Kolbászreceptek a népszerű hóbortos étrendekhez

Valaha úgy érzi, hogy minden alkalommal, amikor megfordul, új divatos étrend van a láthatáron? Minden évben úgy tűnik, hogy az egész világ elfoglalt a legújabb étrend miatt. Egyesek hasonlóak, míg mások vadul különböznek. Néhányan elég könnyen alkalmazhatónak tűnnek, míg mások úgy tűnik, hogy szinte teljes életmód-változtatást igényelnek.

Nem számít, milyen étrendet választ, mindig ugyanazokat a gondokat és félelmeket éri. Miután áttérünk erre a diétára, le kell mondanunk kedvenc ételeinkről? Fogyaszthatjuk-e továbbra is a kedvenc receptjeinket? Éhesek leszünk, mert az általunk fogyasztott új ételek nem töltődnek be? Bármennyire is kifizetődőnek bizonyul egy étrend, ezek a gondok az elején mindig sújtanak minket.

Ha ízletes finomságokról van szó, utálnánk lemondani az új étrend kedvéért, a kolbász szerepel a listán. Nem csak önmagában finom, de rengeteg kedvenc receptünk szerves része is. Az új diéta folytatása azt jelenti-e, hogy végleg elbúcsúzunk a kolbász utáni vágyaktól?

Egyáltalán nem. Nem számít az étrend, van olyan módszer, amellyel kolbászt is bele lehet tenni. Bár lehet, hogy nem azok a receptek, amelyekhez hozzászokott, még mindig rengeteg új és izgalmas recept található, amelyek segíthetnek kolbász fogyasztásában a népszerű divatos diétákon.

Összeállítottuk a mai 10 legfontosabb étrend listáját, majd néhány kolbász receptet követünk a népszerű divatos diétákhoz. Reméljük, hogy ez segít megérteni a fogyókúra trendjei közötti különbségeket, valamint megtanulja, hogyan kell kolbászt enni a divatos diéták során. Mire befejezed az olvasást, viszketni fogsz kipróbálni őket.

A South Beach Diet

A South Beach-i diéta igyekszik kijavítani a sok divatos diéta okozta problémákat. Számos diéta arra kényszeríti a fogyókúrázókat, hogy azonnal csökkentsék a kalóriákat, ami ellenőrizhetetlen éhséget eredményez, ami óhatatlanul az étrend megcsalásához és túlevéshez vezet. A ciklus folytatódik, és a fogyókúrázó soha nem fogy le, és nem válik egészségesebbé.

Ezzel a diétával azonban az éhségprobléma leküzdése a cél, még mielőtt az felmerülne. Ehelyett, hogy éheznének, az emberek ezt a tervet követik, hogy kivágják az úgynevezett „rossz” szénhidrátokat, amelyek csak gyors energiát szolgáltatnak, és gyakran éhesebbé teszik őket, mint valaha. A fogyókúrázó nem e pazarló szénhidrátok fogyasztása helyett a sovány fehérjékre, a jó szénhidrátokra és az alacsony zsírtartalmú tejtermékekre összpontosít.

Ennek a diétának nem az a célja, hogy gyorsan lefogyjon. Ehelyett inkább egy új, egészségesebb életmód kialakítására összpontosít, ahol még az alkalmi csemegének is engedhetik magukat. A cél az egészséges testsúly elérése, majd az egészséges táplálkozási döntések révén történő fenntartása.

Súlyfigyelők

Ez a diéta annyira népszerű, hogy jó az esély, hogy legalább egy embert ismert, aki megtette. Népszerűsége nagyrészt abból fakad, hogy sok más étrendhez képest ilyen könnyen követhető. A diétázók szinte mindent megehetnek, amit csak akarnak, feltéve, hogy ezt mértékkel teszik, és többnyire kiegyensúlyozott étrendet tartanak fenn.

