Hajdina zabkása

Hajdina zabkása - niacinban, rostban, magnéziumban és mangánban gazdag, mélyen tápláló és melengető reggeliző lehet. Bármilyen zabkása fantasztikus reggelit kínál, feltéve, hogy jól tolerálja a szemeket (ha nem, ne aggódjon. Tekintse meg ezt a 10 okot, hogy gabonamentes legyen). Ezt a hajdina zabkása receptet, csakúgy, mint az áztatott zabpehely receptemet, nagyrészt édesíti a szárított gyümölcs, amelyet belekeversz, egy kis melasz hozzáadásával a nyomában lévő ásványi anyagok és mély ízek miatt. Nemrégiben hajdina zabkását tálaltam egy vad barack kompóttal. Természetesen bármilyen természetes édesítőszert használhat, amelyet választott (nézze meg a természetes édesítőszerek és ezek használatának útmutatóját).

Nem pontosan olyan gabonafélék, mint a búza vagy az árpa, a hajdina pseudocereal. Az áltermékek nem füvek, mint a szemek, hanem a széles levelű növények, amelyek magjait lisztté őrölhetjük, vagy a klasszikus gabonafélékhez hasonló módon használhatjuk a konyhában. Az álsejtek általában tápanyag-sűrűbbek, mint a szemek, és azok, akik hajlamosak az élelmiszer-intoleranciára, kevésbé képesek reagálni az álsejtekre. Egyéb álpótlások közé tartozik az amarant, a quinoa és a chia.

A hajdina rostokban, niacinban, mangánban és magnéziumban gazdag, emellett az aminosav triptofán forrása is, amely jól ismert nyugtató tulajdonságairól - különösen a hálaadás pulyka utáni párájáról. A hajdina rutinban is gazdag, amely gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és feltételezik, hogy javítja a keringést.

Jennyről

Jenny McGruther holisztikus táplálkozási szakember, okleveles táplálkozási terapeuta (NTP) és élelmiszer-oktató. Tanulmányi műhelyeket és előadásokat tartott az élelmiszer-aktivizmusról, a fenntartható élelmiszerrendszerekről, a teljes ételekről, az erjesztésről és a kulináris hagyományokról. Két kritikus által elismert könyv szerzője, köztük a Táplált konyha, a Leves és a készlet. Jenny és munkássága az NPR, a Guardian, a New York Times és a Washington Post között szerepelt más publikációk mellett.

Az egészséges főzésnek nem kell nehéznek lennie

Csatlakozzon ingyenes közösségünkhöz, ahol valódi ételrecepteket, erjesztési tippeket és útmutatásokat találhat a postaládájába szállított gyógynövényes gyógyszerekről.