesebb alternatívákat keres, nézze meg a legjobb és legrosszabb fűszerek listáját.

Joghurt

A sima görög joghurt tipikus tartálya hat gramm szénhidrátot tartalmaz, amelyek mind a természetesen előforduló tejcukrokból származnak, így szilárd reggeli vagy snack-választás mindenki számára, aki figyeli a bevitelüket. A gyümölcsízű joghurt azonban egy másik történet. Míg Chobani ízesített tartályai körülbelül 18 gramm szénhidrátot tartalmaznak, addig Dannonékban körülbelül 30! Ragaszkodjon a sima dolgokhoz, és adjon ízt és textúrát fahéj, reszelt mandula vagy apróra vágott csillaggyümölcs megszórásával, amelynek negyed csészében kevesebb, mint két gramm szénhidrát van. Aggódik a cukor miatt - még a természetben előforduló fajta miatt is? A táplálkozási szakemberek szerint jegyezze fel a 25 legjobb joghurt listáját a fogyáshoz.

Káposztasaláta

Persze az étel 95 százaléka aprított zöldségekkel és majonézzel készül, de a fennmaradó öt százalék mind cukor. Ennek eredményeként egy fél csésze káposztasaláta körülbelül 14 gramm szénhidrátot és 11 gramm édes cuccot tartalmaz. Sajnálom, hogy elmondtam neked, Bobby, de ez nem volt a legjobb kérés. Inkább salátára kellett volna cserélnie a spudjait.

Cukor nélküli ételek

Vannak, akik tévesen feltételezik, hogy a cukormentes ételek szénhidráttartalma alacsonyabb, mint édesebb társaiké - ez nem így van. Ezen élelmiszerek közül sok a fehér szemcsés anyagokat cukoralkoholokkal helyettesíti, amelyek nehéz szénhidrátokat tartalmaznak. És ha az élelmiszer is tejből és lisztből készül, onnan is kapsz szénhidrátot. Például a Pillsbury Moist Supreme Premium klasszikus sárga süteménykeverék 0,76 gramm szénhidrátot tartalmaz grammonként keverékben - pontosan ugyanannyit, mint a márka Moist Supreme klasszikus sárga cukormentes prémium torta keveréke. Javaslatunk: tartsa be a valódi üzletet - amely nem játszik annyi trükköt az anyagcseréjén -, és korlátozza az adagok méretét. Végül is süteményről beszélünk!

Mogyoróvaj

Míg az összes természetes dióvaj alig tartalmaz többet, mint a dió és a só, az ultrabefeldolgozott fajta mindenféle megkérdőjelezhető összetevővel tele van, az artériát eldugító hidrogénezett olajoktól a szénhidráttal töltött hozzáadott cukorig. Hozzáadott cukortartalmának köszönhetően a Peter Pan csökkentett zsírtartalmú tejszínes mogyoróvajnak óriási 14 gramm szénhidrátja van két evőkanál adagonként, míg a JIF krémesnek nyolc grammja van ugyanabban az adagban. Ezzel szemben a Smuckers teljesen természetes mogyoróvajban - amelyet kizárólag sóval és dióval készítenek - adagonként csak hat gramm szénhidrát van. Ha kevesebb szénhidrátot próbál fogyasztani, akkor a nyertes itt egyértelmű. Nem biztos abban, hogy kedvenc konténere hogyan méri a piac többi szereplőjét? Ne hagyja ki a The 36 Top Peanut Butters - Ranked végleges útmutatóját!

Balzsamolaj

Sokan úgy gondolják az öltözködést és a balzsamolajat, mint "ingyenes ételeket", de ez nem mindig így van. A Kraft Classic Catalina Dressing például kilenc gramm szénhidrátot tartalmaz két evőkanálnyi adagban. Marzetti édes-savanyú zsírmentes öntetében 12 gramm azonos adagban van! (Ez majdnem annyi, mint amit egy szelet kenyérben találna.) Még a sima régi balzsamban is van három gramm szénhidrát egy evőkanálban. Fogadok, hogy nem látta, mi jön? Sok öntet nagyon alattomos lehet - például ez a 16 salátaöntet, amely rosszabb, mint a csokoládé szirup.

