Az egészségügyi dokumentumfilm védelmében: Nyílt levél a progresszív vegánoknak

Ha érdekel a veganizmus és/vagy a növényi étrend, akkor valószínűleg hallottál az új dokumentumfilmből Mi az egészség.

Kip Andersen és Keegan Kuhn készítette - ugyanazok az emberek, akik korábban már írtak Cowspiracy: A fenntarthatóság titka.

Míg ezt a dokumentumfilmet néhány hónappal ezelőtt hivatalosan kiadták, a közelmúltban ez az egyik legfontosabb dolog volt, amelyet a vegán közösség megvitatott, miután hozzáadták a Netflix-hez.

(Felhívjuk figyelmét: ha még nem látta a What the Health vagy Cowspiracy-t, az alábbi bejegyzésem tartalmaz néhány spoilert.)

Míg a Cowspiracy az állattenyésztés környezeti hatásaira összpontosít, és a növényi étrendre hívja fel a lehetséges megoldást, a What The Health vizsgálja a szokásos amerikai étrend és a rossz egészségi állapot kapcsolatát. Ismét a növényi étrendet mutatják be orvosságként.

Lazán követtem az új dokumentumfilmről folytatott online beszélgetéseket, és érdekes módon, úgy tűnik, hogy azok az emberek, akik a What The Health-t nézték, most két táborra oszlanak:

1. Akik úgy gondolják, hogy a filmnek pozitív hatása volt - elég sok olyan történet olvasható olyan emberektől, akiknek meggyőződéses, nem vegán barátai vagy rokonai végül úgy döntöttek, hogy megadják ezt az egész növényi étrendet, miután megnézték a What The Health-t;

2. Akik úgy gondolják, hogy a film többet árt, mint használ - negatív vélemények hangzanak el a progresszív beállítottságú vegánok részéről, különösen arról az üzenetről, hogy a növényi alapon történő kezelés minden betegségünket meggyógyítja, és ellenállóvá tesz bennünket a jövőbeni megbetegedésekkel szemben.

Sokan hozzák fel azt a tényt, hogy az ebben a dokumentumfilmben látható néhány egészségjavító történet kissé extrém volt. Nem segít az sem, hogy a film időnként úgy tűnik, hogy a félelmeinken játszik, és hogy a zsírszégyenítő üzenetek bőségesek.

Míg az élettel, a politikával és a választásaimmal (beleértve az ételválasztékomat) alkotott véleményemben többnyire a progresszív/liberális gondolatmenettel azonosulok, Ki kell állnom a negativitással szemben, amelyet „felébresztett” vegán társaimtól tapasztaltam amikor erről az új dokumentumfilmről van szó.

Oké, elismerem: ez a dokumentumfilm nem tökéletes. De hallj ki.

Először is, a vegán/növényi alapú emberek nem a What The Health célközönsége.

Rengeteg olyan ember van, aki még soha nem hallott arról, hogy a szokásos amerikai étrend hogyan befolyásolja az egészségét, és ez a film.

Nagyon örülök minden olyan példának, amelyet olyan emberekről hallok, akik végül a hús és tejtermékek árasztása mellett döntöttek a What The Health című film megtekintése után. Annak ellenére, hogy már tudtam a legtöbb dokumentumban felvetett tényről, mégis beszélek róla azok javára, akik nem.

Másodszor, a tökéletességre törekedve a progresszív típusok gyakran elutasítják az „elég jó”.

Igen, vannak problémák, és néhányszor megforgattam a szemem, amikor a What The Health című filmet néztem (például azt kívánom, hogy legyen egy felelősség kizáró nyilatkozat arról, hogy az emberek történeteiben bemutatott egészségügyi javulások nem voltak jellemző eredmények).

De ugyanakkor nem hiszem, hogy igazságos az egész filmet néhány snafus miatt elvetni. (Egyébként a What The Health weboldala percekről percre kiterjedő hivatkozási listát tartalmaz a filmben felvetett összes egészségre vonatkozó állításról.)

Mondok valamit, ami nem szerez népszerűséget a liberális körökben: ezért vesztették el a demokraták az Egyesült Államokban tavaly az elnökválasztást. Mi, a baloldali beállítottságú emberek annyira elfoglaltak voltunk, hogy vitatkoztunk arról, hogy a „mi” jelöltünk elég jó-e ahhoz, hogy szavazzunk, hogy teljesen megvakultunk, amikor a „fickójuk” minden elvárást megharapott (szójátékot nem szántak), és felértünk a csúcsra.

