Petrezselyem-citrom-fokhagyma popovers

2 - Nem tetszett

0 2 csillagos érték:

0 3 csillagos értékek:

1 4 csillagos értékek:

0 5 csillagos értékek:

A gremolata néven ismert olasz köret - petrezselyemből, citromhéjból és fokhagymából készül - adja meg ezeknek az ízletes popovereknek az alapját. Próbáld ki marhahússal vagy bográcssal.

Hozzávalók

1 csésze 2% zsírtartalmú tej

2 nagy tojásfehérje

2,75 uncia univerzális liszt (kb. 2/3 csésze)

1,5 uncia teljes kiőrlésű liszt (kb. 1/3 csésze)

0,25 teáskanál só

0,25 csésze finomra vágott friss lapos petrezselyem

1 teáskanál reszelt citromhéj

1 nagy fokhagymagerezd, darálva

2 teáskanál vaj, olvasztott

Táplálás

zsírból származó kalória %

telített zsír 1,6 g

Hogyan készítsem el

Kombinálja az első 3 hozzávalót egy közepes tálban, habverővel kevergetve keverésig. Hagyja állni 30 percig.

Melegítsük elő a sütőt 375 ° -ra.

Mérjünk meg vagy enyhén kanalazunk liszteket száraz mérőpoharakba; késsel szintezni. Keverje össze a liszteket és a sót habverővel kevergetve. Fokozatosan adjunk hozzá lisztkeveréket a tejkeverékhez, habverővel jól kevergetve. Keverje hozzá a petrezselymet, a héjat és a fokhagymát.

Kend be 6 popover csészét főző spray-vel; kenje meg a vajat egyenletesen a csészék között a bevonás érdekében. Helyezze a popover csészéket 375 ° -os sütőbe 5 percre. A tésztát egyenletesen ossza el az elkészített popover poharak között. Süssük 375 ° -on 40 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz. Azonnal tálaljuk.