Milyen egészségügyi előnyei vannak a szőlőnek?

A szőlő különböző színű és formájú. Van vörös, zöld és lila szőlő, mag nélküli szőlő, szőlőzselé, szőlőlekvár és szőlőlé, mazsola, áramlatok és szultanák, a borról nem is beszélve.

szőlő

Akár 8000 évvel ezelőtt az emberek először a mai Közel-Keleten művelték a szőlőt.

Ma világszerte évente 72 millió tonna szőlőt termesztenek, elsősorban bortermelés céljából. Évente 7,2 billió liter bor készül. A szőlő szintén népszerű fogás.

A szőlőben található tápanyagok számos lehetséges egészségügyi előnyt kínálnak. Összekapcsolódtak a rák, a szívbetegségek, a magas vérnyomás és a székrekedés megelőzésével.

Gyors tények a szőlőről

  • A szőlőben található tápanyagok segíthetnek megvédeni a rákot, a szemproblémákat, a szív- és érrendszeri betegségeket és más egészségi állapotokat.
  • A resveratrol a szőlő egyik legfontosabb tápanyaga, amely egészségügyi előnyöket kínálhat.
  • A szőlő jó rostforrás, kálium, valamint számos vitamin és más ásványi anyag.
  • A szőlő alkalmas cukorbetegek számára, amennyiben az étrendben szerepel.

A szőlő és különösen a vörös szőlő resveratrolt tartalmaz, egy olyan vegyületet, amely különféle egészségügyi előnyökkel járhat.

A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendet a különböző betegségek, köztük a szívbetegségek, a cukorbetegség, a rák és az elhízás csökkent kockázatához kötik.

Mint más gyümölcsök és zöldségek, a szőlő is jó rost- és vízforrás.

A szőlőben található antioxidánsok és egyéb tápanyagok különösen egészségessé tehetik őket, bár további kutatások szükségesek bizonyos előnyeik megerősítéséhez.

Íme néhány olyan módszer, amellyel a szőlőben található tápanyagok javíthatják az egészséget.

1) Rák

A szőlő erős antioxidánsokat tartalmaz, amelyek polifenolokként ismertek. Úgy gondolják, hogy ezek gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek egyike a resveratrol. A vörös szőlő héjában található meg.

Laboratóriumi vizsgálatok szerint a resveratrol képes lehet lassítani vagy megakadályozni a nyirok, a máj, a gyomor, az emlő, a vastagbél, a bőrrák és a leukémia tumorainak növekedését.

A vörösborban a resveratrol is jelen van. Kevés tanulmány vizsgálta a vörösbor és az emberek rákkockázatának összefüggését, de bebizonyosodott, hogy a magas alkoholfogyasztás következetes alapon növelheti a rák kockázatát. A moderálás kulcsfontosságú.

A mérsékelt alkoholfogyasztást az amerikai étrendi irányelvek szerint napi legfeljebb egy ital, a férfiaknál napi két italt.

A szőlőben előforduló másik természetes gyulladáscsökkentő a flavonoid kvercetin. Tanulmányok szerint ez is segíthet a rák növekedésének megelőzésében vagy lassításában.

2) A szív egészsége

Állatkísérletek azt mutatták, hogy a kvercetin és a resveratrol csökkentheti az érelmeszesedés kockázatát és védelmet nyújt az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) vagy a „rossz” koleszterin által okozott károk ellen.

Ezekben a vizsgálatokban ezeknek a flavonoidoknak a dózisa jóval magasabb volt, mint az emberek által általában fogyasztott dózisok.

Úgy gondolják, hogy a szőlőben található polifenolok, például a resveratrol antioxidáns, lipidszint-csökkentő és gyulladáscsökkentő hatásúak, amelyek hozzájárulhatnak a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) kockázatának csökkentéséhez. Ezt úgy érhetik el, hogy megakadályozzák a vérlemezkék felhalmozódását, csökkentik a vérnyomást és a szabálytalan szívritmusok kockázatát.

A szőlő rostot és káliumot tartalmaz, amelyek mind támogatják a szív egészségét. Az American Heart Association (AHA) javasolja a káliumbevitel növelését, miközben csökkenti a nátriumfogyasztást a vérnyomás és a szív- és érrendszeri egészség javítása érdekében.

Az Egyesült Államokban végzett 12 267 felnőtt adatainak vizsgálata kimutatta, hogy minél több nátriumot fogyasztanak az emberek a káliumbevitelükhöz képest, annál nagyobb a minden okból bekövetkező halálozás kockázata.

