Marhakáposzta pörkölt

Ez a marhakáposzta pörkölt kiadós, megnyugtató és tökéletes ételt készít ropogós kenyérrel. Rengeteg íz van tele, hogy felmelegedjen! Elég sokoldalú is. Adjon hozzá bármilyen zöldséget, amelyet elfelejtett a hűtőben.

Ez a bejegyzés eredetileg 2011-ben jelent meg, és új képekkel és további információkkal frissült.

szénhidráttartalmú

Nem emlékszem, hányszor hallottam, hogy a káposzta ebben az évben ennyire előnyös az egészségre nézve. Kedvenc káposztás ételünk a töltött káposztalevél, de a korlátozott idő miatt nem tudom olyan gyakran elkészíteni, mint szeretném. És felfedeztem egy nagyszerű alternatív káposztás ételt a töltött tekercsekkel szemben: Marhakáposzta pörkölt!

Ez nem olyan étel volt, amit korábban készítettem, csak egyszer csak eszembe jutott, amikor egy nap megpróbáltam eldönteni, milyen zöldséget vásároljak a bazárban. Az állványon lévő káposzta olyan frissnek és kicsinek tűnt, hogy el tudjam vinni. Kísértésbe esett, hogy veszek egy fejet, de nem volt időm töltött tekercseket készíteni. Aztán arra gondoltam, hogy a káposztával és darált marhahússal készült pörkölt ugyanolyan finom lehet. Nem lenne töltelék és tekercs, de ugyanaz az íz szinte ugyanazokkal az összetevőkkel, mint a szokásos káposztatekercsünknél. Örülök, hogy aznap káposztát vettem, és elkészítettem ezt a pörköltet, mert azóta az egyik kedvenc ételünk lett!

Hozzávalók ehhez a káposztapörkölthez

  • olivaolaj
  • hagyma
  • darált marhahús
  • paradicsom szósz
  • víz
  • só
  • kömény
  • fekete bors
  • csilipor
  • apróra vágott káposzta
  • sárgarépa
  • fokhagyma
  • citromlé

Nagyon egyszerű elkészíteni, és minden ugyanabban a fazékban főz. Ki utasítaná el az ilyen ízletes, egészséges és gyors vacsorát, mint ez a vigasztaló pörkölt hétköznap? Az eredeti recepttől eltérően ebbe a pörköltbe nem tettem hozzá bulgurt. Mindkét módon szeretjük, tehát adhat hozzá bulgurt, rizst vagy quinoát, ha még gazdagabbá akarja tenni a pörköltjét.

Hogyan készítsünk káposztapörkölt receptet

A legjobb ebben a receptben az, hogy te főzni mindent ugyanabban a fazékban. Kezdje az olívaolaj hevítésével egy edényben, és főzzön apróra vágott hagymát, amíg átlátszó nem lesz. Hozzáadjuk darált marhahúst, sűrű paradicsompürét és kevés vizet. Keverje össze időnként óvatosan a darált marhahúst, hogy ne maradjon tömb.

Addig főzzük, amíg az őrölt marhahús először felszabadul, majd felszívja a levét. Fűszerezzük fekete borssal, köménnyel és chilis porral. Hozzáadunk durván apróra vágott káposztát, sárgarépát, fokhagymát és 1 evőkanál citromlevet.

Főzzük közepesen magas hőfokon kb. 5 percig, időnként megkeverve. Öntsön 1 csésze forró vizet és főzze, amíg forr. Hozza a legkisebb hőfokra, és hagyja kb. 20 percig forralni.

Tálaljuk forrón, néhány friss fűszernövénnyel a tetején.

Mit tálaljunk káposztapörköltből?

Szeretjük egy kis kéregkenyérrel, vagy kedvenc No Yeast gyorsvacsorás tekercsünkkel vagy Rice Pilaf orzo-val kínálni. Ezen felül egy tál házi joghurt vagy Cucumber Dip más néven török ​​Cacik is kísérhetné. Opcionálisan egy egyszerű Vörös retek salátát is tálalhat. Ha nagyon siet, akkor egyszerűen felszeletelhet egy vörös retket, és citromot nyomhat rá. Olyan ízletes, mint a savanyúság.

Fagyaszthatja marhahúst és káposztapörköltet

Igen tudsz. Ez egyike azoknak a fagyasztóbarát recepteknek. Az egyetlen dolog, amire szüksége van, az az, hogy felolvasztja és újramelegítse. Szuper időmegtakarítás egy mozgalmas hétköznapi étkezéshez!

A recept megtervezésekor nem voltam biztos abban, hogy imádni fogjuk-e, mert a káposztapörkölt nem tartozik azok közé a nagyon kedvelt fogások közé Törökországban. De elhatároztam, hogy főzök, és megnézem magam, hogy ez sikeressé válhat-e vagy sem. Hogyan válhat íztelenné egy darált marhahús és káposzta étel? Meglepetésünkre remek volt! Ráadásul nagyon egyszerű és nem igényel sok időt ennek a káposztapörköltnek az elkészítéséhez, azóta többször elkészítettem. Próbálja ki, amikor a káposzta még szezonban van!

Egyéb fehér káposzta receptek

  • Vegetáriánus káposzta rakott
  • Töltetlen káposzta tekercs rakott
  • Ecetes fehér káposzta
  • Káposztaleves Hamburgerrel
  • Sült káposzta tekercs
  • Nincs Mayo Coleslaw
Nyomtatás

Marhakáposzta pörkölt

5 1 értékelés alapján

Vigasztaló és ízletes pörkölt káposztával és darált marhahússal.

  • Szerző: Zerrin
  • Előkészítés ideje: 10 perc
  • Főzési idő: 35 perc
  • Teljes idő: 45 perc
  • Hozam: 6 1 x
  • Kategória: Vacsora
  • Módszer: Főzés
  • Konyha: török

Hozzávalók

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma kockára vágva
  • 7 oz (200 g) darált marhahús
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • ¼ csésze víz
  • 1 teáskanál só
  • ½ teáskanál kömény
  • 1 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1 teáskanál chili por
  • 3 csésze káposzta, durván apróra vágva
  • 1 sárgarépa kockára vágva
  • 4 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 csésze forró víz

Utasítás

  1. Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a hagymát, és átfőzzük. Adjon hozzá őrölt marhahúst, paradicsompürét és ¼ csésze vizet. Keverje össze időnként óvatosan a darált marhahúst, hogy ne maradjon tömb.
  2. Addig főzzük, amíg az őrölt marhahús először felszabadul, majd felszívja a levét. Fűszerezzük sóval, fekete borssal, köménnyel és chilis porral. Hozzáadunk durván apróra vágott káposztát, sárgarépát, fokhagymát és citromlevet.
  3. Főzzük közepesen magas hőfokon kb. 5 percig, időnként megkeverve. Öntsön 1 csésze forró vizet és főzze, amíg forr. Hozza a legkisebb hőfokra, és hagyja kb. 20 percig forralni.
  4. Tálaljuk forrón, néhány friss fűszernövénnyel a tetején.

Kulcsszavak: káposztapörkölt, marhahús káposztapörkölt, káposztapörkölt recept

Te készítetted ezt a receptet?

Jelölje be az @give_recipe alkalmazást az Instagram-on, és jelölje be a #giverecipe hashtaget