Sült ételek

A csirke lehet nulla szénhidráttartalmú étel, de mindez megváltoztatja a második panírozást és egy olajsütőt a keverékbe. Például 11 ​​gramm szénhidrát van négy darabból álló csirkemell sorrendben a McDonalds-tól. És még ha a zsemlét is tartja, a Burger King sült csirkeszendvicsében még mindig 10 gramm szénhidrát van. Ezek a számok még jobban kibővülnek, amikor másodszor lép be egy ülő étterembe, és előcsarnokot kap. P.F. Chang narancssárga csirkéje 92 gramm szénhidrátot, szezámmagos csirkéje pedig elképesztően 102 gramm szénhidrátot tartalmaz; miért ez a 35 ilyen őrülten magas cukortartalmú éttermi étel!

Kesudió

A dió kiválóan alkalmas alacsony szénhidráttartalmú diétázóknak. Ropogósak és ízükben szépen párosulnak más alacsony szénhidráttartalmú kapcsokkal, mint a húrsajt és az áfonya. (Atkins azt javasolja, hogy ragaszkodjon a ¼ csészés adagoláshoz.) De nem minden dió készül szénhidráttartalmát tekintve egyformán. Míg a pekándió unciánként alig négy gramm szénhidrátot tartalmaz, a mogyoróé 4,6 gramm, a mandulának pedig hat gramm. A kesudió, a tétel legtöbb szénhidráttartalma unciánként kilenc gramm szénhidrátot tartalmaz.

Kevesen gondolják a tejet szénhidrátra, de mivel laktózt (a tejtermékekben természetesen előforduló cukrot) tartalmaz, valójában hemzseg a dolgoktól. Egy csésze 1% vagy 2% tej körülbelül 12 gramm szénhidrátot tartalmaz, míg a teljes tej 11 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Tej alternatívák

A diófélékből és kenderből származó tej-alternatívák nagyszerű lehetőségek lehetnek azok számára, akik laktóz-intoleránsak vagy vegánok, de nem minden doboz alacsony szénhidráttartalmú, ezért nagyon fontos elolvasni a címkét. Egy csésze Ripple Original édesítetlen borsótejből teljesen hiányzik a szénhidrát - csakúgy, mint a Selyem cukrozatlan kókusztejből. De a Cashew Dream Unsweetened három grammot tartalmaz, és ez a szám hatszorosára nő, amikor másodszor vásárol ízesített vagy édesített kartondobozt. Például a Pacific Foods kendertejben, amelyet barna rizssziruppal édesítenek, csésze 20 gramm szénhidrátot tartalmaz, egy csésze Almond Breeze csokoládé tejben pedig 22 gramm van!

Vitaminok

Ha elkezdett multivitamint szedni a tápanyagok pótlására, akkor hiányozhat az alacsony szénhidráttartalmú terve, akkor határozottan jó úton jár. De vigyázz: egyes vitaminok és kiegészítők alattomos cukor- és mesterséges édesítőszerek, ami azt jelenti, hogy szénhidrátokat is tartalmaznak. A Sundown Naturals Calcium Plus D3-vitamin étrend-kiegészítő például 3,5 gramm szénhidrátot tartalmaz - és az ajánlott adagméret két. Ez azt jelenti, hogy 7 gramm szénhidrátot fog csökkenteni, még mielőtt leülne reggelizni. Whomp, Whomp! És még akkor is, ha vitaminja nem nyújt konkrét táplálkozási információkat, vegye figyelembe, hogy tartalmazhat néhány szénhidrátot, ha ízesített, bevonatos vagy rágható. Fedezzen fel 21 dolgot, amelyet nem tud a vitaminokról, mielőtt felbukkanna a következő tabletta.

