Párolt káposzta és alma

Hozzávalók

1/2 fej vörös káposzta

melissa

1 Smith nagymama alma

2 evőkanál vaj

1 teáskanál édesköménymag, zúzva

Kóser só és frissen őrölt fekete bors

1/4 csésze vörösbor

Fröccsenő almaecet

Útmutatások

  1. Magozzuk és vékony szeletekre szeljük fel a káposztát. Szeletelje le az arcát az almáról, és vékony ékekre vágja.
  2. Egy nagy serpenyőben adjuk hozzá a vajat, és közepes lángon olvasztjuk meg. Ízlés szerint adjuk hozzá a káposztát, az almát, az édesköményt, a sót és a borsot, és addig pároljuk, amíg a káposzta megpuhul és kb. 20 percig meg nem hervad. Deglaze vörösborral, és keverjen hozzá egy csepp almaborecetet. Tegyük át egy tálba és tálaljuk.
Kategóriák:

Receptek és tippek az egészséges életmódhoz

Valami mást keres?

Pirított káposzta

Sült sertéskaraj almával

Répa-sárgarépa-almalé

Sertésszelet almával és fokhagymával összetört burgonyával

47 vélemény

A férjem a zöldkáposztát részesíti előnyben, ezért én ezt a vöröskáposzta helyett használtam (biztos vagyok benne, hogy a vöröskáposztához nagyon finom). Gyakran eszünk káposztát, és mindig más és érdekes módszert keresek annak elkészítésére. Ez nagyon finom íz - úgy tűnt, egyik összetevő sem győzi le a másikat. Ügyeljen arra, hogy összetörje az édesköményt. Határozottan egyetértek abban, hogy több alma sokkal finomabbá tenné.