Egyél több egészséges zsírt a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentése érdekében

A szénhidrátok és a telített zsírok telítetlen zsírokkal történő helyettesítése úgy tűnik, hogy csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának esélyét, talál egy metaanalízis.

egészséges

A szénhidrátok helyett több telítetlen zsír fogyasztása csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát - állítja a PLOS Medicine szaklapban publikált kutatás.

A szénhidrátok és a telített zsírok egészséges zsírokkal, például többszörösen telítetlen zsírokkal történő helyettesítése csökkenti a vércukorszintet és javítja az inzulinkontrollt egy új metaanalízis eredményei szerint.

Világszerte hirtelen megnőtt az inzulinrezisztencia és a 2-es típusú cukorbetegség aránya. Az Egyesült Államokban a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) becslése szerint 29,1 millió embernek van cukorbetegsége. Ez a lakosság körülbelül 9,3 százaléka.

A meglévő cukorbetegség kezelésére a CDC arra kéri az embereket, hogy egészségesen étkezzenek, rendszeresen mozogjanak, és olyan gyógyszereket alkalmazzanak, amelyek csökkentik a vércukorszintet. Hangsúlyozzák továbbá a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőinek, például a magas vérnyomásnak és a magas lipidszintnek a csökkentését, valamint a dohányzás elkerülését.

A CDC statisztikák azt mutatják, hogy 2009 és 2012 között a diagnosztizált cukorbetegségben szenvedő, 18 éves vagy annál idősebb emberek 65% -ának magas volt az LDL-szintje vagy a „rossz” koleszterinszint a vérben, vagy gyógyszereket használtak a koleszterinszint csökkentésére.

A 2-es típusú cukorbetegség megelőzésének sürgős felhívása közepette néhány kutatás arra összpontosított, hogy a különböző szénhidrátok és étrendi zsírok hogyan befolyásolják az anyagcsere-egészséget.

Ez ellentmondásos volt, és zavart vezetett az étrendi irányelvek és az egészségügyi prioritások tekintetében.

Senior szerző, Dr. Dariush Mozaffarian, a Friedman táplálkozástudományi és -politikai tanszékének dékánja a Tufts Egyetemen, Medford, MA, és első szerzője Fumiaki Imamura, az Orvosi Kutatási Tanács (MRC) Epidemiológiai Egysége a Cambridge-i Egyetemen, Egyesült Királyság, vezette a metaanalízist.

4660 felnőtt adatait vizsgálták, amelyeket 102 vizsgálat során gyűjtöttek össze. A randomizált, kontrollált vizsgálatok során a felnőttek különféle típusú és mennyiségű szénhidrátot és zsírt tartalmazó ételt kaptak.

A kutatók megvizsgálták, hogy ezek a diétaváltozások hogyan befolyásolták az anyagcsere-egészség mérését, és konkrétan azt, hogy a telített, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok és szénhidrátok hogyan befolyásolják a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását.

A tanulmány a glükóz és az inzulinszabályozás kulcsfontosságú biológiai markereire koncentrált. Ezek a vércukorszint, a vérinzulin, az inzulinrezisztencia és az érzékenység voltak, és hogy a szervezet mennyire volt képes inzulint termelni a vércukor hatására.

Az eredmények azt sugallják, hogy az egyszeresen telítetlen zsírban vagy többszörösen telítetlen zsírban gazdag ételek fogyasztása pozitív hatással volt a vércukorszint-szabályozásra, összehasonlítva az étrendi szénhidrát vagy telített zsír fogyasztásával.

A szénhidrátokról vagy telített zsírokról egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírokra váltott étrendi energia minden 5 százaléka esetében a HbA1c körülbelül 0,1 százalékos csökkenését találták - ez a hosszú távú glükózkontroll vérmarkere.

Korábbi kutatások szerint a HbA1c minden 0,1 százalékos csökkenése esetén a 2-es típusú cukorbetegség előfordulása 22 százalékkal csökken, a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának esélye pedig 6,8 százalékkal csökken.

Imamura megjegyzi, hogy a szénhidrátok és a telített zsírok többszörösen telítetlen zsírokkal történő felváltása következetesen előnyösnek tűnik.

Imamura hozzáteszi: „Ez pozitív üzenet a nyilvánosság számára. Ne félj az egészséges zsíroktól. ”

„A világ az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség járványával néz szembe. Eredményeink ezeknek a betegségeknek a megelőzését és kezelését támogatják azáltal, hogy zsírosabb ételeket fogyasztanak, például diót, napraforgómagot, szójababot, lenmagot, halat és más növényi olajokat és kenhető ételeket finomított szemek, keményítők, cukrok és állati zsírok helyett. "

Ez az első alkalom, hogy egy csapat szisztematikusan áttekintette az összes rendelkezésre álló bizonyítékot a szénhidrát és a különféle zsírok étrendjében.

A szerzők remélik, hogy az eredmények segítik a tudósokat, az egészségügyi dolgozókat és a nyilvánosságot olyan prioritások meghatározásában, amelyek segítenek a 2-es típusú cukorbetegség világméretű problémájának leküzdésében.