Étel az űrben: Az ISRO Gaganyaan küldetésétől a NASA-ig, mit esznek az űrhajósok

A DRDO alá tartozó, mysurui központú Defense Food Research Laboratory elkészítette a csomagolt élelmiszereket a gaganyaan misszióhoz. Az űrhajósok így esznek az űrben, hogyan készülnek űr ételek és még sok más.

Szerző: Tech Desk | Újdelhi |
2020. január 9. 18:21:34

A gaganyaan űrhajósoknak indiai ételük lesz az űrben. (Kép: ANI)

Az Indiai Űrkutatási Szervezet (ISRO) bejelentette tervét, hogy űrhajósokat küld az űrbe 2021 decemberéig, „Gaganyaan” küldetése keretében. Az indiai űrhajósok várhatóan legalább hét napot töltenek az űrben, de mit esznek meg? Nyilvánvalóan nem fogják hiányozni az indiai ételeket, mivel az ANI hírügynökség szerint körülbelül 30 fogásból álló étlapként az idli sambar, az upma, a zöldségtekercs, a tojástekercs, a moong dal halwa és a zöldségpulav szerepel.

A Defense Food Research Laboratory, a Védelmi Kutatási és Fejlesztési Szervezet keretében működő, mysurói központú laboratórium elkészítette a csomagolt élelmiszereket a Gaganyaan misszióhoz. A hírügynökség szerint az űrhajósokat ételfűtőkkel is ellátják.

A jelentés szerint a Védelmi Élelmiszer-kutatási Laboratórium speciális tartályokat is készített, amelyek folyadékokat, például vizet és gyümölcsleveket isznak az űrben, ahol nincs gravitáció. Az űrhajósokat evőeszközökkel és hulladéklerakókkal is ellátják küldetésük során.

"Az élelmiszereken kívül mi is feladatot kapunk az ételmelegítő technológia, a rozsdamentes acél evőeszközök és a hulladéklerakó csomag biztosításával" - mondta Anil Semwal, a Defense Food Research Laboratory igazgatója a Times of India-nak.

Ételt űrben

A NASA első emberi űrrepülési programja, a Mercury során az űrhajósok elég könnyűnek találják az űrben való étkezést, de a menü korlátozott volt. Harapásméretű kockákból, fagyasztva szárított porokból és alumíniumcsövekbe töltött vastag folyadékokból állt. Az étel nem volt étvágygerjesztő, a fagyasztva szárított ételeket nehéz volt hidratálni, és meg kellett akadályozni a morzsák szennyeződését a műszerekben. Az étel azonban javulni kezdett a következő küldetéseken, az Ikrek-misszióktól kezdve.

A NASA szerint a Bite méretű kockákat zselatinnal vonták be a szétesés csökkentése érdekében, a fagyasztva szárított ételeket pedig egy speciális műanyag edénybe zárták, hogy megkönnyítsék a feloldást. A csomagolás javításával javult az ételminőség és az étlapok. Az Ikrek űrhajósok olyan ételeket választhattak, mint garnélarák koktél, csirke és zöldségek, vajpuding és almamártás, és maguk választhattak étkezési kombinációkat.

Étel a NASA űrhajósainak, orosz űrhajósoknak

Jelenleg a NASA űrhajósainak, valamint az orosz űrhajósoknak valódi élelem van, amelyet dehidratálnak, és speciálisan kialakított műanyag zacskókba csomagolják a súlytalan körülményekhez. Az űrhajósoknak vagy az űrhajósoknak csak forró vagy hideg vizet kell adniuk, és alaposan meg kell rázniuk az elkészítéséhez - többé-kevésbé azonnali csészetésztával. Az űrhajósok naponta háromszor étkeznek - reggelit, ebédet és vacsorát. A táplálkozási szakemberek biztosítják, hogy az űrhajósok elfogyasztott ételeik kiegyensúlyozott vitamin- és ásványianyag-ellátást biztosítanak számukra, míg a kalóriaigény minden ember számára eltérő.

"Az űrhajós sokféle étel közül választhat, például gyümölcs, dió, mogyoróvaj, csirke, marhahús, tenger gyümölcsei, cukorka, brownie stb. A rendelkezésre álló italok közé tartozik a kávé, a tea, a narancslé, a gyümölcsök és a limonádé" - közölte a NASA.

A NASA űrhajósai számára a szokásos Shuttle menü hét nap után megismétlődik. A személyzet minden tagját három kiegyensúlyozott étellel és rágcsálnivalókkal látja el. Minden űrhajós ételeit a Shuttle fedélzetén tárolják, és az egyes csomagokhoz rögzített színes ponttal azonosítják.

A NASA űrhajósainak élelmiszertermékei közé tartoznak a dehidratált italok, a két napos eltarthatóságú friss ételek, a besugárzott hús, a közepes nedvességtartalmú termékek, amelyek nem romlanak olyan gyorsan, mint a friss ételek, a diófélék vagy a sütik, az azonnali nedvességtartalmú ételek vízzel feloldva, és hőstabilizált tárgyak, amelyek hővel előállíthatók, hogy elpusztítsák a lehetséges romló anyagokat.

Hogyan készíti el a NASA az űrélelmiszert

Az űrhajós ételét a repülés előtt körülbelül nyolc-kilenc hónappal értékelik. Az űrhajósok lehetőséget kapnak a repüléshez rendelkezésre álló különféle ételek és italok kóstolására. Egy-egy információcsomagot kapnak az egyes űrhajósok, hogy felhasználhassák a személyes preferenciájú menük tervezéséhez, amely tartalmaz egy szokásos menüt, edzésmenüt, az űrhajós által választott korábbi repülési menüket, valamint az alapvonali ételek és italok listáját.

A NASA által szolgáltatott információk szerint az ételt körülbelül öt hónappal a repülés előtt választják ki, és a Shuttle Dietetian elemzi táplálkozási tartalmát. Az ajánlott étrendi mennyiségek alapján ajánlásokat tesznek a tápanyaghiányok orvoslására, ezt követően a menüket véglegesítik és három hónappal az indulás előtt átadják a houstoni Repüléstechnikai Feldolgozónak (FEPC). Az FEPC feldolgozza, becsomagolja és tárolja az ételeket a Shuttle szekrényekben, mielőtt áthelyezik őket a KSC-be.

A kiválasztott menü mellett minden egyes járat esetében a Shuttle fedélzetén további étellátás áll rendelkezésre, amely fejenként körülbelül 2100 kilokalóriát biztosít két további napra.

India emberes űrmissziója: Gaganyaan

India azt tervezi, hogy három embert küld az űrbe a Gaganyaan misszió részeként, amely a tervek szerint 2022 előtt indul. A múlt héten K Sivan, az ISRO vezetője elmondta, hogy négy asztronautát azonosítottak a kiképzésre, amely január harmadik hetében kezdődik Oroszországban.

Az ISRO emberes űrmissziója azért jelentős, mert jelenleg csak három ország - Oroszország, USA és Kína - indított emberes űrrepülést. Ha Indiának sikerül elérnie ezt a bravúrt, akkor az ország lesz a negyedik nemzet, amely emberes űrrepülést hajtott végre.

A projektet először Narendra Modi miniszterelnök jelentette be a függetlenség napja 2018. évi beszédében. Az űrhajó valószínűleg egy Orbital modulból áll, amely szolgálatot és személyzet modult tartalmaz. A misszió becslések szerint körülbelül 10 000 millióba kerül.

📣 Az Indian Express most a táviraton van. Kattintson ide, hogy csatlakozzon csatornánkhoz (@indianexpress), és naprakész legyen a legfrissebb hírekkel