Kabocha Squash Congee

2 - Nem tetszett

0 2 csillagos érték:

0 3 csillagos értékek:

2 4 csillagos értékek:

0 5 csillagos értékek:

Az egyszerű, könnyű és kielégítő, gyengéd kabocha tök tökéletes zöldség egy klasszikus congee rizs és gyömbérkása elkészítéséhez. Diavetítés: Squash receptek

Hozzávalók

1 csésze nyers hosszú szemű fehér rizs, leöblítve

7 csésze csirke vagy zöldség alapanyag

1/2 teáskanál kóser vagy tengeri só, plusz még a fűszerezéshez

Egy hüvelyk gomb gyömbér, hámozott és vékonyra szeletelt

1 kis kabocha tök (kb. 2 1/2 font)

Szeletelt zöldhagyma, köretnek

Szezámmagolaj vagy szójaszósz, ízlés szerint (opcionális)

Hogyan készítsem el

Nagy edénybe adjunk hozzá alaplevet, rizst, sót és gyömbért. Felforraljuk a keveréket, majd csökkentse a tűz forróságát. Időnként keverje meg, hogy a rizs ne tapadjon össze és ne ragadjon meg az alján.

Amíg a kongeus párolja, előkészíti a kabocha tököt: hámozzon meg, magozzon és vágjon harapásméretű darabokra, kb. 1/2 hüvelykes kockákra.

Pároljuk a kagylót körülbelül 30 percig, majd adjuk hozzá a kabocha tököt. Szükség esetén adjon hozzá további vizet, ha a kabocha nem főtt meg teljesen.

Pároljuk addig, amíg a konge meg nem sűrűsödik és krémes lesz, és a kabocha tök puha és puha. Ízlés szerint sózzuk. Ha szükséges, tetejére vágott zöldhagymát és szezámolajat vagy szójaszószt adunk. Tálaljuk a kongeát forrón.

Megjegyzések

Ahogy a konge lehűl, vastagabb lesz. Adjon hozzá további alapanyagot vagy vizet, ha szükséges, hogy a kagyló a kívánt vastagságú legyen.