Sertésmedálok szemes mustáros mártással

2 - Nem tetszett

0 2 csillagos érték:

0 3 csillagos értékek:

0 4 csillagos értékek:

5. 5 csillagos értékek:

A vacsora nem egyszerűbb, mint egy serpenyő és öt hozzávaló. Annak érdekében, hogy könnyedén kerekítse a tányért ehhez az elegáns belépéshez, tálaljon egy spenót salátával, sült burgonyával vagy egy vadrizságyzal, majd megszórja apróra vágott friss petrezselyemmel.

Hozzávalók

1 evőkanál olívaolaj

1 (1 font) sertés szűzpecsenye, keresztben 8 szeletre vágva

0,5 teáskanál kóser só, osztva

0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors

1,5 evőkanál teljes kiőrlésű dijoni mustár (például Maille)

1 evőkanál sózatlan vaj

0,5 csésze sózatlan csirke alapanyag (például Swanson)

1 teáskanál univerzális liszt

Táplálás

telített zsír 3,1 g

Hogyan készítsem el

Melegítsen egy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon. Olajat adunk a serpenyőbe; örvény a kabát. Óvatosan simítsa el a sertésszeleteket a tenyerével. Megszórjuk a sertéshúst 1/4 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal. Sertéshús hozzáadása serpenyőbe; főzzünk 3 percet mindkét oldalon, vagy a kívánt mértékű adottságig. Távolítsa el a sertéshúst a serpenyőből; tartsd melegen.

Add a mustárt és a vajat a serpenyőbe, kevergetve, amíg a vaj megolvad. Adjunk hozzá alaplét és lisztet a serpenyőbe, habverővel kevergetve. Adjunk hozzá fennmaradó 1/4 teáskanál sót és a maradék 1/4 teáskanál borsot; felforral. Főzzön 1 percig, vagy addig, amíg a keverék besűrűsödik. Tálaljuk a mártást a sertéshús fölött.