Pulyka, vadrizs és gomba leves

Adagok:
6.

gombaleves

Adag:
1-1/3 csésze

    Diéta típusok:
  • CKD nem dialízis
  • Cukorbetegség
  • Dialízis

Hozzávalók

  • 1/2 csésze hagyma
  • 1/2 csésze piros kaliforniai paprika
  • 1/2 csésze sárgarépa
  • 2 fokhagymagerezd
  • 2 csésze pulyka, főtt
  • 5 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
  • 1/2 csésze gyorsan főzhető vadrizs, nyersen
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 4 uncia konzerv szeletelt gomba
  • 2 babérlevél
  • 1/4 teáskanál Mrs. Dash® Original gyógynövényízesítő keverék
  • 1-1/2 teáskanál szárított kakukkfű
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál fekete bors

Készítmény

  1. Vágjon hagymát, kaliforniai paprikát és sárgarépát. Finom fokhagymát. Aprított pulykát.
  2. Hozd 1-3/4 csésze húslevest forralni egy szószos serpenyőben közepes hőfokon; adjunk hozzá gyorsan elkészülő vad rizst a serpenyőbe, és forraljuk fel. Csökkentse közepesen alacsony hőfokon. Fedjük le és pároljuk 5 percig, vagy amíg a folyadék felszívódik. Félretesz, mellőz.
  3. Olajat melegítsen holland sütőben közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá hagymát, kaliforniai paprikát, sárgarépát és fokhagymát. Sauté, alkalmanként megkeverve.
  4. Lecsepegtetjük és leöblítjük a gombákat, majd hozzáadjuk a zöldségekhez.
  5. Adjunk hozzá fennmaradó 3-1/4 csésze húslevest, babérlevelet, pulykát, Mrs. Dash fűszereket, kakukkfüvet, sót és borsot a serpenyőbe. Főzzük alapos felmelegedésig, időnként megkeverve.
  6. Távolítsa el a babérleveleket, és adjon hozzá főtt vad rizst a leveshez. Azonnal tálaljuk.

Hasznos tippeket

  • Ha a gyorsan elkészülő vadrizs nem érhető el, használjon szokásos vad rizst. Adjunk rizst 2 csésze forrásban lévő húsleveshez, forraljuk fel, és fedő alatt pároljuk 50 percig, vagy amíg a rizsmag ki nem nyílik.
  • Szükség esetén cseréljen 1 csésze friss gombadarabot a konzerv gombához.
  • Alacsonyabb fehérjetartalmú étrend esetén csökkentse a pulykát 1 csészére 2 csésze helyett. A fehérje adagonként 17 grammra csökken.

Tápanyagok adagonként

Kalóriák 210

Fehérje 23 g

Szénhidrátok 15 g

Zsír 5 g

Koleszterin 35 mg

Nátrium 270 mg

Kálium 380 mg

Foszfor 200 mg

Kalcium 32 mg

Rost 2,3 g

Vese- és vese-diabéteszes ételválasztás

  • 3 hús
  • 1 keményítő
  • 1/2 zöldség, alacsony káliumtartalom

Szénhidrát választás

Által benyújtott: A DaVita vese-dietetikus Sarah Kansasból.

Ingyenes vesebarát szakácskönyvek letöltése

Azonnal hozzáférhet a DaVita dietetikusok receptjeihez és vesetáplálási tippjeihez.

Eddig 753 730 letöltés!

Vese diéta tippek Blog

Receptek, tippek és hírek vesetáplálkozóknak.