Egyszerű Vs összetett szénhidrát: melyik a jobb a gyors fogyáshoz?

A szénhidrátok olyan cukormolekulák, amelyeket a test energiára bont. A legfontosabb cukormolekula (glükóz) energiával látja el a test sejtjeit. Az emberi agy támaszkodik a glükózra, és ha ez nem elegendő, alacsony, inaktív, álmos, lassú és zavartnak érzi magát.

Túl sok finomított szénhidrát vagy magas glikémiás szénhidrát fogyasztása súlygyarapodáshoz vagy elhízáshoz vezethet.

Fénypontok

A kiegyensúlyozott étrend fontos az egészséges fogyáshoz
A komplex szénhidrátoknak az egészséges, kiegyensúlyozott étrend részét kell képezniük
A finomított szénhidrátok eltávolítják a szemek összes rosttartalmát

Míg egy fogyókúrás programon többször hallhatta, hogy a szénhidrátokat és zsírokat ki kell iktatni az étrendből. A két élelmiszercsoport rossz hírnevet szerzett a múltban. Sokan úgy gondolják, hogy a két tápanyag, a szénhidrát és a zsír hízhat. Ez azonban nem az igazság. A kiegyensúlyozott étrend fontos az egészséges fogyáshoz. A zsírok és a szénhidrátok egyaránt makrotápanyagok, amelyek energiát szolgáltatnak a test számára, és ezeket be kell építeni a napi étrendbe. Ahogy különbséget teszünk az egészséges és az egészségtelen zsírok között, hasonló módon gondosan kell választanunk az egyszerű és az összetett szénhidrátok között. A következő cikkben a szénhidrátok két típusa közötti különbségről és a súlycsökkenésben betöltött szerepükről fogunk beszélni.

A zsírok és a szénhidrátok egyaránt makrotápanyagok, amelyek energiát szolgáltatnak a test számára, és ezeket be kell építeni a napi étrendbe.
Fotóhitel: iStock

A szénhidrátok szerepe:

Először hadd értsük meg a szénhidrátok szerepét. A szénhidrátok olyan cukormolekulák, amelyeket a test energiára bont. A legfontosabb cukormolekula (glükóz) energiával látja el a test sejtjeit. Az emberi agy támaszkodik a glükózra, és ha ez nem elegendő, alacsony, inaktív, álmos, lassú és zavartnak érzi magát.

Különbség az egyszerű és az összetett szénhidrátok között:

A komplex szénhidrátoknak az egészséges, kiegyensúlyozott étrend részét kell képezniük. Minél összetettebb a szénhidrát, annál jobb. A komplex szénhidrátok számos egészségügyi előnyt kínálnak, például fokozzák a hangulatot, fogyást, és segítenek a koleszterinszint kezelésében is. A komplex szénhidrátok olyan szénhidrátok, amelyek általában teljes kiőrlésű gabonákból származnak. Barna rizs, édesburgonya, bab, hüvelyesek, quinoa, árpa, keményítőtartalmú zöldségek és zab néhány példa a komplex szénhidrátokra. A komplex szénhidrátok egyáltalán nem hizlalnak; ezért bekerülhetnek a fogyókúrás étrendbe. Tele vannak élelmi rostokkal, B-vitaminnal és ásványi anyagokkal. Az emberi testnek összetett szénhidrátokra van szüksége az energiához és a rosthoz. Rostokban gazdag, segítenek a vércukorszint kezelésében és elősegítik az emésztőrendszer egészségét.

Másrészt az egyszerű szénhidrátokat a szervezet gyorsan lebontja, majd energiaként felhasználja. Az egyszerű szénhidráttartalmú étrend növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Míg a szénhidrátok és ezekből a szénhidrátokból származó cukrok elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez, ügyelni kell az adagok méretére. A finomított szénhidrátok és az édesített italok túlzott bevitele miatt nagyobb a cukorbetegség kialakulásának kockázata. Ezek a szénhidrátok cukrot és rostot nem tartalmaznak.

Túl sok finomított szénhidrát vagy magas glikémiás szénhidrát fogyasztása, mint például sütött cucc, fehér tészta, fehér kenyér, pizza tészta, fehér rizs, fehér liszt, súlygyarapodáshoz vagy elhízáshoz vezethet. A finomított szénhidrátok eltávolítják az összes rosttartalmat a szemekből.

Monisha Ashokan delhi-i táplálkozási szakember azt mondta: "Törjük meg a legnagyobb mítoszt, miszerint a szénhidrátok rosszak. A szénhidrátok nélkülözhetetlenek a szervezet számára. Szénhidráthiány esetén a fehérjét a szervezet energiaigénye szerint bontják fel, nem pedig a fő céljuk érdekében. testépítés és javítás. Az egészség megőrzése érdekében az energiánk 60% -ának szénhidrátokból kell származnia. Biztosítanunk kell azonban azt, hogy összetett szénhidrátokat, például teljes kiőrlésű gabonaféléket, teljes hüvelyeseket, magas rosttartalmú gyümölcsöket és zöldségeket, valamint hüvelyeseket fogyasztunk. Egyszerű szénhidrátok mint a finomított liszt keksz, kenyér, sütemény, péksütemény, hamburger, pizza és tészta formájában kerülni kell. Ezek gyorsan emelik a vércukorszintet, ezért a test zsírtartalma. "

(Monisha Ashokan a Nourish Me táplálkozási szakértője)

Jogi nyilatkozat: Ez a tartalom, beleértve a tanácsokat is, csak általános információkat tartalmaz. Semmiképpen sem helyettesíti a minősített orvosi véleményt. További információkért mindig forduljon szakemberhez vagy saját orvosához. Az NDTV nem vállal felelősséget ezekért az információkért.