A magas fehérjetartalmú jégkrémek valóban egészségesek?

Egy korsó fagylalt általában négy adagot tartalmaz. De legyünk valóságosak, valójában hányan eszünk csak egy korsó negyedet? Itt jönnek be a magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú fagylalttermékek.

jégkrémek

A teljes korsónál kevesebb, mint 400 kalória büszkélkedhet, nem meglepő, hogy ezek az alacsony kalóriatartalmú márkák felszálltak. De vajon valóban egészségesek-e?

Megnézzük a legnépszerűbb márkákat, valamint az elfogyasztás előnyeit és lehetséges hátrányait.

4 népszerű márka táplálkozási statisztikája

Bár úgy tűnik, hogy folyamatosan van egy új alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú opció a piacon, négy leggyakoribb márkára koncentrálunk: a Halo Top, az Arctic Zero, a Breyer's Delight és az Enlightened.

Az egyenlőbb összehasonlítás érdekében csak megnézzük az egyes márkák sütik és krém verzióinak tápanyagát és összetevőit - végül is, ha leül egy korsó fagylaltra, akkor valószínűleg nem csak egyszerű vanília.

Jégkrém

Kiindulási alapként vessünk egy pillantást a piac egyik legnépszerűbb márkájára: a Breyer's-re.

Táplálkozás egy ½ csésze adag klasszikus sütikhez és krémhez: 140 kalória, 4,5 gramm zsír, 2,5 gramm telített zsír, 23 gramm szénhidrát, 0 gramm rost, 15 gramm cukor és 2 gramm fehérje.

Noha nem olyan borzasztóan magas a cukor- vagy kalóriatartalom, ezek a számok gyorsan összeadódhatnak, ha egyszerre két vagy három adagot megeszel, amit sejtem, sokan teszünk (elvégre ez a ½ csésze adag csak annyira szomorúnak tűnik a legtöbb tálban).

Most pedig a fagylalt alternatívákra!

Halo Top

A csomó közül a leggyakoribb, a Halo Top valójában 2018-ban eladta a Ben & Jerry's és a Haagen-Dazs termékeket. Hatalmas változatos ízekkel, köztük citromos süteménnyel, vörös bársonygal, tengeri sós karamellával és S'Mores-tel, amelyek mind 400 kalóriát tartalmaznak egy egész korsóért nem meglepő, hogy a Halo Top mennyire népszerű lett.

Táplálkozás ½ csésze sütikhez és krémhez: 80 kalória, 2,5 gramm zsír, 1,5 gramm telített zsír, 15 gramm szénhidrát, 3 gramm rost, 6 gramm cukor és 5 gramm fehérje.

Hozzávalók: Sovány tej, tojás, eritrit, prebiotikus rost, tejfehérje koncentrátum, tejszín, organikus nádcukor, süteménymorzsa (cukor, búzaliszt, kókuszolaj, lúggal feldolgozott kakaó, természetes kakaó, só), növényi glicerin, tengeri só, természetes aromák, szerves szentjánoskenyér-gumi, szerves guargumi, szerves stevia levél kivonat.

Arctic Zero

A piacon található többi könnyű fagylalttól eltérően az Arctic Zero termékek nem tartalmaznak cukoralkoholokat vagy utóízeket, amelyek általában hozzájuk tartoznak.

Táplálkozás ½ csésze sütikhez és krémhez: 90 kalória, 2,4 gramm zsír, 1 gramm telített zsír, 16 gramm szénhidrát, 3 gramm rost, 11 gramm cukor és 2 gramm fehérje

Összetevők: sovány tej, dobozos cukor, csokoládé szendvicssütik (fehérítetlen búzaliszt, nádcukor, pálmaolaj, pórsáfrányolaj, holland feldolgozott kakaópor lúggal, barna rizsszirup, szódabikarbóna, tengeri só, szójalecitin, természetes aroma), prebiotikum rost, tejszín, tejsavófehérje koncentrált, akácmézga, guargumi, szentjánoskenyér babgumi, természetes aromák, tengeri só.

Breyers Delight

A Halo Top-hoz hasonlóan a Breyers Delight termékek cukor, Stevia és eritrit keverékét tartalmazzák termékeik édesítéséhez. Sok más márkától eltérően azonban ezek a termékek nem tartalmaznak hozzáadott szálakat.

Táplálék ½ csésze Delights sütikhez és krémhez: 82 kalória, 2 gramm zsír, 1 gramm telített zsír, 18 gramm szénhidrát, 0 gramm rost, 7 gramm cukor, 5 gramm fehérje.

