Fehérje be, ammónia ki

A szarvasmarha-étrend befolyásolja az ammónia-kibocsátást

Az ammóniagáz meglehetősen büdös ütést tartalmaz. Kis adagokban ez teszi a sós szagolást olyan hatékonnyá. De a magas ammóniaszint egészségre veszélyes és szennyező anyag lehet.

szarvasmarha-étrend

A tejgazdaságok az ammónia-kibocsátás egyik fő forrását jelentik. Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége úgy becsülte, hogy a tejgazdaságok 2015-ben az állattenyésztés során kibocsátott ammónia több mint 20% -át adták.

Most egy nemrégiben készült tanulmány 25 korábbi vizsgálat adatait állította össze és elemezte. A kutatók finomították azokat a tényezőket, amelyek befolyásolják az ammónia tejelő istállók kibocsátásának mértékét.

A cél az volt, hogy kiderítsük, mely tényezők befolyásolják az ammónia kibocsátását a tejelő istállókban, és hogy végül csökkentsék a tejüzemekből felszabaduló ammónia mennyiségét - mondja Adeline Bougouin, a tanulmány vezető szerzője. Ez azért fontos, mert az ammónia számos veszélyt rejt magában.

Számos gazdasági épület zárt terében a magas ammóniaszint veszélyeztetheti az állatokat. Az ammónia az emberek légzési problémáival is összefügg. A környezetben az ammónia károsíthatja a szárazföldi és a vízi ökoszisztémákat.

"A munkánk azért fontos, mert kulcsfontosságú információkat nyújt a gazdák és a mezőgazdasági tanácsadók számára az ammónia-kibocsátás csökkentésének lehetséges módjairól" - mondja Bougouin. Bougouin a holland Wageningen Egyetem kutatója volt, és jelenleg a Francia Nemzeti Agrárkutató Intézetben dolgozik.

De a tejüzemekből kibocsátott ammónia mennyiségének csökkentése összetett erőfeszítés. A gazdaságok végül is gazdasági vállalkozások. A megoldásnak illeszkednie kell az alsó sorhoz.

"A mezőgazdasági termelőknek konkrét stratégiákra van szükségük, amelyek csökkentik a gazdaságaik környezeti hatásait, de nem a gazdasági teljesítményüket" - mondja Bougouin.

Tehát Bougouin és kollégái megvizsgálták a meglévő kutatásokat.

Ezek a vizsgálatok több olyan tényezőt is katalogizáltak, amelyek befolyásolják az ammónia tejelő istállók kibocsátásának mértékét. Megvizsgálták mind a környezeti tényezőket, például az évszakokat és a hőmérsékletet, mind a tejelő szarvasmarhák étrendjét és táplálkozását.

"Megerősítettük, hogy mind a környezeti tényezők, mind a táplálkozási szempontok jelentősen befolyásolják a tejelő istállók ammónia-kibocsátását" - mondja Bougouin.

Az ammónia-kibocsátást befolyásoló tényezők egy része - például az évszakok - a gazdálkodók ellenőrzése alatt áll. Mások azonban nem. Vegyük például a nyersfehérje mennyiségét az állatok étrendjében. "A nyersfehérje a takarmányban lévő nitrogén teljes mennyiségének a mérése" - mondja Bougouin. Kiderült, hogy az étrendben lévő nitrogént a szarvasmarhák nem bontják hatékonyan. Karbamidként ürül, főleg vizelettel. Amikor a vizelet és a széklet keveredik, a karbamid gyorsan ammóniává alakul át, amely aztán a légkörbe kerül.

Bougouin megállapította, hogy a tejelő tehenek étrendjében a nyersfehérje mennyiségének enyhe csökkentése csökkentette a trágyában lévő nitrogén és a vizeletben lévő karbamid mennyiségét. És ez nem befolyásolta a tejhozamot. Az étrendben a nitrogén feleslegének csökkentése hatékony stratégia lehet az ammónia-kibocsátás csökkentésére, anélkül, hogy ez befolyásolná a gazdaság lényegét.

A tejelő istállókból felszabaduló ammónia mennyiségét befolyásoló egyéb tényezők közé tartozik a benne használt padlóburkoló rendszer típusa, a tejelő szarvasmarha takarmányában lévő szárazanyag mennyisége és a tehénenkénti tejhozam.

A megállapítások néhány figyelmeztetéssel járnak. "A tanulmányban leírt emissziós arányok nem jelenthetik az egész gazdaság ammóniaveszteségét" - mondja Bougouin. Kibocsátás is előfordulhat trágya tárolása vagy komposztálás és terepi alkalmazás során.

"Meg kell vizsgálnunk az egész gazdaság ammóniaveszteségét" - mondja Bougouin. "Akkor jobban megérthetjük, hogy a gazdaságok különböző rendszerei hogyan járulnak hozzá a teljes ammónia-kibocsátáshoz."