A Súlyfigyelők terv olyan rendszert használ, amely minden ételhez bizonyos számú pontot rendel. Felveszed, hogy mit eszel minden nap, összeadod a pontokat, és megpróbálsz az ajánlott napi pontszámon belül maradni. Ez a könnyen követhető rendszer mellett ez a diéta rengeteg beépített támogatást is kínál. Vannak - virtuális és fizikai - mérlegelések és csoportok. E támogatási rendszer és a rugalmas szabályok között nagyon sok tetszés van ebben a diétában.

Mediterrán diéta

Élvezi a tenger gyümölcseit, a vörösbort és a paradicsomot? Ha igen, akkor csak a mediterrán étrendet kedvelheti. Ez a rendszer a mediterrán országokban elterjedt ételek fogyasztására összpontosít. Ez egy étkezési terv, amely hangsúlyozza a szív egészséges, omega-3 zsírsavakat. A mediterrán étrend kiváló választás azok számára, akik küzdöttek a szív egészségével, vagy akik tudják, hogy családjukban szívbetegségben szenvedtek.

Az ilyen étrend által hangsúlyozott élelmiszerek a tenger gyümölcsei, friss gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, diófélék és hüvelyesek, olívaolaj és mérsékelt mennyiségű vörösbor.

A zóna diéta

A zóna étrendje azon az elképzelésen alapul, hogy fehérje hozzáadásával az elfogyasztott szénhidrátok kiegyensúlyozása érdekében fogyhat, elháríthatja a krónikus betegségeket, például a szívbetegségeket és a cukorbetegséget, sőt visszaállíthatja az anyagcserét. Rengeteg híresség körében elterjedt, és hallhattátok Jennifer Anistont híresen népszerűsítve.

Azok, akik ezt a diétát követik, 30-30-40 közötti bontást követnek, kalóriájuk 30 százaléka fehérjéből, 30 százaléka zsírból és 40 százaléka szénhidrátból származik. Ez a pontos egyensúly segít egyensúlyban tartani az inzulinszintet, miközben szabályozza az éhségérzetet, amely sok szigorú diéta bukása.

Az Atkins-diéta

A 2002-ben elindított New Atkins-diéta kissé eltér attól, amit „régi” Atkins-étrendként hallottál. Mindez a sovány fehérjék, zsírok és egészséges szénhidrátok egészséges egyensúlyának megteremtéséről szól.

Általában a fogyókúrázók úgy kezdenek, hogy napi 20 gramm szénhidrátot fogyasztanak, ez a szám minden héten fokozatosan növekszik. Sok diétához hasonlóan itt is az a cél, hogy megtanuljuk kivágni a magasan feldolgozott és finomított cukorból és lisztből készült ételeket. Az Atkins-diéta a teljes kiőrlésű ételeket is visszatartja, amelyek szénhidrátban sűrűek.

A Paleo-diéta

Szinte biztosan hallott erről. Talán még hallotta, hogy az emberek barlanglakó étrendnek hívják. Az elképzelés az, hogy még az idők hajnalán az emberek csak a természetesen előforduló ételeket ették - például halat, sovány húsokat, dióféléket, gyümölcsöket, bogyókat és nem keményítőtartalmú zöldségeket. Ennek az étrendnek az az alapelve, hogy ezeket az ételeket a testünk emésztette ki, és hogy egészségesebbek leszünk, ha ragaszkodunk hozzájuk.

A Paleo terv betartása során ki kell küszöbölnie a tejtermékeket, a gabonákat, a keményítőtartalmú zöldségeket és a távolról feldolgozott ételeket. Az eredmény egy fehérjében és tápanyagban gazdag étrend, amely a megfelelő testmozgásra is nagy hangsúlyt fektet. Ennek a diétának nem csak az a célja, hogy segítse a fogyókúrázókat, hanem egy új egészséges életmód kialakítása is, amely segíti egészségük megőrzését életük végéig.