Hozzávalók: Sovány tej, oldható kukoricarost, eritrit, tejfehérje koncentrátum, cukor, tejszín, búzaliszt, kevesebb mint 2% -ban: pálma- és pálmamagolaj, holland kakaó (lúggal feldolgozva), növényi íny (guar, szentjánoskenyér), természetes aroma, só, nátrium-hidrogén-karbonát, szója lecitin, Stevia levél kivonat, A-vitamin palmitát.

Felvilágosult

A megvilágosodott alternatív jégkrém hírneve az, hogy termékeik a legkevesebb kalóriát és cukrot tartalmazzák, miközben a legmagasabbak a fehérjében. Az oldható kukoricarostnak köszönhetően állítólag nem emelik annyira a vércukorszintet, mint más hasonló márkák.

Táplálkozás ½ csésze sütikhez és krémhez: 90 kalória, 2,5 gramm zsír, 1,5 gramm telített zsír, 18 gramm szénhidrát, 4 gramm rost, 6 gramm cukor és 5 gramm fehérje.

Hozzávalók: Sovány tej, tejfehérje-koncentrátum, eritrit, nem GMO-ban oldódó kukoricarost, fehérítetlen búzaliszt, tejszín, nádcukor, tápióka-szirup, növényi glicerin, pálmaolaj, holland kakaó, vanília, szentjánoskenyér, guargumi, mono- és digliceridek, szerzetes gyümölcs kivonat, só, szódabikarbóna, szója lecitin, természetes aroma.

Potenciális előnyök

Alacsonyabb a kalóriákban és a cukorban

Csak a táplálkozási statisztikákat nézve a fő előny nyilvánvaló: kevesebb kalória.

Akár valóban csak egy ½ csésze valami édeset szeretne, vagy kedve van egy teljes korsó elfogyasztására és elfogyasztására, ezek az alacsonyabb kalóriatartalmú alternatív fagylaltok kevésbé ütik el a napi kalóriabevitelt, mint a hagyományos fagylaltok.

További pozitívum, hogy a legtöbb fajta legalább 50% -kal kevesebb cukrot tartalmaz, mint a tipikus fagylalt. Amint arról már korábban beszéltünk, a magas hozzáadott cukortartalmú étrendhez az elhízás, a rossz étrendminőség és a krónikus betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek fokozott kockázata is társul.

Magasabb a fehérjében

Természetesen nem beszélhetnénk az előnyökről anélkül, hogy megemlítenénk a magas fehérjetartalmú részt.

A reggeli gabonaféléktől a joghurtokig terjedő termékekkel továbbra is a fehérje az „it” makrotápanyag, amely azt akarja állítani, hogy termékük magasabb fehérjetartalmú, ezért egészségesebbnek is kell lennie.

A fehérjének számos alapvető funkciója van, és segíthet abban, hogy hosszabb ideig maradjunk teltebbek (például megakadályozzuk az étkezések közötti nassolást). Tehát van esély arra, hogy egy több fehérjét tartalmazó fagylalt-szerű étel fogyasztásával valóban hosszabb ideig érezheti magát és tele maradhat, mint a hagyományos fagylaltnál.

Prebiotikus rostot tartalmazhat

Néhány márka kivételével, mint például a Breyer's, sok ilyen fagylalt-alternatíva prebiotikus rostot is tartalmaz. A prebiotikumok fontosságának teljes lefutásához feltétlenül nézze meg előző bejegyzésünket. De röviden: a prebiotikumok támogatják a jótékony probiotikumok növekedését a belekben.

Az emésztés javításában, az egészséges immunrendszer elősegítésében, valamint a stressz és a súly kezelésében is szerepet játszhatnak.

Összegzés

Magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú jégkrém-alternatívákkal az adag kétszeresét kapja, nagyjából ugyanannyi kalóriáért és cukorért, mint a hagyományos fagylaltokban.

Lehetséges hátrányok

GI szorongást okozhat

A fent felsorolt ​​számos előny mellett lehetséges hátrányok is jelentkezhetnek.

Bár a prebiotikus rost fontos, emellett GI-szorongáshoz is vezethet, beleértve a puffadást, görcsöket, hasmenést és/vagy székrekedést, különösen IBS-ben szenvedőknél.

A GI mellékhatások legnagyobb kockázata azonban a legtöbb magas fehérjetartalmú fagylaltmárka megtalálható eritrit.

Az eritrit egy cukoralkohol, amely a hagyományos cukor kalóriáinak 6% -át tartalmazza, de még mindig majdnem ugyanolyan édes. Az élelmiszer-gyártók szeretik, mivel ez egyszerű módja a kalóriák és a gramm cukor számának csökkentésére, miközben továbbra is édességet biztosít, hogy tovább térjen vissza.

