Faji/etnikai különbségek az amerikai serdülők étrendjének minőségében, valamint a súlyával összefüggő tényezők és a fizikai aktivitás módosítása

Furong Xu

1 Kineziológiai Tanszék, Rhode Island-i Egyetem, Independence Square II, Kingston, RI 02881, USA; ude.iru@hcod

különbségek

Steven A. Cohen

2 Egészségtudományi Tanszék, Rhode Island-i Egyetem, Independence Square II, Kingston, RI 02881, USA; ude.iru@nehoc_nevets (S.A.C.); ude.iru@yenaergm (M.L.G.)

Mary L. Greaney

2 Egészségtudományi Tanszék, Rhode Island-i Egyetem, Independence Square II, Kingston, RI 02881, USA; ude.iru@nehoc_nevets (S.A.C.); ude.iru@yenaergm (M.L.G.)

Disa L. Hatfield

1 Kineziológiai Tanszék, Rhode Island-i Egyetem, Independence Square II, Kingston, RI 02881, USA; ude.iru@hcod

Geoffrey W. Greene

3 Táplálkozási és élelmiszer-tudományi tanszék, Rhode Island-i Egyetem, Fogarty Hall, Kingston, RI 02881, USA; ude.iru@eneergg

Társított adatok

Absztrakt

Az elhízás elterjedtségében jól ismert különbségek vannak a faji-etnikai csoportok között, bár az ilyen különbségeket előidéző ​​viselkedési és pszichológiai tényezők kevésbé érthetőek. Ezért ennek a tanulmánynak a céljai a következők voltak: (1) az étrend minőségének különbségeinek vizsgálata faj/etnikai hovatartozás és a testsúlyhoz kapcsolódó változók [testtömeg-index (BMI), fogyás kísérlete és súlyelégedetlenség] és fizikai aktivitás (PA) szerint a Health Eating Index-2015 (HEI-2015); és (2) a faj/etnikai hovatartozás, a súlyhoz kapcsolódó változók és a táplálkozás minőségével kapcsolatos kölcsönhatások és független összefüggések vizsgálata. A 12–19 éves serdülők (n = 3373) adatait kivontuk a 2007–2014-es Országos Egészségügyi és Táplálkozási és Vizsgálati Felmérésből, és több PROC SURVEYREG segítségével elemeztük, a demográfiai adatokhoz igazodva és a komplex mintavételnél. Az elemzések megállapították, hogy a spanyol férfiak jobb átfogó HEI-2015 pontszámokkal rendelkeznek, mint a nem spanyol fehérek (48,4 ± 0,5 vs. 45,7 ± 0,6, p = 0,003) vagy a feketék (48,4 ± 0,5 vs. 45,5 ± 0,5, p 2 = 2,6%, p = 0,0004). A tanulmány azonosította a serdülők közötti faji/etnikai és nemi különbségeket az elhízást elősegítő tényezőkben. Az eredmények hasznosak lehetnek az elhízás megelőzésére irányuló erőfeszítések során, amelyek célja a serdülők egészségi egyenlőtlenségeinek csökkentése.

1. Bemutatkozás