Volumetrics

Ha olyan vagy, mint a legtöbb ember, tudod, hogy a fogyókúra legnehezebb része folyamatosan éhes. Még akkor is, ha eszik, nehéz érezni, hogy elégedett az étel, és gyakran úgy tűnik, hogy kevesebb mint egy óra múlva újra éhes vagy. A Volumetrics megpróbálja orvosolni ezt a problémát az egészséges ételekre összpontosító étrend létrehozásával, amely hosszabb ideig megtartja a teltségérzetet.

A Volumetrics ezt úgy hajtja végre, hogy olyan szabály szerint működik, hogy a vízsűrűségű ételek egészségesebbek, mint a zsíros vagy cukros ételek. A magas víztartalmú ételeknek az a bónuszuk is, hogy hosszabb ideig érezzük magunkat jól, és így nagyobb eséllyel ragaszkodunk az étrendhez csalás helyett.

A nap végén a Volumetrics kevésbé diéta és inkább életmódváltás. Nincsenek betartandó konkrét szabályok, csak általános irányelvek bizonyos ételek ragaszkodásáról és mások elkerüléséről. A cél nem a fogyás, hanem az egészségesebbé válás.

A nyers étel diéta

Azok, akik a nyers ételek étrendjét követik, azon az elképzelésen alapulnak, hogy az ételek főzése megfosztja természetes enzimeitől és egészségügyi előnyeitől. Az étel főzésével gyakorlatilag kevésbé egészségessé tesszük, mint amilyen egyébként lenne. Emiatt a nyers étel diéta tiltja a főtt ételeket, amelyek meghatározása szerint 116–188 Fahrenheit fok fölé melegítik. Ezen a fő korlátozáson kívül a fogyókúrázók választhatnak, hogy bármit esznek, bár az étrend érthető okokból vegetáriánus.

A diéta korlátozó jellege miatt néhány ember módosított változatot választ. Élelmük 80 százalékát inkább nyersen eszik meg, 20 százalékot engednek maguknak főzni, vagy más hasonló arányban. Ez a gyakorlat kissé változatosabbá teszi őket étrendjükben.

Nyers ételként fogyókúrázóként számíthat arra, hogy rengeteg salátát, gyümölcsöt, zöldséget, diót és bogyót fogyaszt. Mint sok diétánál, amelyet említettünk, a cél nem csak a fogyás, bár ez minden bizonnyal megtörténik. A cél inkább az, hogy hosszú távon egészségesebbé váljon, több tápanyagot nyerjen és energikusabbnak érezze magát.

A makrobiotikus étrend

Ez a diéta mind az életmód, mind az étkezési szokások lelassításáról szól, és az egyszerűség mellett szól. A terv szerint fogyókúrázóknak kerülniük kell a feldolgozott ételeket, és inkább teljes, természetes ételekre kell koncentrálniuk. Ha megpróbálja ezt a diétát, akkor számíthat arra, hogy rengeteg gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát fogyaszt.

Ez a diéta azt is megkéri, hogy gondoljon többre, mint az ételválasztásra. Ez ösztönzi a meditációt és az általános lassabb tempójú életmódot is. Bár a fogyás elérhető diéta ezzel a diétával, nem ez áll a középpontban. Inkább a hangsúly azon van, hogy az elme és a test is egészségesebbé váljon a pozitív étrend és az életmód megváltoztatása révén.

Az alkáli étrend

Az alkáli étrend egy másik táplálkozási terv, amely divatos volt rengeteg híresség körében, mind most, mind az elmúlt években. Az alapgondolat az, hogy gondosan ki kell egyensúlyoznunk a belső pH-szintünket azáltal, hogy fenntartjuk az egészséges egyensúlyt a napi fogyasztott élelmiszerekben.

Ennek érdekében a diétázók elsősorban lúgban gazdag ételekhez ragaszkodnak, mint például hüvelyesek, diófélék és magvak, teljes kiőrlésű gabonák, alacsony cukortartalmú gyümölcsök és zöldségek. Másrészt megpróbálják elkerülni a savasabb ételeket, beleértve a kenyeret, tésztát, húst, alkoholt, kávét és tejterméket.