Míg a cukoralkoholok, és különösen az eritrit, hosszú távú vizsgálata nem mutatott komoly következményeket, gyakori mellékhatás a GI szorongása .

Az összes cukoralkohol közül úgy tűnik, hogy az eritrit a legjobban tolerálható. 50 gramm dózisban azonban kimutatták, hogy hányingert és gyomorrontást okoz.

Ennek perspektívája, egy korsó Halo Top 20 gramm eritritet tartalmaz. Tehát, ha ez az egyetlen eritritforrás étrendjében, akkor valószínűleg nem mutat hatást a cukoralkohol. Ha azonban rendszeresen fogyaszt más diétás termékeket, amelyek szintén tartalmazzák ezt az alternatív édesítőszert, érdemes figyelni, hogy mennyit fogyaszt.

Noha nem kapcsolódik a GI-szorongáshoz, az eritritolral kapcsolatos utolsó megjegyzés az, hogy kellemetlen utóíze lehet. Ha érzékeny az alternatív édesítőszerek és a cukoralkoholok ízére, akkor ezek az alternatív fagylaltok nem biztos, hogy a legkielégítőbbek az Ön számára.

Ami kényelmesen a következő potenciális negatívumhoz vezet.

Nem lehet olyan kielégítő

Tudja, mi a krémes fagylalt kulcsa? Zsír.

Tehát hogyan készíthet fagyasztott desszert terméket, amely ugyanolyan krémes a zsír nélkül? Sajnos a válasz nem avokádó.

Észre fogja venni, hogy a fent felsorolt ​​alternatív fagylaltok minden márkája tartalmaz guargumit és egy másik növényi gumit, amely márkánként változik. Ezek az ínyek oldható rostok, amelyek segítenek stabilizálni a keveréket és megakadályozni a jégkristályok képződését, ami ugyanolyan szerepet játszik, mint a hagyományos fagylalt zsír.

A zsírtól eltérően azonban ezek az íny nem ugyanazt a krémes szájérzetet nyújtják, mint az igazi zsír. Ennek eredményeként a legtöbb termék fő panasza az, hogy egyszerűen nem olyan krémesek és kielégítőek, mint az igazi fagylaltok.

Ha azzal a várakozással élsz, hogy az egyik ilyen alternatíva egyszerűen az - egy fagylalt alternatívája, és nem maga a fagylalt -, az elég jó lehet a vágy csillapítására. Ha azonban valóban a fagylalt fogyasztásának teljes érzékszervi élményére vágyik, csalódást okozhat.

Elléphet a tudatos étkezéssel

Bármennyire is fülbemászó lehet egy olyan címkesor, mint a „Folyamatosan, amíg el nem éred a feneket”, ez egy kicsit aggasztó is.

Az egészséges táplálkozás tartós megváltoztatásának egyik kulcsa, hogy egyre jobban figyeljen az ételválasztásra és az éhségszintre.

Mentálisan, tudva, hogy egy teljes korsó csak 350 kalória, előfordulhat, hogy megeszi az egészet, annak ellenére, hogy édes vágya kielégült, miután megette a korsó felét.

Ismét, bár a kalória alacsonyabb, mint a tényleges fagylalt esetében, ez a mentalitás megnehezítheti annak tudatosítását, hogy mennyit eszel más helyzetekben.

A tanácsom: csak azért, mert a napod folyamán van hely további 400 kalória elfogyasztására, ez nem azt jelenti, hogy neked kellene, vagy hogy mindannyian egy korsó alacsony kalóriatartalmú fagylaltból származzanak. Próbáljon maradni figyelmes és pillanatnyi, észrevenni, hogy minden falat milyen ízű, és amikor elégedettnek érzi magát ahhoz, hogy megálljon.

Alsó vonal

Bár alacsonyabb a kalóriatartalom, a cukor és a zsír mennyisége, egyiket sem jelölném „egészségesnek”. Ehelyett azt javaslom, hogy nézze meg ezeket a termékeket, mint amilyenek: a fagylalt könnyebb változata.

Ha élvezi az ízüket, akkor biztosan beilleszthetik az egészségesebb életmódot azáltal, hogy kielégítik az édes vágyakat kevesebb kalóriával és cukorral.

Ha azonban a fagylalt szuper krémes állagára vágyik, akkor valószínűleg elégedetlennek érzi magát, és még mindig az igazi üzletre vágyik. Ebben az esetben jobb, ha csak egy gombócnyi tényleges fagyit eszel.

Ön rajong a magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú fagylaltokért? Oszd meg az alábbi gondolataidat és megjegyzéseidet, és ne felejtsd el bejelentkezni azt a fagyasztott csemegét, amely mellett döntesz a Lose It-ben! App.