Vércsoport diéta recept spárga és tofu keverjük-sütjük
Spárga és Tofu Stir-Fry
(szavazatok)
Kategória: Köret
Leírás: Ízletes, gyors és könnyű vegetáriánus
Általános alkalmazhatóság:
| Spárga és Tofu Stir-Fry | |||||||
| Zöld: a recept csak semleges vagy előnyös összetevőket tartalmaz az adott típushoz. Sárga: a recept tartalmaz egy másodlagos kerülendő összetevőt, amely helyettesíthető egy megengedhetőbbel. Narancssárga: elsődleges összetevőben tartalmaz egy kerülést. |
Összetevők listája:
- 1 teáskanál mono/többszörösen telítetlen olaj (olívaolajat használok)
- 360g Tofu - kockára vágva/szeletelve
- 500g friss spárga lándzsa
- 1/2 csésze finomra vágott újhagyma (50g)
- 1/3 csésze fenyőmag (60g) [vagy dió]
- 2 evőkanál szójaszósz (40 ml) [vagy Tamari]
- 1/3 csésze víz (85 ml)
- 2 evőkanál vörösbor (40ml)
- 2 teáskanál rizsliszt (5 g)
- 1 teáskanál száraz gyömbér (friss helyettesíthető)
Hogyan készítsem:
- Hevítsen olajat egy tapadásmentes serpenyőben vagy wokban.
- Hozzáadjuk a Tofut, amelyet konyhapapírral szárazra foltoztunk és kockákra vágtuk
- Öt percig kevergetve, vagy amíg enyhén meg nem pirul
- Vágja át a spárga lándzsákat átlósan 1 cm-es szeletekre (vagy igény szerint).
- Adjunk spárgát, újhagymát és fenyőmagot a tofuba, és keverjük tovább.
- Keverje össze a szójaszószt, a vizet, a bort, a rizslisztet és a gyömbért.
- Hozzáadjuk a tofu-keverékhez, és 1-2 percig kevergetve pirítjuk, vagy addig, amíg a folyadék csökken és besűrűsödik, de még mindig vékony állagú.
- Azonnal tálaljuk.
- 2. tálalás
A lite szójaszósz használata 50% -kal csökkenti a nátriumot. Ez a recept Peggy Stacey könyvéből származik, a Living in the 21st Century with Diabetes címmel. 1998-ban jelentette meg a West Australian Newspapers Ltd., Osborne Park (Perth), Nyugat-Ausztrália. Jó recept cukorbetegek számára.
Tápanyagok adagonként Kj: 933
| Hozzávaló | A | B | O | AB | Egy NS | B NS | O NS | AB NS |
| Spárga | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Hagyma, mindenféle | B | N | B | N | B | B | B | N |
| Olivaolaj | B | B | B | B | B | B | B | B |
| Bor vörös | B | N | N | N | B | B | B | B |
Variációk és helyettesítések elemzése:
Az összetevők ezen kategóriája olyan lehetséges helyettesítéseket tartalmaz, amelyek lehetővé teszik a különböző vércsoportok számára a recept használatát, vagy olyan összetevőket, amelyek a receptből teljesen kihagyhatók.
| Hozzávaló | A | B | O | AB | Egy NS | B NS | O NS | AB NS |
| Dió | B | B | B | B | B | B | B | B |
| Fenyőmag, Pignola | N | A | N | N | N | A | N | N |
| Szójabab szósz, tamari, búzamentes | B | N | N | N | N | N | A | N |
| Rizsliszt, fehér | N | N | N | N | N | N | N | B |