Egészséges bogyólé

kapcsolódó cikkek

A bogyólé az összes vitamint, ásványi anyagot és egyéb fitonutrient tartalmaz, amelyek az egész bogyókban megtalálhatók. Antocianinok - vörös és lila antioxidánsok - forrásaként szolgál, amelyek megvédik Önt a gyomor-bélrendszeri rák kialakulásával összefüggő genetikai mutációktól. Míg a különböző típusú bogyólé kissé eltérő táplálkozási profilokat kínál, több táplálkozási hasonlóság is van bennük, és mindez hozzájárul az Ön egészségéhez.

bogyólé

Energia- és makrotápanyag-tartalom

A bogyós gyümölcslevek mérsékelten hozzájárulnak a kalóriabevitelhez: 1 csésze áfonyalé 116 kalóriát kínál, és ennek megfelelő adag szeder vagy málna leve 95, illetve 143 kalóriát tartalmaz. A bogyós gyümölcslevekben lévő kalóriák nagy része szénhidráttartalmukból származik, mivel a bogyók olyan természetes cukrok forrását jelentik, amelyeket a szervezet üzemanyagként használhat fel. A szederlé adagonként 19 gramm cukrot tartalmaz, az áfonyalé 31 grammot, a málna leve pedig 12 gramm cukrot tartalmaz. Ha előre csomagolva vásárol, ellenőrizze a tápértékjelölést, hogy levében ne legyen hozzáadott cukor.

Vitamintartalom

A bogyós gyümölcslevek segítenek elérni a napi ajánlott vitamint. C-vitamint tartalmaznak, amely az egészséges porc- és csontszövet szempontjából fontos tápanyag. A Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint naponta több milligramm C-vitaminra van szükség - nőknél 75, férfiaknál 90. Válassza a málna levét, a leggazdagabb C-vitamin forrást, adagonként 72,3 milligrammot. Az áfonyalé E-vitamint, antioxidánst is tartalmaz, míg a szederlé növeli az A-vitamin, a csontfejlődéshez és az egészséges bőrhöz szükséges vitamin bevitelét.

Hátrányok

Míg a bogyólé egészségesen kiegészíti étrendjét, egész bogyókat is el kell fogyasztania. A bogyók alkotják a rostokban leggazdagabb gyümölcsök egy részét, de ezt a jótékony rostot eltávolítja a gyümölcslé folyamat során. Például egy csésze szeder 7,6 gramm rostot tartalmaz, míg a megfelelő szederlé csak 0,2 grammot tartalmaz. A rostveszteség azt jelenti, hogy valószínűleg éhesebbnek érzi magát a bogyólé elfogyasztása után, mint egy adag teljes bogyó elfogyasztása után, annak ellenére, hogy több kalóriát fogyasztott. Próbáljon hozzá néhány pürésített bogyót a levéhez, hogy segítsen visszaadni néhány rostot.

Fogyasszon egészséges bogyólevet önmagában, más zöldség- és gyümölcslevekkel kevert gyümölcslében, vagy használja a turmixok alapjaként. A gyümölcslé, az apróra vágott kelkáposzta, a lenmag, a görög joghurt és a stevia keveréke egészséges és tartalmas ital. Keverje össze a bogyólevet kockára vágott főtt paradicsommal, hagymával és friss mentával, hogy frissítő bogyós gazpachót készítsen, vagy használjon bogyólevet extra szűz olívaolajjal és balzsamecettel házi salátaöntethez.

  • Wyomingi Egyetem: Ez a bogyók
  • USDA Nemzeti tápanyag-adatbázis: Áfonyalé, édesítetlen
  • USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázis: Szederlé, konzerv
  • USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázis: Málna, Nyers
  • Marylandi Egyetem Orvosi Központ: Vitaminok - Bevezetés
  • Linus Pauling Intézet: Étrendi rost
  • USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázis: Szeder, Nyers

Sylvie Tremblay a molekuláris és sejtbiológia tudományokból szerzett diplomát, és több éves tapasztalattal rendelkezik rákkutatóként és idegtudományként. A kanadai Ontarióban található Tremblay tapasztalt újságíró és blogger, aki táplálkozással, fitneszrel, életmóddal, egészségüggyel és biotechnológiával, valamint ingatlanügyekkel, mezőgazdasággal és tiszta technológiával foglalkozik.