Az űrhajós ételek és egy átlagos egyetemi gyerek étrendje sokkal hasonlóbb, mint gondolnád?

A Country Time porított limonádé, a Triscuits és a Lorna Doone omlós sütemények úgy tűnhetnek, mintha egy főiskolai gyerek váltakozó kollégiumi vacsorája lenne, de a termékek a NASA űrhajósai számára is diétás alapanyagok.

ételek

Míg az űr ételek futurisztikus ezüst csomagolásokból varázsolhatnak fagyasztva szárított fagylaltot és rejtélyhúst, az űrhajósok többnyire csak a földi élelmiszerboltok polcain talált dolgokat eszik.

Valójában sok értelme van: Az űrbarát élelmiszerekkel szemben támasztott legfőbb követelmény az, hogy stabilak legyenek és hosszú legyen az eltarthatóságuk - mondta e-mailben Bill Jeffs, a NASA Johnson Űrközpont szóvivője. Az ételek egyáltalán nem igényelnek hűtést - tette hozzá

Ez azt jelenti, hogy az űrhajósok sok granolát, kukoricapehelyet, almaszószt, szárított marhahúst, cukorkával bevont diót, nyomkeveréket, pudingot és szomjoltókat fogyasztanak, mint a porított gyümölcslyukasztó.

Ez nem azt jelenti, hogy az űrhajósok kizárólag snackből élnek. Néhány ételt fagyasztva szárítanak és hőstabilizálnak (vagy hővel feldolgoznak, hogy polcstabillá váljanak) В, hogy az űrben fogyaszthatók legyenek. (Még hűvösebb: a NASA kísérletezik az űrben növekvő terményekkel.) В

Ahelyett, hogy szakácsok terveznék, a NASA ételeit élelmiszeripari tudósok készítik a Houston-i Johnson Űrközpontban található Space Food Systems Lab-ban - mondta Jeffs.

A mai napig a tudósok kitalálták, hogyan lehet mindent elkészíteni a rántottától a tonhalas tészta rakottán át a főtt spárgával. Minden lehetőségük közül az űrhajósok a legjobban a garnélarák koktélt, a marhahús steaket és a cseresznye-áfonya macskát preferálják - mondta Jeffs. Az űrbe választott ételek mindegyikét a "mindennapi étkezéssel való közösségük, a tápanyagtartalmuk és az űrben történő alkalmazásuk szempontjából" választják ki "- jegyezte meg a NASA.

Az űrhajósok számára az ételeket az alapján választják meg, hogy kitartanak-e egy távoli galaxisban (vagy tudod, hol más a gravitáció). Az ételek mikrogravitációban történő fogyasztása meglehetősen nagy kihívást jelenthet, mert az ételek lebegnek, és nem maradnak egy helyen. Emiatt a kis részecskékkel rendelkező ételek, például a só vagy a morzsadarabok veszélyesek, mert megrongálhatják a berendezéseket és műszereket - jegyezte meg a NASA. Ezért minden sós és borsos űrkutatási misszió csak folyékony formában érhető el

Houston van egy kis problémánk

A sajttorta még nem jutott el az űrbe; eddig ez egy olyan küldetés, amely lehetetlennek bizonyult. "Kipróbáltunk egy termostabilizált sajttortát, és feladtuk, mert a feldolgozás után a színe annyira gyenge (sötét lett)" - árulta el Jeffs.

Hogy miért ezek a legnépszerűbb ételek, nem világos. De az ételeket egy hónap múlva a küldetés előtt maguk az űrhajósok választják ki - tette hozzá a NASA

És mégis, az amerikai űrhajósok kulináris luxust élnek, összehasonlítva más országbeli testvéreikkel. Jeffs szerint csak az Egyesült Államoknak és Oroszországnak van egy elkötelezett szervezete, amely Űrtartalmú ételeket gyárt. Minden más űrügynökségnek, beleértve Kanadát is, "kereskedelmi vásárlást kell vásárolnia a polcról, hogy a legénység tagjainak elküldhesse őket". Elnézést a kanadai űrhajósoktól, nincs számodra űrtartalom

Noha a NASA űr ételek nem feltétlenül képezik az egészséges képet, mindegyik ételt úgy kalibrálják, hogy az űrhajósok elegendő tápanyaghoz jussanak. Miután egy űrhajós kiválasztotta, mit szeretne az étkezési tervében, a menüket a NASA dietetikusa elemzi táplálkozási tartalmuk alapján - jegyezte meg a NASA. Ezek a dietetikusok ezután ajánlásokat tesznek a menü módosítására az esetleges tápanyaghiány kijavítása érdekében.В

Az űrhajósok étrendjét úgy is megfogalmazzák, hogy segítsenek nekik a testükben bekövetkező hatalmas változások leküzdésében. Az űrhajósokban az űrhajósok rengeteg csonttömeget veszítenek - jegyezte meg a Scientific American. Havonta átlagosan 1-2% -kal veszítik el a csontsűrűséget, míg a földön egy idős ember évente 1-2% -ot veszít - tette hozzá a kiadvány.

A NASA a D-vitamin-kiegészítés kivételével semmilyen vitaminnal nem látja el az űrhajósokat, jegyezte meg Eater, ezért minden tápanyagukat az ételükből kell kapniuk, a keksztől a cukorkákig. Ez a legjobb mentség a Tejútrendszer fogyasztására, miközben a csillagokat nézzük.