Természetesen nincsenek közelgő választások, amelyeken el kellene döntenünk, tovább akarjuk-e fogyasztani a húst, vagy sem, de a véleményem az, hogy, kérem, állítsuk le a harcot, mert ez nem tesz nekünk szívességet?! Ha úgy gondolja, hogy a vegán dokumentumfilmek jobbak lehetnek, kérjük, vegye fel a kapcsolatot a filmkészítőkkel, és működjön együtt velük egy újonnan.

Harmadszor, sok jó szempont felvetődött a What The Health című cikkben. Amellett, hogy beszélünk az ételválasztásunk és a közérzetünk közötti kapcsolatról - amiről az amerikaiak többsége még mindig nincs tisztában - rengeteg hasznos információ található, amelyet ez a dokumentumfilm hoz fel. Íme néhány dolog, ami eszembe jut:

1. A nagyüzleti vállalkozások, lobbierőik és az orvosi rendszer közötti kapcsolat a nyugati társadalomban;

2. Az orvosképző orvosok táplálkozási képzésének hiánya;

3. hogyan alkalmazza a hús- és tejipar a takarmányokhoz hasonló taktikákat, mint a dohányipar, amikor termékeiről és a közegészségügyről beszél;

4. Miért nem feltétlenül jobb számunkra az ökológiai hús, tejtermék és tojás, mint hagyományos társaik?

5. Az állattenyésztés pusztító hatása a hátrányos helyzetű színes közösségekre, amint azt az észak-karolinai Duplin megye példája mutatja.

6. Az USDA ellenőrzési programjainak szerepe a hús és tejtermékek nyilvánosság számára történő népszerűsítésében;

7. Hogyan árt nekünk az állati eredetű fehérjék iránti megszállottságunk stb.

Még egyszer: azoknak az embereknek, akik még soha nem hallottak ezekről a dolgokról, ez az információ életváltoztató lehet.

Ezért ajánlom a What The Health-t mindenkinek, aki érdeklődést mutat vegán/növényi alapon való részvétel iránt, majd Cowspiracy-vel követi a képet.

Igen, ezeknek a dokumentumfilmeknek néhány pontja nem biztos, hogy 100% -ban igazodik a véleményemhez, de ha olyan filmet akarok, amely teljesen megfelel a meggyőződésemnek, akkor magamnak kell elkészítenem.

Egyébként mi a véleménye a What The Healthről? Problémásnak találta ezt a dokumentumfilmet, vagy szerinted inkább jót, mint rosszat jelent? Mondja meg nekem a megjegyzésekben!

FRISSÍTÉS 2017.07.25. Ez a dokumentumfilm nagy figyelmet kap a nem vegán körökben, beleértve a negatív kritikákat a húsevő világ különböző „nagy név” gurujaitól.

Úgy érzem, hogy igazságos ezt a negatívumot kezelni. Ha ez az első alkalom, hogy valaha is hallani a hússal teli étrend fogyasztásának negatív egészségügyi hatásairól, kapcsolatunk van társadalmunk kielégíthetetlen étvágya iránt, mint például a szalonna, és az, hogy ez az étvágy hogyan hat a nagyüzemi állattenyésztési műveletek közelében élő közösségekre stb. - ne ecsetelje mindezt addig, amíg nem saját kutatást végez.

Az, hogy valami sokkolóan hangzik, még nem jelenti azt, hogy ostobaság. Igen, lehet, hogy itt kissé elfogult vagyok, de a nyitott gondolkodásmód és a kutatás elvégzése hosszú utat jelent az élet és a tudás minden területén.

FRISSÍTÉS 2017.08.23. Azok számára, akik a dokumentumfilmben szereplő orvosokat elfogultsággal vádolják, íme a Dr. Dr. Garth Davis, a ForksOverKnives.com nagyszerű válasza. Itt olvashatja el Dr. Davis Proteinaholic című könyvének áttekintését.

Szereted ezt a bejegyzést? Oszd meg barátaiddal! És ragaszkodjon a nagyobb félelmességhez - követheti a vegán futó étkezéseket, ha feliratkozik az oldal jobb felső sarkába, vagy követi a blogot a Facebook, Twitter, Google+ és Instagram!