Blending 101: Hogyan készítsük el a legjobb kevert ételt

Az e-mail cím megadásával beleegyezik, hogy e-mailben frissítéseket kapjon a Stumpf Studio-tól. Tiszteletben tartjuk a magánéletét, és bármikor leiratkozhatunk róla.

Kezd rosszul lenni a rakottól és a kiviteltől.

Ki hibáztathatna?

Egyikük nyájas, a másik drága és egészségügyi problémákat okoz.

Az igazság az, hogy túl sok egyhangúság van a legtöbb diétánkkal, és ez rossz étkezési szokások kialakulásához vezethet.

Ha nem vagy elégedett a teljes étkezés után, akkor ez azt jelenti, hogy a tested valószínűleg nem kapja meg az összes szükséges tápanyagot.

Ott jönnek be a turmixgépek.

A kevert étrendek bizonyítottak, újra és újra, hogy elősegítsék a fogyást, a tisztább bőrt és visszanyerjék az egészséges táplálkozási szokásokat azáltal, hogy gyakrabban éreznek teli.

Még akkor is, ha nem keveredik a kevert étrend, mégis jó tudni, hogyan lehet kiváló kevert ételt készíteni arra az esetre, amikor támad a hangulat, vagy ha fel akarja szakítani az ebédidőt.

Ezek a legjobb módszerek arra, hogy a lehető legtöbbet hozzák ki turmixgépedből, és útközben néhány igazán kellemes alkotást készítsenek.

Miért jobb a gyümölcsök és zöldségek keverése, mint egészben enni

hogyan

Folyamatosan halljuk: több gyümölcs, több zöldség.

A szupermarketben minden más sokkal jobban néz ki és ízlik. Néhányan élvezzük a nyers brokkoli és a kelkáposzta ízét, és ez remek; több erőt neked.

Sokunk azonban nem igazán törődik a zöldek keserűségével, és az alapvető banánon, áfonyán és eperen kívül nem veszünk be elegendő változatosságot a gyümölcs étrendünkbe.

Nem csak alaposan egészséges italok és folyékony ételek készítésében segít, hanem könnyebben ragaszkodik is ahhoz, mint egy kiló párolt spenót letaszítása.

A természetes gyümölcsök és zöldségek egyik legfontosabb előnye a rosttartalom.

Amerikában csak 5% -nyi népességünk van, akik valóban elegendő rostot kapnak minden nap, és általában egészségközpontúak, akik egészségesebb életmódot folytatnak, mert nagyon szeretik.

A gyümölcsök és zöldségek összekeverése ezt a rostot bontja, és ihatóvá, bár sűrű anyaggá változtatja.

A rost nem megy sehova, csak jobban emészthetővé válik, ellentétben a gyümölcslevekkel (ezt később még érintjük).

Tehát megkapja a rostját, de nagyobb koncentrációban fog antioxidánsokat is kapni, mert valójában teljes adag gyümölcsöt fog megenni.

Rost, antioxidánsok és még sok más - nagyon változatos vitamin- és ásványi anyag-keveréket kap az ételektől, amelyeket általában nem szeret. A brokkoli például tartalmaz fehérjét, C-vitamint, A-vitamint, K-vitamint, B9-vitamint, káliumot, szelént és foszfort.

Ez egyedül egy zöldség.

Ezután hozzákever egy gyümölcsöt, például az áfonyát (furcsa párnak tűnik, de elrejti a zöldek összes keserűségét), és C-vitamint, K-vitamint, mangánt és nyomokban több más tápanyagot ad. Ezek némelyike ​​meghaladja a napi javasolt bevitelt, és ez csak a kezdet.

Számos recept tartalmaz különféle gyümölcsöket és zöldségeket, amelyeket úgy terveztek, hogy a napi több mint egy tucat vitamint és ásványi anyagot ajánlják, vagy megközelítsék azt.

Olyan, mintha feltöltené az egészségét.

Most légy őszinte magaddal, megeszed mindazokat a gyümölcsöket és zöldségeket, amikor egy kilenc hüvelykes hegyen ülnek egy tálon?

Nem, nem vagy, és ez rendben van. Keverése ízesebbé, ízesebbé és előnyösebbé teszi, mivel könnyedén meg tudja inni az egészet.

A különbség a lé és a keverés között

A szerkesztő megjegyzése: Ha érdekel egy mély merülés a témában, itt olvashatja el teljes cikkünket a keverés és a gyümölcslevek különbségéről.

Leegyszerűsítve: a keverés jobb, mint a gyümölcslevek.

Ha nem kap elegendő vitamint és ásványi anyagot egy adott napon, és inkább a keverésen kívül gyümölcslét szeretne, az rendben van: ez még mindig jelentős és jobb, mint a semmittevés.

