Egyszerű finom répa Gazpacho

Cukorrépa Gazpacho - egyszerű, finom hűtött répaleves uborkával, avokádóval és friss kaporral - egészséges és alacsony kalóriatartalmú! Vegán és gluténmentes!

gazpacho

Ez a zamatos Cukorrépa Gazpacho egyszerű és könnyen elkészíthető, tele egészséges, friss nyári alapanyagokkal. Hűtött répaleves, tetejére kockákra vágott avokádó, ropogós uborka, hagyma, répa és friss kapor és egy nagyon opcionális olívaolaj vagy joghurt kavargás kerül. Ízlésem szerint a cékla természetesen olyan selymes, hogy nincs szükség további zsírra, de próbáld ki magad, és nézd meg.

Bár bonyolultnak tűnhet, valójában egy pillanat alatt könnyen elkészíthető 15 perc alatt, ha a céklát előkészítik. A finoman felkockázott zöldségek csodálatos textúrát és finom friss ízt kölcsönöznek neki. Úgy találom, hogy a legegyszerűbb előző este főzni a céklát, és hagyni, hogy egy éjszakán át lehűljön a hűtőben, így fáznak, amikor másnap levest készítesz.

Hogyan készítsünk répát Gazpach0 | 30 másodperces videó

Ezek a kedves srácok az Urban Eden Farm CSA-jának részei voltak ebben a hónapban. Annyira elégedett a CSA részese, hogy ha szó szerint egy gazdaságba fektetnek be, akkor nemcsak a helyi közösségét támogatják, hanem a termelőket is megismerik ... és valamilyen okból, esküszöm, ez teszi az ételt jobban ízlik! Szeretném elhinni, hogy valahogy ez sejtszinten érinti őket, mivel a növényeket ilyen körültekintéssel és tisztelettel kezelik. Miért ne? Legalábbis ebben szeretnék hinni.

Mondtam már önnek, hogy mindkét nagyapám farmer volt? A finn nagyapám és az egyiptomi nagyapám, mindketten azt növelték, amit egyedülálló és eltérő földrajzuknak adhattak. Pavo és Gaballah. Soha nem találkoztam velük, eljöttek ebből a világból, mielőtt megérkeztem, de gyakran gondolok rájuk, a talaj megmunkálásával, a növények gondozásával, a termés betakarításával és értékesítésével. Nem könnyű élet. Emiatt van egy pályázati helyem a gazdák számára, akik főleg szeretetből dolgoznak.

Miután a répa megfőtt és kihűlt, a leves percek alatt összeáll - egyszerűen keverje össze! És megemlítem, hogy valóban ez a szín, a Photoshopban nem lehet szerkeszteni - fényes és gyönyörű fukszia!


Remélem, hogy ezt ugyanúgy szereti, mint én!