A Whole30 étrend

A Whole30 étrend támogatói úgy vélik, hogy az egész élelmiszercsoport negatívan befolyásolhatja a testet, letargikusnak érezheti magát, emésztőrendszerét felboríthatja és a bőrét irritálhatja. A probléma megoldása érdekében ez a diéta azt javasolja, hogy 30 napot vegyen igénybe anélkül, hogy étkezési csoportokból (hüvelyesek, gabonafélék, tejtermékek és cukor) esne semmit.

Ez a 30 napos időszak úgy működik, mint egy kemény visszaállítás a tested számára. Ha kitisztítja ezeket az elemeket a testéből, néhány hetet eltöltve megtanulja, milyen érzés van a teste nélkülük. Ez idő alatt megváltozik testének vágya, és potenciálisan átképezheti magát, hogy ne akarja azokat az ételeket, amelyek gondot okozhatnak a testének.

Míg a fogyás a program egyik célja, az összpontosítás sokkal inkább a teljes egészségre és annak felfedezésére irányul, hogy a különféle ételek miként befolyásolják testét. Arról van szó, hogy elveszi, amit tanul, és felhasználja, hogy jobban érezze magát, jobban nézzen ki és jobban működjön.

Kolbász diétán?

Tudjuk, mire gondolhat. Néhány ilyen étrend úgy tűnik, hogy nincs sok helyük olyan ételeknek, mint a kolbász. Van-e mód arra, hogy működjön?

A válasz igen! Annak ellenére, hogy egyes diéták kezdetben úgy tűnhetnek, hogy nem engedik a fogyókúrázóknak kolbászt enni, ne legyetek ilyen biztosak. Néha csak egy kis kitartásra és kreativitásra van szükség ahhoz, hogy előállítsa kedvenc ételeit, amely megengedett az új étrend irányelvei szerint.

Vegyük például a Whole30 étrendet. Ha a Premio borsát, a hagymát és a gomba olasz kolbászt fogyasztja, akkor is a diéta határain belül van. Ez a kolbász tej-, glutén- és diómentes, 0 gramm transzzsírt tartalmaz, mesterséges összetevőket és extra tartósítószereket nem tartalmaz. És ami a legjobb, ízletes.

Az ilyen kolbászfajták keresésével hamarosan rájön, hogy rengetegféle módon lehet kolbászt fogyasztani, még akkor is, ha diétázik.

Egészséges kolbász receptek az új étrend kipróbálására

Most, hogy alapvető áttekintése van néhány legnépszerűbb étrendről ma, itt az ideje, hogy gyakorlati jellegűvé váljon. Nézzünk meg néhány egészséges kolbász receptet, amelyek többféle étrendbe illeszkedhetnek.

Alma, kecskesajt és Premio kolbász tökhéjas pizza

Ez az ízletes és alacsony szénhidráttartalmú recept szépen illeszkedik néhány általunk említett diéta határain belül. Könnyen beilleszthető a makrobiotikus étrendbe, valamint a Volumetrics, a Súlyfigyelők vagy a South Beach-i étrendbe.

Egy kis tálban keverj össze háromnegyed csésze meleg vizet, egy evőkanál élesztőt és egy harmad csésze barna cukrot. Hagyja ezt ülni öt percig, vagy amíg hab keletkezik. Amíg az élesztő ül, vegyen egy kis serpenyőt, és töltse meg háromnegyed csésze meleg vízzel, két evőkanál vajjal és két teáskanál sóval. Ezt melegítsük a tűzhelyen, amíg a vaj meg nem olvad, majd tegyük félre kihűlni.