A keverés azonban több előnyt kínál.

A gyümölcslevek az antioxidánsok akár 60% -át is eltávolítják a gyümölcsökből, míg a keverés megtartja az egészet. A szálakhoz tapadó vitaminok mind az italban is maradnak, így nem csak a fontosabb egészségügyi előnyöket vetjük el.

Egészségesebb, és a rost miatt teltebbnek érzi magát.

A gyümölcslé átmehet rajtad, mint a víz (és gyakran megy is), de a keverés visszatarthatja az éhségedet, és csökkentheti a vágyat, hogy egész nap snackeket válogasson.

Akárhogy is, a két módszer egyikének mellőzése jobb lehet, mint a jelenlegi étkezési szokásai.

Amire szükséged van a keveréshez

Az első dolog az első: turmixgép.

Szüksége van valamire, aminek nagy erősítője van, hogy kezelje a jég, a rostos zöldségek és a bogyók kemény magjainak keveredését.

Ha hozzávalókat teszel a turmixgépbe, és hallod, hogy pörög, mint a motor, akkor ez nem jó választás.

Szüksége van éles pengékre.

A tompa pengéknek nehéz dolguk lesz átvágni a rostos zöldségeket, vagy bármi mást.

Míg egyes turmixgépek a penge sebességére támaszkodnak, mégis élesnek akarja tartani őket (élesítéssel vagy cserével), hogy a kevert italok tökéletesek legyenek.

Végül receptre és az azt követő összetevőkre van szükség.

A boltban lévő összes csomagolt ételtől eltérően nincsenek uncia vagy mérőrendszerek, ha vásárol egy fejes salátát vagy egy egész szár zellert, amelynek gyökerei még mindig vannak.

Ehelyett meg kell találnia a saját módját annak mérésére, hogy kövesse a receptet, és elkerülje az íz kiegyensúlyozatlanságát. Ehhez javasoljuk:

  • Élelmiszer skála: Ennek súlya grammban, unciában és fontban lehet, hogy pontosan tudja, mennyit tesz a turmixgépbe. Azoknál a recepteknél, amelyekben magas a zöldkoncentráció és alacsony a gyümölcskoncentráció, elfedik az ízt, elengedhetetlen, hogy a mérések megfelelőek legyenek.
  • Mérőpohár: Lehetőleg rozsdamentes acél, így nem színeződnek el a bogyók és más gyümölcsök durva színeitől. Ha áfonyáról, kockára vágott eperről és friss banánról van szó, könnyebb lehet egyszerűen csészékben kimérni, mielőtt hozzáadná a turmixgéphez. Egyes receptek még ezt is megkövetelik.
  • Törmelék konténer: Keverheti össze a maradékot (banánhéj, zellergyökér, eperlevél), hogy saját komposztot készítsen. Ezzel gyümölcsöket és zöldségeket ültethet kívülre, vagy csak megszórhatja a kertben. Jobb, mint pazarolni, és a turmixgép több, mint a feladat. Ha nem, ez csak nagyon megkönnyíti a takarítást.

Azt is tudnia kell, hogy előzetesen hogyan tisztítsa meg megfelelően a gyümölcsét és zöldségét, és ellenőrizze a minőséget.

Ha különben is keveredni fog, akkor a gyümölcsök és zöldségek apróbb zúzódásai nem jelentenek gondot, csak feltétlenül derítse ki, hogy rosszul jártak-e, vagy csak éppen kifelé tartanak.

Legyen mindennel kapcsolatban, mielőtt felgyújtaná ezeket az acélpengéket.

Keverhető étel

A turmixgéped nem mindenható, de nagyon közel van.

Ezek a fő gyümölcsök, zöldségek és adalékanyagok (másodlagos összetevők), amelyeket bedobhat a keverékbe, és magabiztosan jó eredményt vár el a másik végétől. Kitérünk azokra az ételekre, amelyeket nem szabad keverni a végén.

A legjobb zöldségek a keveréshez

A zöldségek sokkal több földdús vitamint tartalmaznak, mint a gyümölcsök, és feltétlenül kiemelkedő jelentőségűek az egészséges, kevert életmód mellett.

Az alkalmi turmixivók banánt és epret pumpálnak magukba anélkül, hogy hozzáadnák a kiadós zöldségek ellensúlyát, de nem így csinálod a dolgokat.

Ez a kevert boldogság feltölti étrendjét, és ha nem rajong mindannyian, az alternatív gyümölcsök, amelyeket a következő részben ismertettünk, segítenek elfedni bizonyos ízeket.

Ha leveles zöld, itt az ideje a turmixgépbe dobni.

Bármely zöldséget beletehet ide, és egy olyan dicsőséges ital lesz belőle, amely utána millió dollárnak érzi magát.

