Baromfi és súlygyarapodás

Írta: Michael Greger MD FACLM, 2016. augusztus 30-án

A vegetáriánusoknál lényegesen alacsonyabb az elhízás aránya azokhoz képest, akik húst esznek, de miért? Azért, mert nem esznek húst, vagy azért, mert több növényt esznek? Vagy talán csak kevesebb kalóriát esznek, vagy többet edzenek? Egy Hollandiából származó tanulmány kontrollálta mindezt, amint azt a videóm is bemutatja, Chicken Big: Baromfi és elhízás.

A kutatók hatékonyan vizsgálták azokat a férfiakat és nőket, akik naponta ugyanannyi kalóriát fogyasztottak, ugyanannyi zöldséget, gyümölcsöt, gabonát fogyasztottak és ugyanannyi testmozgást végeztek, de különböző mennyiségű húst ettek. Azok a férfiak és nők, akik kevesebb, mint napi egy adag húst ettek, átlagosan nem voltak túlsúlyosak, de minél több húst ettek, annál nehezebbek voltak. Napi másfél adaggal túllépték a 25-ös BMI küszöbét, hogy hivatalosan túlsúlyosnak minősüljenek.

Melyik húsfajta volt a legrosszabb? Korábban bemutattam egy férfiak és nők százezreinek tanulmányát, amely azt mutatta, hogy a baromfifogyasztás látszott a legrosszabbnak (lásd Hús és súlygyarapodás a PANACEA tanulmányban). De talán fordított okozati összefüggés volt ez, vagyis az elhízás nagyobb csirkefogyasztáshoz vezetett, és nem fordítva. Az új tanulmány ezt kontrollálta, igazodva a fogyókúrás szokásokhoz, mégis ugyanezt találta. A csirkefogyasztás mind a férfiak, mind a nők súlygyarapodásához kapcsolódott leginkább, és ehhez nem kellett sok. Azokhoz képest, akik egyáltalán nem ettek csirkét, azoknak, akik napi körülbelül 20 vagy több gramm csirkét fogyasztanak, a testtömeg-indexük lényegesen nagyobb mértékben növekedett. Körülbelül egy csirke rög vagy egy csirkemell kéthetente egyszer, egyáltalán nincs csirke.

Miért mégis baromfi? Nem tudjuk, de itt van néhány lehetséges tényező:

További meglepő felfedezések a területen:

Egészségügyben,
Michael Greger, M.D.

súlygyarapodás

Michael Greger MD FACLM

Michael Greger, a MD FACLM orvos, a New York Times legnépszerűbb szerzője és nemzetközileg elismert szakmai előadó számos fontos közegészségügyi kérdésben. Dr. Greger a Világügyek Konferenciáján, az Országos Egészségügyi Intézeteknél és a Nemzetközi Madárinfluenza-csúcstalálkozón tartott előadást, tanúskodott a kongresszus előtt, megjelent a Dr. Oz Show-ban és a Colbert-jelentésben, és meghívást kapott védelmi szakértőként Oprah Winfrey nevéhez fűződik a hírhedt "húsrágalmazás" tárgyalás.

Levéltár

Beszédes túra

Fogja fel Dr. Gregert az egyik élő beszéde során:

A Tour Update beszéde

Figyelembe véve a jelentett közösségi terjedési szintet és a pandémiás görbe ellapításának kilátásait a felesleges nyilvános összejövetelek megakadályozásával, elhalasztom a beszédtúrámat, amíg a megfelelő tesztek befejezése után jobban kezeljük a prevalenciát és a terjedést.

A naptárban szereplő események jelenleg naprakészek!

Táplálkozási videók

  • Tallózás a témák között
  • Bevezető videók
  • Legfrissebb videók
  • Hogyan ne haljak meg
  • Élelmiszerek rettegett betegségektől
  • Élelmiszerek a betegségek fogyatékosságához
  • Ételek gyakori betegségek esetén
  • Élelmiszerek gyilkos betegségekhez
  • Bizonyítékokon alapuló fogyás

Blog és források

  • NutritionFacts.org Blog
  • Webes szemináriumok
  • Dátum beszéd
  • Bizonyítékokon alapuló étkezési útmutató
  • Táplálkozási GYIK
  • Optimális táplálkozási ajánlások
  • COVID-19 források

Szerezd meg a Könyveket

Szerezd meg az alkalmazást

Támogass minket

Részt venni

  • Önkéntes lehetőségek
  • Gyakornoki lehetőségek
  • Munkavállalói lehetőségek
  • Nyílt forráskódú kezdeményezés
  • Nyújtson be egy ajánlást
  • Szűrés megrendezése

Legyen szociális

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
  • Youtube
  • Vimeo
  • NutritionFacts.org 中文

Iratkozz fel

Felveszi a kapcsolatot


Jótékonysági azonosító: 05-0559626