Táplálkozás és PD

táplálkozás

A kiegyensúlyozott étrend a jó egészség alapja. A Parkinson-kórban (PD) szenvedők számára a kiegyensúlyozott étrend még fontosabb. A PD-ben vannak olyan ételek, amelyek segíthetnek a tünetek enyhítésében és az agy egészségének javításában, míg mások befolyásolhatják a gyógyszerek működését. Noha sok olyan dolog van a PD-n, amelyen nem lehet változtatni, az étrend megalapozott megválasztása segíthet az embereknek abban, hogy jobban éljenek a betegséggel.

Ételek, amelyek elősegítik az agy egészségét

Az agyegészségügy tudományában gyakran használjuk a neuroprotection szót: azt a folyamatot, amellyel támogathatjuk az agysejtek egészségét és az egymással való kommunikáció képességét. Az évek során különböző táplálékcsoportokat vizsgáltak állatokon és az emberi populációk széles körű epidemiológiai tanulmányaiban az agy egészségét elősegítő potenciáljuk szempontjából. Az első kutatások bizonyítékokat szolgáltattak bizonyos élelmiszerek lehetséges előnyeiről. Bár még nincsenek bizonyítékok a Parkinson-kór konkrét előnyeiről, tudjuk, hogy ezek az ételek az egészséges étrend részét képezik.

Idegvédelem

Az összes olyan táplálék közül, amelyet az agy egészségének előmozdítására képesek, a diófélék és a gyógynövények kutatása ígéretesnek bizonyult. Itt van, amit tudunk.

Dió. A dió tartalmaz egy esszenciális zsírsavat, az úgynevezett omega 3-ot és különféle ásványi anyagokat, amelyek a korai tanulmányok a demencia kockázatának csökkenésével járnak. Próbáljon meg minden nap öt-tízet enni.

Pisztácia. Új bizonyítékok azt mutatják, hogy ezek a diófélék (a K-vitamin és a bennük található antioxidánsok) potenciálisan hozzájárulhatnak az idegsejtek közötti elveszett kapcsolatok helyreállításához. Kis mennyiségű lítiumot is tartalmaznak, ami segíthet a hangulat javításában. Hetente kétszer vagy háromszor ehet belőlük néhányat.

Makadámiadió. Az ezekben az anyákban található olajok növelhetik a neurotranszmitterek termelését. Magas a kalóriatartalom, de naponta néhány jó neked.

Kesudió. A kesudióban lévő vas, cink és magnézium fokozhatja a szerotonint - a jó hangulathoz kapcsolódó neurotranszmittert - és csökkentheti a memóriavesztést.

Mandula. Bár kevés hatással vannak az agy egészségére, a mandula rostot tartalmaz, amely segít enyhíteni a székrekedést (a PD gyakori tünete).

brazil dió. Ezek a diófélék szelént tartalmaznak, egy ásványi anyagot, amely képes ellensúlyozni a környezeti toxinokat, például a növényvédő szereket és a herbicideket. Egyél naponta legfeljebb egy-kettőt.

Kurkuma. Ez a fűszer narancssárgává változtatja az indiai ételeket, és hatóanyaga a kurkumin. Fogyasszon alkalmanként indiai ételeket, de ne vegye a kurkuma kiegészítésként.

Ceiloni fahéj. Állatkísérletek során ez a fűszer potenciált mutatott a neurotranszmitter szintjének és más PD agyi változások normalizálására. Keresse meg a Ceyloni fahéjat, amelyet Srí Lankán termesztenek, és annak címkézik. Szerves fahéj is előnyösebb.

Rozmaring. Adjon rozmaringot levesekhez, quichekhez vagy grillezett csirkéhez. Antioxidánsokat tartalmaz és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a korai állatkísérletek szerint hasznosak lehetnek az agy egészségére nézve.

Gyulladáscsökkentő ételek

A gyulladás elleni küzdelem egy másik fontos stratégia lehet az agy egészségének megőrzésében. Az Ön által fogyasztott zsírok szerepet játszhatnak a gyulladás csökkentésében a szervezetben, és a „közepes láncú trigliceridek” néven ismertek különösen hasznosak lehetnek. A kókuszolaj ezt a zsírt tartalmazza. Főzhet vele ugyanúgy, mint olívaolajjal. Egyéb gyulladáscsökkentő ételek közé tartoznak az olajos halak, például a lazac, a tonhal és a makréla; sötét leveles zöldségfélék, például kelkáposzta, gallérzöld és spenót; és szójatermékek.

