Grúz sajtkenyér recept - Acharuli Khachapuri

Táplálkozási irányelvek (adagonként)

642	Kalóriák
35g	Zsír
62g	Szénhidrát
19g	Fehérje

× Táplálkozási tények Adagok: 9-12

Mennyiség adagonként
Kalóriák	642
% Napi érték*
Összes zsír 35g	45%
Telített zsír 16g	78%
Koleszterin 211mg	70%
Nátrium 1434mg	62%
Összes szénhidrát 62g	23%
Diétás rost 7g	25%
Fehérje 19g
Kalcium 232mg	18%
* A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra.

A Khachapuri (хачапури) grúz kenyér, amelyet záró néven ismert, olvasztott sajttal töltöttek, a Grúz Köztársaság Samegrelo régiójából, egy országból, amely Eurázsia területén található Kelet-Európa és Nyugat-Ázsia kereszteződésében Oroszország és Törökország között.

A Sulguni egy nem kezelt tehéntej, kissé savanykás, közepesen sós ízű és rugalmas állagú, hasonló a mozzarellához vagy a halloumihoz. Lehet friss vagy füstölt, és a sajtkenyér mellett számos ételben használják.

Khacsapurit Grúzia egyik nemzeti kényelmi ételének tartják. Amikor Grúzia szovjet köztársaság volt, sok grúz ételt Oroszország tulajdonított el, és tévesen oroszként emlegették őket. Ezért megtalálja ezt a grúz ételt a kocsmákban és éttermekben, sőt az otthonban is orosz zakuski kenetekkel.

A grillezett sajt és a pizza közötti keresztezésnek sokféle típusa létezik, de ezek a leggyakoribbak Acharuli Khachapuri (ахарули хачапури), és Megruli Khachapuri. Mindannyian ugyanazt az alaptésztát használják, de ettől eltér az alakjuk.

Ez az Acharuli Khachapuri recept Adjarából származik, Grúzia délnyugati sarkában található. A tésztát nyitott csónak alakúra formázzák, és tálalás előtt tetejére egy nyers tojást és vajat adnak. Ez a recept, amelyet a grúz receptek alapján alakítottak ki, három khachapurit fog készíteni, de ezek nagyon jók, kétlem, hogy maradványokkal találja magát. Ha mégis, akkor szépen megfagynak.