Pakolások

Mi a közös az egyik csomagolásban az Ezékiel-kenyér két szeletével? Azon kívül, hogy az összes fincsi ebéd hozzávalót tartalmazzák? Mindkettő körülbelül 30 gramm szénhidrátot tartalmaz! Fordítás: Ha általában csomagolásokkal jár, mert úgy gondolja, hogy egészségesebbek, mint a kenyér, akkor minden rosszul van. Nem csak ugyanannyi szénhidrátot tartalmaznak, a pakolások sokkal kalória- és zsírtartalmúbbak, mint egy szokásos sammy-alap. Ennek oka: Annak érdekében, hogy a tortilla formálható maradjon, a gyártók zsírot adnak hozzá, gyakran szójaolaj és hidrogénezett olajok formájában. Olyan ebéd inspirációt keres, amely megfelel az Ön céljainak? Ne hagyja ki ezt a 20 alacsony szénhidráttartalmú receptet, amelyeket szeretni fog.

Napon szárított paradicsom

A szárított paradicsomnak a salátára vagy az omlettbe való szórása elég ártatlannak tűnhet, de a sűrűn édes zöldségfélében egy fél csésze 13 gramm szénhidrátot tartalmaz - vagy arról, amit négy Kit Kat Minis-ben talál. Persze, a cukrok egészségesebbek, mint a csokoládéban találhatók, de ha egyszerűen csak a szénhidrátokat számolod és névértékre vesszük őket, akkor a cukrok és szénhidrátok minősége ritkán tényező.

Bab

Egy hagyományos étkezési piramison a fehérjében gazdag bab ugyanabba a kategóriába tartozik, mint a marhahús, a csirke és a tojás, ami arra készteti az embereket, hogy alacsony szénhidráttartalmúnak gondolják őket. Azonban csak egy csésze csicseriborsóban van 30 gramm szénhidrát, és a fekete bab körülbelül ugyanannyi. Segíthetnek megvédeni a szívbetegségektől és a ráktól? Biztos. De ha csökkenteni szeretné a szénhidrátok számát, akkor ügyelnie kell arra, hogy mennyit eszik.

Fehérje rúd

Mostanra tisztában kell lennie azzal, hogy a magas fehérjetartalom nem mindig jelenti az alacsony szénhidráttartalmú szinonimát - és ez alól a fehérjeszelet sem kivétel. Sok táplálkozási bár, különösképpen azoknak a sportolóknak és edzőtermi látogatóknak szól, akiknek energiára van szükségük a sprinteken és a guggoláson keresztüli energiához, szándékosan tele vannak szénhidrátokkal.

Általánosságban elmondható, hogy a zöldségfélék alacsonyabb szénhidráttartalmúak, mint a gyümölcsök. De ez alól a szabály alól mindig vannak kivételek. Példa: kukorica. Az édes sárga zöldség fülében körülbelül 17 gramm szénhidrát van, és ez a szám akár 41 grammot is tud ⅓ csésze cobra vágni.

Szárított leveskeverékek

A cellulóz egy növényi rostból készült fatermékből (ick) készült csomósodásgátló szer, amelyet általában a sajttól kezdve a szárított leveskeverékig mindenhol alkalmaznak. Mivel rostforrás, természetesen szénhidrátot tartalmaz. Figyelje az élelmiszerboltokban felsoroltakat, hogy biztosan ne kapjon extra adag keményítőt ott, ahol a legkevésbé várja.

Gyökérzöldségek

A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a zöldségek szénhidrátmentesek. De a kukoricához hasonlóan a keményítőtartalmú gyökérzöldségek is jelentős kivétel ez alól a szabály alól. A sárgarépában 12 gramm szénhidrát van csészében, a répában 13 gramm, a csicsókában pedig 26 gramm. Ügyeljen arra, hogy ezeket a számokat figyelembe vegye a teljes bevitelben, hogy biztosan ne lépje túl a célterületet!