A magas káliumbevitel a stroke kockázatának csökkenésével, az izomtömeg csökkenése elleni védelemmel és a csont ásványi sűrűségének megőrzésével jár.

3) Vérnyomás

A káliumbevitel növelése csökkentheti az étrendben lévő túl sok nátrium negatív hatásait.

A szőlő magas káliumtartalommal rendelkezik. Ez arra utal, hogy segíthetnek csökkenteni a nátrium hatásait magas vérnyomásban szenvedőknél.

A rost fontos az egészséges kardiovaszkuláris rendszer fenntartásához, beleértve a szív egészségét és a vérnyomást is. A szőlő jó rostforrás.

4) székrekedés

A szőlő vizet és rostot tartalmaz. Ezek segíthetnek az embereknek hidratált állapotban maradni, rendszeresen tartani a bélmozgást, és csökkenthetik a székrekedés kockázatát.

5) Allergia

A kvercetin gyulladáscsökkentő hatása miatt egyesek szerint a szőlőfogyasztás segíthet az allergia tüneteinek enyhítésében, beleértve az orrfolyást, a könnyező szemeket és a csalánkiütést.

Ennek az elméletnek a bizonyítására azonban nem végeztek emberi tanulmányokat.

6) Cukorbetegség

2013-ban a BMJ-ben publikált tanulmány eredményei szerint bizonyos gyümölcsök, de nem gyümölcslevek, csökkenthetik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát felnőtteknél.

A 187 382 résztvevőt magában foglaló, 22 évig tartó vizsgálat során a résztvevők 6,5 százalékánál cukorbetegség alakult ki.

Azonban azoknak, akik heti három adag áfonyát, szőlőt, mazsolát, almát vagy körtét fogyasztottak, 7 százalékkal kisebb volt a 2-es típusú cukorbetegség kockázata, mint azoknál, akik nem fogyasztottak.

A szőlőben található viszonylag magas cukortartalom arra készteti néhány embert, hogy megkérdezzék, vajon biztonságosak-e a cukorbetegek számára.

Az Amerikai Diabetes Szövetség arra ösztönzi az embereket, hogy szőlőt és más gyümölcsöket fogyasszanak, amennyiben a szénhidrátmennyiséget az étkezési tervük részének számítják.

A szőlőben található vitaminok, ásványi anyagok és rostok egészségessé teszik őket az édesszájú kielégítés érdekében.

7) Diabéteszes neuropathia és retinopathia

Egyes tanulmányok azt mutatták, hogy a resveratrol megvédhet a diabéteszes neuropathiától, amely befolyásolja az idegműködést. A tudósok úgy vélik, hogy ennek oka lehet ennek a vegyületnek a neuroprotektív hatása.

Állatkísérletek azt mutatták, hogy a resveratrol védhet a retinopathia ellen is, amely súlyosan befolyásolhatja a látást.

Diabéteszes neuropathia és retinopathia alakulhat ki, ha a cukorbetegség gyengén kontrollált.

8) A szem egészsége

A szőlő a luteint és a zeaxantint tartalmaz antioxidánsokkal, amelyek hozzájárulhatnak a szem egészségének megőrzéséhez. Úgy gondolják, hogy semlegesítik a szabad gyökökként ismert instabil molekulákat. Ily módon csökkenthetik az oxidatív stresszt és a retina károsodását, és elősegíthetik a szürkehályog és más állapotok megelőzését.

Laboratóriumi vizsgálatok szerint a resveratrol megvédhet különféle szemproblémáktól, beleértve az életkorral összefüggő makula degenerációt, glaukómát, szürkehályogot és másakat.

Az azonban továbbra sem tisztázott, hogy pontosan hogyan működik, és hogyan lehet előnyös az emberek számára.

9) Pattanások

A Dermatology and Therapy folyóiratban megjelent in vitro tanulmány eredményei azt állítják, hogy a resveratrol segíthet a pattanások kezelésében, különösen akkor, ha helyi kezelésként benzoil-peroxiddal együtt alkalmazzák.

10) Egyéb feltételek

Egyéb egészségügyi problémák, amelyekben a resveratrol segíthet:

  • Alzheimer kór
  • vércukorszint-szabályozás
  • osteoarthritis
  • az immunrendszer fellendítése

Egyes tanulmányok azonban megkérdőjelezték, hogy a resveratrol ilyen módon előnyös lehet-e az emberek számára. További bizonyítékokra van szükség.