A diétás üdítők valóban segítenek a fogyásban?

Mindannyian tudjuk, hogy a cukorral működő üdítők ártalmasak számunkra, és a rendszeres fogyasztás miatt hízhatunk.

diétás

De mi a helyzet a diétás üdítőkkel: valóban jobb alternatívák a fogyáshoz?

Dr. Alan Barclay akkreditált gyakorló dietetikus szerint azok az emberek, akik rendszeresen magas cukortartalmú étrendet fogyasztanak, üdítőkkel töltve, fogyhatnak, ha áttérnek a diétás üdítőkre.

"Embereknél van néhány erős bizonyíték, amely szerint az intenzív édesítőszerek fogyasztása nem hízik meg" - mondja Dr. Barclay. "Valójában, ha a [diétádban lévő] cukrot intenzív édesítőszerrel helyettesíted, akkor lefogysz. "

Diétás üdítők, nem tápláló édesítőszerekkel (vagy intenzív édesítőszerekkel) édesített italok, például a szukralóz vagy a Stevia, nem tartalmaznak szénhidrátot és nagyon kevés kalóriát tartalmaznak.

"Valójában, ha a cukrot [étrendben] intenzív édesítőszerrel helyettesíti, akkor lefogy."

"Tehát, ha sok szabad vagy hozzáadott cukrot fogyaszt, akkor biztonságosan válthat egy alternatív édesítőszer vagy diétás üdítő helyett, és ez segít csökkenteni az étrendben lévő kalóriákat és szénhidrátokat."

Megmagyarázza azonban, hogy ha egyáltalán nem iszik üdítőt, akkor nem fog fogyni azzal, hogy diétás üdítőket vezet be a rutinjába. "Ön sem fog hízni diétás üdítők elfogyasztásával. Valószínűleg semmiféle különbség nem lesz [a testsúlyában].

"De ha elmész rendelni egy hamburgert, krumplit és diétás italt, akkor a diétás ital nem fogja lefogyni, mivel a teljes étkezés egészségtelen."

A Journal of Nutrition ez év elején megjelent tanulmány az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek hatását vizsgálta a sovány felnőttek glikémiájára és súlyára. Megállapította, hogy amikor a tesztelt mesterséges édesítőszert, az aszpartámot három hónapon keresztül rendszeresen bevették, az nem volt hatással a glikémiára, az étvágyra vagy a testtömegre.

Egy 2016-os tanulmány egy szisztematikus áttekintést tartalmazott az alacsony energiájú édesítőszerekkel, valamint az energiafogyasztással és a tömeggel kapcsolatos emberi és állati vizsgálatokból származó bizonyítékokkal. Arra a következtetésre jutott, hogy "összességében a bizonyítékok egyensúlya azt jelzi, hogy az alacsony energiatartalmú édesítőszer használata a cukor helyett gyermekeknél és felnőtteknél az energiafogyasztás és a testsúly csökkenéséhez vezet, és valószínűleg a vízhez képest is".

Dr. Barclay elmagyarázza, hogy a közhiedelemmel ellentétben az intenzív édesítőszerek fogyasztása nem eredményezi az édes és cukros ételek iránti vágy fokozódását.

"Az emberi test nem így működik" - mondja. "Az embereken végzett randomizált, ellenőrzött vizsgálatokból származó bizonyítékok azt mutatják, hogy az intenzív édesítőszerek kielégíthetik az egyén édesség iránti vágyát, ha étkezés előtt fogyasztják őket."

"De ha elmész rendelni egy hamburgert, krumplit és diétás italt, akkor a diétás ital nem fogja lefogyni, mivel a teljes étkezés egészségtelen."

Dr. Barclay azonban hozzáteszi, hogy sem a termék - a cukor, sem az intenzív édesítőszer - nem alapvető élelmiszerek. Nem kínálnak tápértéket, és mindkettő szükség szerint kiválasztható az étrendből.

Az ausztrál cukorbetegség fenntartja azt az álláspontot, hogy az emberek ne támaszkodjanak mesterséges édesítőszerekre vagy termékekre, például üdítőkre, mint egészségügyi vagy fogyás stratégiára.

