Tényfájl: Mi az a halal étel?

Felhívást kaptak a halal-tanúsító ipar szabályozására Ausztráliában, a politikusok online kampányt indítottak ellene.

Jacqui Lambie szenátor egy magántag-törvényjavaslatot kíván előterjeszteni a szenátusban, amelynek célja "megszüntetni ezeket a jogi kiskapukat, amelyek lehetővé tehetik a terroristák és Ausztrália ellenségeinek finanszírozását a halal tanúsító pénzek révén".

Andrew Laming, Queensland liberális országgyűlési képviselője a kormányon kampányol a változásokért.

Az ABC Fact Check mérlegelte az anti-halal kampányok állításait, mint például a One Nation alapítója, Pauline Hanson, aki szerint a halal tanúsítás 3 billió dolláros iparág, amely finanszírozza a terrorizmust, és megállapította, hogy az állítás nem érvényesül.

De mi is valójában a halal étel, és miért kell azt tanúsítani?

Megengedett étel

A Halal arab szó, amely "megengedett" szót jelent.

A muzulmánok nem fogyaszthatnak olyan ételeket, amelyek kifejezetten tiltottak az iszlámban. Ezek tartalmazzák:

Alkohol
Disznóhús
Olyan állat húsa, amely természetes okokból, vagy fojtás vagy verés következtében halt meg
Vér folyékony formában

Raihan Ismail, az ANU Arab és Iszlám Tanulmányok Központjának docense elmondta a Fact Check-nak, hogy a muszlimok számára halal ételeket ír elő a Korán.

"A Halal-t iszlám tudósok is fejlesztették az iszlám versek és az iszlám hagyományok alapján" - mondta.

Dr. Ismail szerint a halal marhahúst és bárányt az iszlám gyakorlatnak megfelelően le kell vágni, tiszta eszközökkel, amelyek sertéshús és alkohol mentesek.

Ezt muszlim jelenlétében kell megtenni, akinek azt kell mondania, hogy "Bismillah ir-Rahman ir-Rahim", ami szerinte azt jelenti, hogy "Allah nevében", amikor az állatot levágják.

Egyes muszlimok úgy vélik, hogy a nem muszlimok által levágott állatokat és madarakat meg lehet enni, és bármelyik szupermarkettől vagy hentestől vásárolnak húst, míg mások szigorúan a halal betartásával csak halal hentestől vásárolnak húst - áll az ausztrál muszlimokról szóló kormányzati dokumentumban.

Nem csak húsok

Néhányan kerülik az állati eredetű termékeket, például zsírzsírt, zselatint vagy enzimeket tartalmazó süteményeket, kekszeket vagy fagylaltokat, valamint az állati zsiradékot tartalmazó csomagolt ételeket is, amennyiben azok sertésekből származnak. Dr. Ismail szerint Ausztráliában a legtöbb halal-tanúsítvánnyal rendelkező termék, például a méz, megegyezik a nem-halal tanúsított verzióval.

A Vegemitet például az Iszlám Tanácsok Ausztrál Föderációja tanúsítja halálként, mivel egy külön gyártósoron gyártják, ahol nem érintkezik állati eredetű összetevőkkel, valamint élesztővel, amelyet annak érdekében biztosítanak, hogy alkoholmentes legyen.

Dr. Ismail szerint ezek a termékek az ausztrál muzulmánokhoz fordulnak, akik szigorúan betartják a halal-t, de a halal-tanúsítás az élelmiszeriparnak is kedvez, mert növeli a kereskedelmi exportot, különösen a Közel-Keletre és Délkelet-Ázsiába.

"Ez egy kereskedelmi döntés, és Ausztrália rengeteg pénzt keres ezzel" - mondta.

Az ausztrál szupermarketekben található élelmiszerek százai rendelkeznek halal tanúsítvánnyal, köztük olyan háztartási márkanevek, mint a Nestle Crunch bárok, a Maggi Kétperces tészta és a Kellogg's Coco Pops.