Kombinálja ezt a két keveréket álló keverőbe. Adjunk hozzá másfél csésze sütőtökpürét és hat csésze lisztet. A legjobb eredmény elérése érdekében használja a tésztahorgot, és keverje össze az egész alkotást körülbelül 10 percig. Ennek a folyamatnak a végén a tésztának ragacsosnak kell lennie, de nem kell túl nedvesnek lennie.

Fedje le ezt a tálat nedves törülközővel vagy papírtörlővel, és tegye félre, hogy megemelkedjen, amíg meg nemduplázódik, aminek kb.

Ezután melegítse elő a sütőjét 500 fokra. Amikor a tészta kelése befejeződött, ossza fel. Az egyik felét megszórjuk liszttel, és golyóvá formáljuk. Húzza ki ezt a gömböt a kívánt vastagságú kéreg alakúra. Tedd egy pizzatálcára, és süsd három-négy percig.

Most már csak annyi van, hogy adjunk hozzá néhány feltöltést. Távolítson el egy csomag kolbászt a házukból, és főzze meg egy spatulával, hogy elmorzsolja őket. Vegyünk három almát - vagy ha tetszik - többet, vágjuk szeletekre, és adjuk hozzá a pizzához. Adjunk hozzá egy kis kecskesajtot, vágjuk tetszés szerinti méretű darabokra. Tegye vissza az egészet a sütőbe 10-15 percig sütni. Miután kivette a sütőből, és hagyta egy kicsit kihűlni, itt az ideje enni.

Premio sajt és fokhagymás csirkehússal töltött kolbász

Egy másik szénhidráttartalmú könnyű étel, ez a finom recept könnyen megfelel a Súlyfigyelőknek, a makrobiotikumoknak, az Volumetrics-nek, a mediterrán étrendnek és az általunk említett diétáknak.

Kezdje a sütő 350 fokra történő előmelegítésével. Vegyünk négy sárga tököt, osszuk szét hosszában és távolítsuk el a magokat. Helyezze a vágott oldalt lefelé a tepsibe, adjon fél centi vizet a tálcák aljába, és főzze őket 10–12 percig. A sütőtöknek akkor is meglehetősen keménynek, nem pépesnek kell lennie, amikor kiveszi őket a sütőből. Fordítsa jobbra felfelé, szórja meg sóval és borssal, takarja le és tegye félre.

Tegyen egy nagy serpenyőt közepes lángon, és olvasson fel néhány evőkanál vajat. Adjunk hozzá 14 uncia Premio olasz csirkekolbászt sajttal és fokhagymával, és főzzük a vajban. A kolbászokat apróbb darabokra aprítsa, miközben főznek. Ha a hús elkezd főni, dobjon bele egy fél csésze darált hagymát, és keverje tovább öt percig. Ízlés szerint kakukkfűvel, sóval és borssal ízesítjük. Tegye félre az egészet kihűlni.

Egy új tálban habverjen össze négy evőkanál zabkorpát és két tojást, amíg sima állagot nem ér el. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot, majd adjuk hozzá ezt a keveréket a kolbászhoz. Ossza fel ezt az újonnan kombinált keveréket két részre, töltse meg a tököt a recept felével. Süssük a töltött tököt a sütőben 15-20 percig.

Amíg a sütőtök a sütőben van, keverjen össze hat evőkanál citromlevet és fél csésze olívaolajat. Csepegtesse ezt a tök fölé, ha már a sütőből kihűlt és kihűlt. A legjobb eredmény elérése érdekében a tököt körülbelül egy hüvelyk vastag szeletekben tálaljuk.

Capon séf Premio kolbász és kagylója

Az alacsony szénhidráttartalmú receptben szereplő tenger gyümölcsei azonnal olyan étrendeket juttatnak eszünkbe, mint a mediterrán és a paleo tervek. Még olyan étrendekbe is beilleszkedik, amelyek szigorú irányelvek nélkül ösztönzik az egészséges életmód választását.

