Szárazon éhezik a varázslatos fogyókúra, amelyre már vártál?

Ha fogyni próbál, lehetséges, hogy kipróbálta a böjtöt, vagy legalábbis olvasott róla. De hallottál már „száraz böjtről”? A száraz böjt eltér a legtöbb böjttől, mert korlátozza az ételeket és a folyadékokat. Nem hangzik jól? Nemrégiben népszerű étkezési szokássá vált azok körében, akik úgy gondolják, hogy a víz eltávolítása segíthet a túlsúly csökkentésében, javíthatja a vércukor- és koleszterinszintet, valamint javíthatja általános egészségi állapotukat.

A száraz böjt kulturális és vallási gyökerei

Az odaadó muszlimok évezredeken át száraz böjtöt gyakoroltak a ramadán hónapban. A Jom Kippur zsidó hagyománya hagyományosan száraz böjt a nap napnyugtától a Yom Kippur előtti napon, egy szent napon napnyugta után egy órával. Bizonyos esetekben kerülik a vízzel való érintkezést, beleértve a fürdést vagy a kikapcsolódást is.

Ezek a lelki böjtök rituális tisztítást és engesztelést, öntudatot, az önfegyelem gyakorlását és lehetőséget kínálnak arra, hogy közelebb kerüljünk Istenéhez.

Hogyan működik

Ha úgy dönt, hogy száraz böjt útra indul, nincsenek meghatározott száraz böjt szakaszai vagy irányelvei. A böjt ideje alatt korlátozni fogja a folyadékokat és az ételeket, majd enni és inni, mint általában az étkezési időszakban. Arra gondolsz: „Hogyan lehetséges ez? Hogyan tudnék túlélni víz nélkül? És arra lehet kíváncsi, hogy a száraz böjt egészséges-e, és vajon segít-e abban, hogy elérje egészségügyi céljait.

A tudomány az előnyök mögött

Elveszítheti a zsírt

2016-ban a Journal of Human Nutrition and Dietetics egy tanulmányt tett közzé férfiakról és nőkről, akik részt vettek a száraz böjtben a ramadán alatt. Megállapította, hogy a vizsgálatban résztvevők szinte mindegyike súlyvesztést tapasztalt egy hónapos száraz böjt után.

Egy másik tanulmány, amelyet az International Journal of Endocrinology and Metabolism publikált, megállapította, hogy az alanyok csökkent testzsírszintet tapasztaltak. De nem vesztettek semmilyen izomszövetet, ami fantasztikus hír.

A vércukorszint és a száraz böjt

A vizsgálatok eredményei továbbra is vegyesek, ha száraz böjtről és vércukorszintről van szó. A Singapore Medical Journal folyóiratban publikált kutatások azt mutatják, hogy csökkentheti a vércukorszintjét, de láthatja az LDL (alacsony sűrűségű koleszterin) és a HDL (nagy sűrűségű koleszterin) csökkenését. Más szavakkal, a vizsgálat résztvevői lefogytak, de biomarkereik gyengébb egészségügyi eredményeket jeleztek. Ez a metaanalízis azonban 2014-ben azt találta, hogy mind a vércukorszint, mind az LDL-C szintje csökkent, és hogy női alanyaikban a HDL-C.

Mi a helyzet a gyulladással?

Van összefüggés a krónikus és számos egészségi állapot között. De a száraz böjt segíthet csökkenteni a gyulladásos marker TNF-ain elhízott felnőttek koncentrációját, és csökkentheti a gyulladásos marker CRP és IL-6 koncentrációját. Szisztematikus felülvizsgálatot végeztek 2017-ben, amely a minőségi bizonyítékok legmagasabb formája a tudomány hierarchiájában. A ramadánnal és az immunmodulációval kapcsolatos összes létező vizsgálat áttekintése után a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy „a ramadán böjtről kiderült, hogy csak enyhén befolyásolja az immunrendszert, és a változások átmeneti jellegűek, és visszatérnek a bazális ramadán előtti állapotba”. Más szavakkal, az immunrendszerre gyakorolt hatás nagyon kicsi és átmeneti volt.

A száraz böjt ezen előnyeinek többsége azonban megtalálható a hagyományos szakaszos böjt és az időkorlátos etetés tanulmányaiban is. Nehéz megkülönböztetni, hogy ezeknek a tanulmányoknak a résztvevői részesülnek-e a böjtből, vagy a víz eltávolításából, és ha mindkettő, akkor milyen mértékben volt előnyös a kifejezetten száraz böjt. Mivel a víz elengedhetetlen tápanyag, amely testünk 60% -át teszi ki, a víz eltávolításának számos egészségügyi következménye és mellékhatása lehet.

