5 szabály a legjobb alacsony kalóriatartalmú saláták elkészítéséhez

A Summer Slim-Down Guide sorozatunk negyedik részében a „Today” az egészséges salátákat vizsgálja. Ha úgy gondolja, hogy a salátabáron tett utazás a legjobb módja annak, hogy elveszítsen néhány kilót, álljon meg ott, és dobja le ezeket a fogókat. Bár a saláták remek kiegészítői lehetnek az étrendnek, sokan tele vannak zsírokkal és kalóriákkal. Joy Bauer táplálkozási szakembert meghívták a “Today” -re, hogy megossza tippjeit egy egészségesebb saláta elkészítéséhez.

kalóriatartalmú

Megpróbál "könnyű enni" és "vigyázni a súlyára", de vigyázzon a salátákra! Helyes saláták. Például egy klasszikus Cobb-saláta apróra vágott szalonnával, tojással, kéksajttal, avokádóval és tejszínes öntettel, vagy a svájci sajttal, sült marhahússal, tojással és öntettel töltött szokásos éttermi séf saláta több mint 1000 kalóriát és 80 gramm zsírt tartalmazhat! Néhány ember számára ez meghaladja a napi kalória (és az összes zsír) felét.

Ne mondjon le a salátákról; táplálékkal vannak tele, kielégítőek és finomak lehetnek. Kövesse az irányelveimet a tökéletes alacsony kalóriatartalmú saláta elkészítéséhez - és soha többé nem kell aggódnia.

Öröm 5 szabálya az alacsony kalóriatartalmú saláta elkészítéséhez:

1. Halom leveles zöldek

2 csészénként kevesebb, mint 20 kalória esetén a leveles zöldek, mint a saláta, a spenót és a mustár levelei, bőséges mennyiségű folsavat és antioxidáns luteint tartalmaznak. Sop magasra rakja őket.

2. Töltsön fel sima zöldségeket

Használjon 25 kalóriát vagy kevesebbet adagonként, és töltse fel a tányérjára. Változtasd meg a zöldségválasztékodat a tápanyagok változtatásához - egészséges adag C-vitamint, káliumot, folsavat, különféle antioxidánsokat és rostokat kapsz. Ügyeljen arra, hogy ne tartalmazzon zöldségeket, amelyeket pácolnak, vagy pácokban, majonézben vagy szószban úsznak.

A népszerű salátabár elemei a következők:

  • Paprika (piros, zöld, sárga)
  • Uborka
  • Aprított sárgarépa
  • Hagyma
  • Gomba
  • Retek
  • Brokkoli
  • Karfiol

3. Adjon hozzá néhány sovány fehérjét

Élvezze 1-2 kiadós gombóc sovány fehérjét. A népszerű salátabár elemei között szerepel a grillezett csirke, a keményre főtt tojás (ha van tojásfehérje), garnélarák, vadlazac, könnyű tonhalkonzerv, alacsony zsírtartalmú túró, fekete bab és a csicseriborsó. Kerülje a sült, ropogós vagy nehéz mártásban kínáltakat.

4. Kényeztesse magát egy magas kalóriatartalmú „extrával”

A magas kalóriatartalmú extrák általában több mint 600 kalóriát adhatnak hozzá. És bár a következő ételek közül sok tele van táplálékkal (napraforgómag, dió és mazsola), ezek tele vannak kalóriákkal is. Ügyeljen az adagokra, és csak egy kedvencet válasszon a salátához (vagy válasszon két és fél adagot). Lásd az alábbi kalória útmutatót:

  • Kínai tészta - 150 kalória (1/2 csésze)
  • Krutonnal - 100 kalória (1/2 csésze)
  • Aprított cheddar sajt - 225 kalória (1/2 csésze)
  • Feta sajt - 190 kalória (1/2 csésze)
  • Apróra vágott dió - 180 kalória (1/4 csésze)
  • Napraforgómag - 180 kalória (1/4 csésze)
  • Granola - 115 kalória (1/4 csésze)
  • Mazsola - 120 kalória (1/4 csésze
  • Olajbogyó - 40 kalória (8 tétel)
  • Avokádó - 150 kalória (1/2 tétel)

5. Menjen könnyedén az öltözködésbe

Néhány ember számára az öltözködés a legjobb. Sajnos kalóriákkal is meg van töltve. Valójában 1 evőkanál átlagos vinaigrette körülbelül 50 kalória, 1 evőkanál tejszínes farm pedig körülbelül 90 kalória. És ki áll meg csak egy evőkanálnál? Egy apró műanyag edény, amely tele van öltözettel, 4 evőkanálnyi hozamot eredményez - ez 200 extra kalóriát jelent a vinaigrette-től és a hatalmas Ranch 360 kalóriát. És ha úgy dönt, hogy a Ranch öntet második műanyag edényébe megy ... 720 kalória és több mint 60 gramm zsír! Yikes.

Öröm megoldása: Keressen alacsony kalóriatartalmú vagy alacsony zsírtartalmú öntettel, vagy ragaszkodjon olívaolajhoz és ecethez (használjon 1-2 teáskanál olívaolajat, korlátlan mennyiségű ecettel vagy friss citrommal).