A test online álláspontja szerint valótlanok azok az állítások, amelyek szerint a cukorpótlók alacsonyabb GI-vel rendelkeznek, mint a cukor.

"Ezen állítások közül sok valójában irreleváns" - mondja a testület online. „Például a cukorhelyettesítők GI-je lényegtelenné válik, ha csak kis mennyiségben használják őket. Egy teáskanál bármilyen édesítőszer hasonló hatással lesz a vércukorszintre, nem számít, hogy magas vagy alacsony GI-e. "

Az érdekképviseleti szerv javasolja, hogy a cukorhelyettesítőket kis mennyiségben használják a vércukorszintre és a testsúlyra gyakorolt ​​hatás csökkentése érdekében.

Diétás üdítők, demencia és anyagcsere-egészség

Az amerikai Boston Egyetem tavaly kiadott kutatásai azt mutatják, hogy minden nap diétás üdítőitalok fogyasztása jelentősen növelheti az agyvérzés vagy demencia kialakulásának kockázatát. A kutatásban részt vevő résztvevők, akik legalább egy mesterségesen édesített italt fogyasztottak naponta, háromszor nagyobb valószínűséggel okoztak iszkémiás stroke-ot, és 2,9-szer nagyobb valószínűséggel Alzheimer-kóros demenciát.

Eközben a Sydney-i Egyetem ezen a héten kiadott tanulmánya azt vizsgálta, hogy a diétás italok hogyan befolyásolják a patkányok anyagcsere-állapotát a cukorral édesített italokhoz képest.

A fiziológiában és magatartásban megjelent tanulmány két kísérletet tartalmazott, amelyek célja a nőstény patkányoknak a vízre vagy a mesterségesen édesített szacharin alapú oldatra való áttérésnek a szacharóz alapú cukoroldathoz való korlátlan hozzáférést követő hatásának felmérése. Mindkét csoport, amely vízre vagy mesterséges édesítőszerre váltott, visszanyerte azokat a képességeit, amelyeket a túlzott cukorfogyasztás következtében elvesztettek.

"Figyelembe véve a diétás italok vitáját, figyelemre méltó, hogy a cukorról egy mesterséges édesítőszert tartalmazó oldatra, például a szacharinra való áttérés ugyanolyan javulást eredményezett, mint a cukorról a vízre váltás."

Bob Boakes emeritusprofesszor szerint az általánosan elfogadott vélemény, hogy a cukorral édesített italok magas fogyasztása kockázati tényező a súlygyarapodás és a kapcsolódó anyagcsere-betegségek szempontjából. Szerinte azonban folyamatosan folyik a vita arról, hogy a mesterségesen édesített italokra való áttérés csökkenti-e ezt a kockázatot.

"Figyelembe véve a diétás italok vitáját, figyelemre méltó, hogy a cukorról egy mesterséges édesítőszert tartalmazó oldatra, például a szacharinra váltás ugyanolyan javulást eredményezett, mint a cukorról vízre váltás" - mondja Boakes professzor.

"Tehát bár az egészség javítása érdekében fontos csökkenteni a cukorfogyasztást, az előnyök valószínűleg nagyobbak lesznek, ha a gyermekeket és a fiatal felnőtteket abbahagyhatjuk, mielőtt valamilyen helyrehozhatatlan kárt okoznának."

Társszerző, Dr. Kieron Rooney megjegyzi, hogy a gyógyulás képessége függhet a cukor fogyasztásával töltött idő mennyiségétől a leszokás előtt.

"Adataink azt sugallják, hogy a cukorfelesleg okozta károkból való kilábalás képességét a kár mértéke vagy az expozíció hossza befolyásolja" - mondja Dr. Rooney. "Tehát bár az egészség javítása érdekében fontos csökkenteni a cukorfogyasztást, az előnyök valószínűleg nagyobbak lesznek, ha a gyermekeket és a fiatal felnőtteket abbahagyhatjuk, mielőtt valamilyen helyrehozhatatlan kárt okoznának."