A száraz böjt biztonságos?

A száraz böjt ötlete az, hogy elegendő vízbevitelt kap, ha több magas víztartalmú zöldséget és gyümölcsöt fogyaszt. De, ha úgy dönt, hogy száraz böjtöt próbál ki, akkor tisztában kell lennie a lehetséges veszélyekkel.

Mi a helyzet a tápanyagokkal

Elég vizet kaphat víz, egyéb italok, valamint gyümölcsök és zöldségek kombinációjával, például uborka, brokkoli, paprika, paradicsom, narancs és eper. De bontsuk le ezt és nézzük meg, hogy praktikus-e.

Ha naponta 2000 kalóriát eszel, akkor körülbelül 2000 ml vízre lenne szüksége (1 ml/kcal számítás alapján). 1 darab narancs 118 ml vizet és 1 csésze brokkolit tartalmaz - 80 ml. A vízcélok eléréséhez minden nap 10 narancsot és 10 csésze brokkolit kell enni. Ez sok hámozás és sok rágás. Ha korlátozott időszakban túl sok zöldséget és gyümölcsöt fogyasztana, akkor lehet, hogy nincs helye sovány fehérjéknek, egészséges zsíroknak és komplex szénhidrátoknak, amelyek az egészséges étkezési terv elengedhetetlen elemei.

Természetesen ez a választott száraz böjt típusától függ. A 8 órás étkezési ablak alatt elegendő vizet ihat. De ha ennyi vizet próbál meginni rövid időn belül, az elsődleges „ingatlant” foglalhat el a gyomrodban, és lehet, hogy nem vagy annyira éhes, hogy egész, tápláló ételeket fogyassz.

Vannak-e egyéb egészségügyi szövődmények?

Vizet ürít ki a lélegzetén, izzadságán, vizeletén és székletén keresztül. Ha nem pótolja megfelelően a vízveszteségét, az kiszáradáshoz vezethet. És ez okozhatja:

Hulladék keletkezik a vesében, mivel nem üríti ki a vizelettel.
A vesekő és a húgyúti fertőzések kockázatának növekedése
Megismerésed és hangulatod csökkenése

Egy 2019-es tanulmány megállapította, hogy azok a résztvevők, akik 36 órán át nem ittak vizet, fáradtságot, rövid távú memóriavesztést, csökkent figyelmet és csökkent reakcióidőt tapasztaltak. A vízzel történő rehidratálás azonban enyhítette ezeket a tüneteket. Növelje a vízben oldódó vitaminhiány kockázatát.

Kell vagy nem kellene?

Ha erőteljes fizikai tevékenységben vesz részt, vagy 65 évesnél idősebb vagy 18 évesnél fiatalabb, a száraz böjt nem biztos, hogy az Ön számára való. A többi étkezési szokáshoz hasonlóan, ha meghatározott egészségi állapottal él, beszéljen orvosával, mielőtt bármilyen lényeges módosítást végezne az étkezési tervében. Végül, ha étkezési rendellenességei vannak vagy voltak, a legjobb, ha távol tartjuk a száraz böjtöt.

Mint minden étkezési szokás, ez is személyes választás. A korai kutatások azt mutatják, hogy a száraz böjt javíthatja általános egészségi állapotát és csökkentheti testzsírját. Fontos azonban, hogy megértse, hogy minden száraz éhgyomri vizsgálatot egy hónap alatt végeztek, és ez nem elegendő a hosszú távú következtetések levonásához. Figyelembe véve a száraz böjtöléssel járó kockázatokat és veszélyeket, rajtad áll, hogy meghatározd-e, illeszkedhet-e az életmódodba, és ha igen, akkor tedd meg a megfelelő óvintézkedéseket annak érdekében, hogy az étkezési/ivási ablak alatt hidratált maradj, és válassz magas víztartalmat ételek más teljes ételek mellett.

A szerző életrajza

Trista bejegyzett dietetikus, a táplálkozási kommunikáció mesterével a torontói Ryerson Egyetemen, alkalmazott humán táplálkozási diplomával és végzettséggel rendelkezik a munkahelyi wellnessben. Trista sokrétű munkatapasztalattal rendelkezik mind a kis, mind a kisebb szervezeteknél. .