A kezdéshez melegítse elő grilljét egy vasfazékkal közepes lángon. Adjunk hozzá fél csésze olívaolajat, négy gerezd darált fokhagymát, valamint egy piros és egy sárga paprikát, mindkettőt kockára vágva. Főzd ezeket az összetevőket, amíg szép aranybarnák nem lesznek. Vágjon fél cm-es darabokra egy csomag Premio kolbászt, és addig főzze, amíg a hús meg nem pirul.

Ezután adjunk hozzá két tucat kagylót, két csésze fehérbort és négy durvára vágott szilva paradicsomot. Fedje le az edényt fóliával, miközben hagyja, hogy a kagyló és a recept többi része párás legyen, és három-öt percig pároljuk. Miután a kagylók kinyíltak, adjunk hozzá egy font garnélát, és főzzünk mindent további két percig.

Miután a keverék elkészült, dobjon bele egy csokor apróra vágott mogyoróhagyma, egy csokor apróra vágott friss bazsalikomot és két citrom levét egy kis extra ízért. Végül adjunk hozzá két evőkanál vajat, és keverjük össze az egészet. Pirítson szelet bagettet a grillen, és melegen tálalja az egészet a pirított bagettekkel.

Sós kétszer sült édesburgonya

Gluténmentes étrendet folytat? Rendben van - még mindig vannak módok a kolbász javítására, és ez a gluténmentes édesburgonya étel az egyik.

Melegítsük elő a sütőt 400 fokra, mielőtt körülbelül négy órán át sütnénk négy édesburgonyát, vagy amíg elfőnek. Egy nagy serpenyőben főzzön ki egy csomagot a Premio kolbász kedvenc ízéből, a burkolatok eltávolításával. A kolbászt egy kanállal bontsa szét, mialatt kb. 15 percig főzi. Beleszórunk egy apróra vágott hagymát és egy gerezd darált fokhagymát, majd további öt percig főzzük és kivesszük a tűzhelyről.

Ebbe a kolbászkeverékbe adjon hat uncia krémsajtot, két evőkanál nehézkrémet, két evőkanál barnacukrot és sót és borsot. Keverje össze az egészet.

Amint az édesburgonyája nincs a sütőben, vágja félbe, és tegye a sajtos, krémes kolbászkeveréket a burgonya felébe. Ragaszd vissza a sütőbe, és süsd további 10-15 percig. Vegye ki, hagyja kihűlni, majd élvezze ezt a gluténmentes ételt.

Diétás kezelés

Amint reméljük, hogy a fenti receptek bebizonyították, a kolbász fogyasztása a divatos diétákon nagyon is lehetséges. Nem számít, milyen egészségügyi, étrendi és fitnesz céljai vannak, mindig van választási lehetősége. Egyes diéták elkerülhetetlenül szigorúbbak, mint mások, míg mások nagyobb helyet hagynak, de nincs oka annak, hogy még mindig nem találja meg a módját, hogy beilleszkedjen kedvenc csemegéjébe.

A listán szereplő néhány diéta egyáltalán nem tiltja a kolbászt. Ezekben az esetekben csak olyan receptek megtalálása a kérdés, amelyek más étrendbe illő összetevőket használnak. De vannak más diéták, például olyanok, amelyek ösztönzik a hús kivágását, vagy legalábbis erősen csökkentik azt. Ezekben az esetekben fontos, hogy ne felejtsük el, hogy gyakran kezeljük magunkat, nem fogja tönkretenni a diétát.

A Premio-nál megértjük, hogy a kolbász finom csemege, és nehéz lehet lemondani róla. Éppen ezért weboldalunk teljes szakaszokat tartalmaz az étrendbe illeszkedő receptekről, például gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú receptekről. Nem biztos benne, hogy hol lehet Premio kolbásztermékeit tárolni? Semmi gond, van egy praktikus boltkeresőnk is, így megtalálja a legközelebbi Premio forgalmazót. Különleges ajándékként pénzmegtakarító kupont is kínálunk, így kedvezőbb kolbászos ízeit kaphatja.