Ha szigorúan zöldség nélküli gyümölcsöket tesz a kevert italokba, akkor elrabolja magától az alapvető tápanyagokat, és valószínűleg cukorbetegséggel jár.

Ennek ellenére nem szabad gyümölcsöt hagyni. Használja ezeket, hogy fantasztikus keveréket kapjon a vitaminokból és az ízekből, hogy elfedje azokat a zöldségeket, amelyek nem érdekelnek.

A legjobb gyümölcs a keveréshez

Lehet, hogy a gyümölcsben sok a cukor, de másképp kerül feldolgozásra a testeden keresztül, mint a feldolgozott cukroké. Rengeteg vitamin- és antioxidáns-előnnyel jár, amelyeket más ételekben nem kaphat, és a gyümölcs jóval kellemesebbé teszi a zöldségek ízét is.

Ezeket érdemes megfontolni.

A keverés legjobb másodlagos összetevői

Kicsit belefáradva az italok megjelenésébe?

Dobjuk be a helyettesítő karaktereket, és kapcsoljuk fel az ízpalettát.

  • Mogyoróvaj: Sűrű és ragadós, és a zöldségeket sűrű, fagylaltszerű desszertvé változtatja, amelyet kanállal is megehet. A földimogyoróvaj őrületesen tele van fehérjével, ami segíthet, ha összegyűjted és megpróbálsz egészségesek maradni.
  • Fehérje por: Apropó fehérje, eleged van? A kevert étrend nagyszerű, de hiányozhat számukra elegendő fehérjeforrás. Dobja be ezeket, hogy sűrítse az italát és kissé egészségesebbé tegye. Figyelmeztetésként nehéz elfedni a legtöbb fehérjepor ízét (még az ízesítetleneket is).
  • Joghurt: A turmixok elengedhetetlen összetevője, és ízekkel válthat, simáról görögre válthat, és változóként használhatja, amely felcseréli bármely ital állagát.
  • Diótej: Ha a joghurt a laktóz-intolerancia miatt nem működik, akkor mi a helyzet a diótejjel? Mandula, kesudió, dió - adjon hozzá bármelyiket, amely megfelel az íz stílusának, és sűrítse be az italt.

Kerülendő ételek a turmixgépben

Ezek mind a „Lehet, de nem kellene” kategóriába tartoznak.

Egyesek nyilvánvalóak lehetnek, mások viszont kissé meglepőek. Mindennek célja a következetes végeredmény fenntartása, miközben csökkenti a turmixgép terhelését.

Keverheted a húst?

Abszolút teheti, és ez jobban kijön, mint ha bedobja egy konyhai robotgépbe.

A legfontosabb, amit szem előtt kell tartani, a zsír és a tényleges hús keveréke: alacsony zsírtartalmat szeretne, különben felpiszkíthatja a pengéket és megnehezítheti a mozgását.

Még erőteljes turmixgéppel is el kell kerülni.

Alacsony zsírtartalmú húsokat, például ribeye-t vagy new york-szalagot kell használnia a steakhez, vagy le kell vágnia a zsírt a friss csirkéről és sertésről.

Az étel keverése ugyanaz, mint az étkezés?

Bizonyos esetekben jobb.

Még mindig kapsz tápanyagokat, ugyanúgy, mint ha megennéd. A legkevésbé sem veszélyezteti az élelmiszer minőségét; ez megkönnyíti az emésztést és a test felszívódását.

Mindaddig, amíg nem választja el a rostot, még mindig ugyanaz, mint megenni.

A tested továbbra is ugyanúgy reagál a tápanyagokra, csak más módon mutatod be őket, ami elősegítheti a jobb felszívódást.

Arra is gondolnia kell, hogy valószínűleg egészségesebb ételeket tesz abba a turmixgépbe, mint amit egyébként megehetne.

Senki sem tesz ördögkutyát a turmixgépbe, tudod?

A kevert étel segít-e lefogyni?

Segíthet a fogyásban. A kevert ételek garantálják a legnagyobb esélyt a vitaminok és a tápanyagok felszívódására, ugyanakkor ugyanakkor jóllakóként is érzik magukat.

Ez azt jelenti, hogy megkapja, amire szüksége van a testének, ezért nem fog annyira vágyni, és a teltségérzet megakadályozza a nassolás iránti vágyat a nap folyamán.

Különbség van a teltségérzet és a puffadás között.

Ha valaha befejezte az étkezést, hátradőlt, és azt gondolta magában: "Miért tettem ezt?" akkor dagadtnak érezte magát.

Mindannyian időről időre megtesszük, de amikor ez általánossá válik, ez jelent valamit: a tested több tápanyagot akar, nem csak több ételt.

Teljesíted a kérését, de rossz dolgokkal. Ez olyan, mintha dízelt rakna egy Camry-ba: a tank nem erre van szükség.