A lila és a vörös előnyei

Az antioxidánsokat tartalmazó ételek szintén védhetik az agy egészségét. Az antioxidánsok semlegesítik a „szabad gyökök” néven ismert molekulákat, amelyek károsíthatják az egészséges sejteket, beleértve az idegsejteket is. A lila és vörös gyümölcsök, mint az áfonya és a málna, antocianin nevű pigmenteket tartalmaznak, amelyek jól ismert antioxidánsok. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a zöld tea (napi három csésze) fogyasztása neuroprotektív hatású, mivel a zöld teában található EGCG egyszerre gyulladáscsökkentő és antioxidáns.

Ételek a PD tüneteihez

A táplálék-beállítások megkönnyíthetik a PD néhány leggyakoribb tünetét, mind motorikus, mind nem motoros jellegűek. Ha emésztési nehézségeket tapasztal, különösen székrekedést (ami a PD-ben nagyon gyakori), próbáljon meg több folyadékot inni, és növelje a rostbevitelt gyümölcsök és zöldségek, például kivi, alma, aszalt szilva, datolya, füge, retek, bogyók, diófélék és egyéb gyümölcsök mellett. bab. Azok a probiotikus kiegészítők, mint a Bifidobacterium (B. breve, B. adolentis és B. infantis), amelyek egészséges baktériumokat adnak a bélhez, szintén hasznosak lehetnek.

Ha több víz ivása vizeletinkontinenciához vagy sürgősséghez vezet, növelje a folyadékfogyasztást magas víztartalmú ételek, például paradicsom, uborka, retek, zeller, brokkoli és grapefruit fogyasztásával. Ha súlyvesztéssel vagy étvágytalansággal küzd, próbálja meg növelni a kalóriabevitelt diófélék és egészséges zsírokat tartalmazó ételek, például kókusz és avokádó fogyasztásával. Az étvágy felpezsdítése érdekében próbáljon meg keserű zöldeket, például galléros és répa zöldeket, vagy fűszeres ételeket. A testmozgás növelheti az izomtömeget és az éhséget.

A fáradtság és az alvási nehézségek szintén a PD gyakori tünetei. E problémák tettese a cukor lehet. A nap folyamán elfogyasztott édességek rövid ideig növelik az energiát, de később álmossá teszik.

Este elfogyasztva ébren tarthatják.

A cukor korlátozásának másik oka, hogy a vércukorszint emelkedését okozza, ami hozzájárul a gyulladáshoz. Ha harapnivalót szeretne elérni, próbáljon ki olyan ételeket, amelyek fehérje és zsír egyensúlyban vannak, például diófélék vagy avokádó, vagy teljes kiőrlésű összetett szénhidrátok.

Hogyan befolyásolják az ételek a PD gyógyszeres kezelését

Az étrendi változások másik előnye lehet a PD gyógyszerek hatékonyságának javulása. A gyógyszerek étkezéskor történő bevétele befolyásolhatja, hogy milyen gyorsan felszívódnak a szervezetben, és milyen sebességgel használja fel vagy metabolizálja testét. Ha karbidopa-levodopát (Sinemet®) szed a PD tünetei miatt, akkor azt tapasztalhatja, hogy a fehérjében gazdag ételek, például hús, hal vagy tojás, vagy magas zsírtartalmú ételek meghosszabbítják a gyógyszer beindulásának vagy elkészítésének idejét. a gyógyszer kevésbé hatékony. Ez utóbbi eredményt a B6-vitamint tartalmazó ételek is kiválthatják (pl. Húsok, banán, tojássárgája vagy lima bab).

A megoldás? Beszéljen kezelőorvosával arról, hogy 30–60 perccel étkezés előtt szedje a levodopát, hogy előrelépjen. Orvosa vagy táplálkozási szakorvosa tanácsot adhat az elfogyasztott fehérje elosztására vonatkozóan is, hogy ne zavarja a levodopát.

Következtetés

A PD-ben szenvedőknek kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztaniuk ahhoz, hogy érezzék magukat a legjobban és fenntartsák az energiát. Több dió és bogyó fogyasztása, a sült ételek és édességek visszaszorítása, valamint a gyógynövényekkel való főzés mind a egészséges táplálkozás eleme, és segíthetnek a PD kezelésében is.

Dr. Zwickey a Nemzeti Orvostudományi Természettudományi Főiskola kutatási és posztgraduális dékánja. Először ExpertBriefing címmel mutatta be ezt a témát, amely megtekinthető a www.parkinson.org/ExpertBriefings címen.

A nyomtatás Kyowa Kirin oktatási támogatásával lehetséges. A Parkinson-alapítvány által önállóan létrehozott tartalom.