Fogyasszon-e gyümölcsöt étkezés előtt vagy után?

Gyümölcsök fontos része az egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek. Ők alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú, de magas rosttartalmú. Tartalmazzák azt is egészségjavító növényi vegyületek, mint pl antioxidánsok és tele vannak velük vitaminok és ásványi anyagok.

A szakértők gyümölcsöket javasolnak az egyén általános közérzetének javításához és segít megelőzni a különféle betegségeket (szívbetegség, magas vérnyomás, stroke és néhány rák).

Az egészséges gyümölcs példái közé tartozik az alma, az áfonya, a banán, a szeder, a meggy, a körte, az ananász, a narancs, a kivi és még sok más. A tápanyagokban gazdag étrendek általában gyümölcsöket tartalmaznak, mivel segítik az egyéneket az egészséges testsúly fenntartásában.

Gyakran feltett kérdések a gyümölcsökkel kapcsolatban

Fogyasszon-e gyümölcsöt étkezés előtt, vagy órákkal étkezés után?
Ha gyümölcsöt éhgyomorra vagy éhgyomorra kell fogyasztani?

Az egyik válasz különösen az „Endokrin, anyagcsere és immunrendellenességek - kábítószer-célok” című folyóiratban megjelent tanulmányból származik. A gyümölcs és származékai, például a gyümölcslé, polifenolokat tartalmaznak. Polifenolok antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek megvédik a testet a szabad gyököktől és más gyulladást okozó molekuláktól. Ezeket a test „ellenségeket” nagy mennyiségben állítják elő közvetlenül a kiegyensúlyozatlan étkezés után, különösen a magas zsír-, szénhidrát- vagy kalóriatartalmú ételek után.

Citrusfélék zsíros étkezés után

A tudományos kutatások nem először foglalkoznak az étkezés utáni bőséges gyümölcs elfogyasztásának előnyeivel. Például egy tanulmány a Buffaloi Egyetemen (Egyesült Államok) 2010-ben jelent meg az The American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban, amely elősegítette a flavonoidok narancslében as „Szemetelő” a testben. Két antioxidáns, a naringin és a hesperidin, semlegesíti az egészségtelen étkezés által okozott oxidatív stresszt és gyulladást és megakadályozza az erek károsodását.

„A Naringin egy flavonoid, amely a grapefruit, citrom, narancs, klementin, mandarin és cédrus. Ez a flavonoid fontos a kapilláris falak megerősítéséhez, a test tisztításához és a fogyás elősegítéséhez. Hatással van az influenzára, izomlazítóként működik, rákellenes szerekkel, májvédő és atherogén mechanizmusokkal rendelkezik ”- zárja Dr. Testa.

Milyen gyümölcsök pozitívan befolyásolják az étkezés utáni stresszt?

„A legjobban játszó gyümölcsök antioxidáns szerepe vannak lila gyümölcsök amelyek a sejtek öregedéséért és a gyulladásos betegségekért felelős szabad gyökök ellen küzdenek. Ezek között a gyümölcsök között vannak áfonya, fekete szilva, fekete szőlő, szeder és szilva”- mondja Dr. Sara Testa, a Humanitas Kórház táplálkozási szakorvosa.

Jobb-e gyümölcsöt enni étkezés előtt vagy után?

- Lehetőleg, a gyümölcsöt a két főétkezés előtt kell megenni mert a benne lévő rostok segítenek csökkentse az egyszerű cukrok felszívódását, így csökkentve az ételek glikémiás indexét. Ellentétben azzal, amit a fogyókúrás étrendeknél gyakran ajánlanak, gyümölcs az étkezések között stimulálja az inzulin endogén termelődése és ezért serkenti éhség nem pedig csökkenteni ”- magyarázza Dr. Testa.

Kötet-kimenet kapcsolat az onkológiai sebészetben: adatok és modellek a jövőre vonatkozóan egy kötetben, amelyet Prof. Montorsi, a Humanitas Egyetem rektora szerkesztett

Marco Montorsi professzor, a Humanitas Egyetem rektora, az Általános és Emésztési Sebészeti Osztály igazgatója a…

2020. november 9 olvas

Képzés intenzív terápiás orvosoknak és nővéreknek: európai projekt Prof. Cecconival a Humanitas Egyetemen

Az Európai Intenzív Orvostudományi Társaság (ESICM) elindította a „C19_SPACE” nevű új multimédiás tanfolyamot, amelyet az Európai Unió finanszírozott.

2020. október 28 olvas

Az Alumni Projekt: híd a Humanitas és a munkásvilág között

Szakemberek hálózatának kiépítése. A Humanitas Egyetemhez tartozás érzésének ápolása. Összegyűjteni azokat, akik…