Vegyes étrend életképes?

Biztosan az.

Ennek oka: rost.

Hallottad, hogy sokat mondtunk ebben az útmutatóban (és még nem tettük meg), de ez az, ami teljességet érez és segít az emésztőrendszerednek a rendszeres, normális mozgások létrehozásában.

Ezt hasonlítsa össze a gyümölcslevekkel, amelyek közvetlenül rajtad futnak.

Még mindig egyenes szilárd táplálékkal kell rendelkeznie, amikor csak lehet, de a kevert étrendnek nincs semmi baja. Még mindig megkapja az összes szükséges tápanyagot, de emészthetőbb módszerrel.

Az egyetlen dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy ha a kevert étrend mellett dönt, akkor olyan kiváló minőségű turmixgépre van szüksége, amely megfelel a feladatnak.

A napi háromszögletes étkezés, valamint a harapnivalók az áruházi turmixgépek modelljeinek nem éppen könnyen kezelhetők, legalábbis hosszú ideig.

Ha olyan desszertekről van szó, amelyekben jeget és vastag jégkrémet dobnak be, ez a kevésbé erőteljes motorokat is megterheli.

Szerezzen be valami érdemeset (mivel egy kicsit cserélni fogja a kályháját), például egy Vitamix 750 modellt.

Az étel keverése megkönnyíti-e az emésztést?

Igen, abszolút megteszi. A normál sűrűségű és keménységű ételeket kb. 32-szer, míg a steaket, a dióféléket és más kemény ételeket 40-szer feljebb kell rágni.

Ez harapásra vonatkozik, ne feledje, és ha megszámolja, hogy hány rágást készít, amíg úgy érzi, hogy készen áll arra, hogy lenyelje a legtöbb ételt, akkor valószínűleg még a küszöb sincs közel.

Az ételek nagyobb rágása nemcsak a kalóriákat égeti el, hanem az emésztőrendszerének is jobb, és elősegíti az egészségesebb testtömeg kialakulását, mivel a gyomor valóban szifonozhatja az ételből származó tápanyagokat.

Most akkor mi lenne, ha egy turmixgépbe dobnánk?

Még jobb. Bár szükséges, az étel egyik legnehezebben emészthető rosttartalma.

Ezért tartja rendszeresen mozgásainkat, és a testünk azon dolgozik, hogy folyamatosan megemésztessen valamit.

Ez segít abban, hogy a test megértse, mikor éhes, és kijelöli, ha jól érzi magát.

A keverés nem távolítja el a rosttartalmat, hanem csak egy porszerű péppé porlasztja.

Tudjuk, hogy ez nem hangzik a legvonzóbb módon kimondani, de igaz.

Mivel a rost még mindig ott van, a magas rosttartalmú ételek fogyasztása valóban megkönnyíti az emésztést.

A tested több tápanyagot is el tud szívni az ételből, és ezért több előnyt vesz fel, mint amennyit valószínűleg kihúz a jelenlegi étrendből.

Keverje össze jobban

Most már mindent tud, amire szüksége van a jobb élethez való eligazodáshoz.

A turmixgépek a konyha hátránya, a bevált és bevált készülékek, amelyeket egyszerűen nem lehet helyettesíteni élelmiszer-feldolgozókkal vagy más kis készülékekkel.

A keverés időt és pénzt takarít meg, és nagyszerű módja lehet a fogyásnak, miközben változatosabb étrendet élvez.

Ha a kerítésen áll arról, hogy milyen turmixgépet szerezzen be, próbálja ki a turmixgép vásárlási útmutatóinkat, hogy megtalálja az Ön számára legmegfelelőbbet.

Iratkozzon fel a Stumpf Studio hírlevelére

Az e-mail cím megadásával beleegyezik, hogy e-mailben frissítéseket kapjon a Stumpf Studio-tól. Tiszteletben tartjuk a magánéletét, és bármikor leiratkozhatunk róla.

Ajánlott olvasmány

Hogyan lehet darálni a húst a turmixgépben

A turmixgéped a valaha volt leghasznosabb konyhai asszisztenssé válhat, amennyiben a húst megfelelő módon darálod benne. Így kell csinálni a helyes utat.

A turmixgép javítása

A garancia eltűnt, és a turmixgép tönkrement - itt az ideje, hogy bepiszkítsa a kezét, ezért mutassuk meg, hogyan lehet diagnosztizálni a problémát, majd gyorsan megoldani.

Borotvált vagy összetört jég készítése Vitamixszel

A turmixoktól a tökéletes fagyasztott desszertekig a Vitamix kulináris szuperfegyver. Megtanulják, hogyan kell használni a legjobb fagyasztott italok és desszertek elkészítéséhez.