Az étel és a mentális egészség kapcsolata

Új kutatások összekapcsolják a táplálkozást és a mentális betegségeket, bár szigorúbb kutatásokra van szükség

Írta: Rebecca A. Clay

2017. szeptember, 48. évfolyam, 8. szám

Nyomtatott változat: 26. oldal

A táplálkozás befolyásolhatja a mentális egészségét? Egyre növekvő kutatási szakirodalom szerint a válasz igen lehet.

Különösen a nyugati stílusú étkezési szokások kerülnek külön vizsgálat alá a kutatás nagy részében. Tíz ország tanulmányait tartalmazó metaanalízis, amelyet a kínai Shandongi Linyi Népi Kórház kutatói készítettek, arra utal, hogy az étkezési szokások hozzájárulhatnak például a depresszióhoz (Psychiatry Research, Vol. 253, 2017). Az étrendi szokások összefüggenek az idősebb felnőttek hippocampalis mennyiségével is, egy felmérés szerint Felice Jacka, PhD, az ausztráliai Deakin Egyetem Élelmiszer- és Hangulati Központjának igazgatója (BMC Medicine, 13. évf., 215. szám, 2015).

És egy új, 120 gyermek és serdülő vizsgálatában a gyorsétterem, a cukor és az üdítőitalok fogyasztása a diagnosztizált figyelemhiányos/hiperaktivitási rendellenesség (ADHD) nagyobb gyakoriságával társult (Pediatrics, 139. kötet, 2. sz., 2017). Maria Izquierdo-Pulido, PhD PhD, a barcelonai egyetem táplálkozási, élelmiszertudományi és gasztronómiai tanszékének vezetésével a tanulmány azt is megállapította, hogy azok a gyerekek, akik kevesebb zöldséget, gyümölcsöt, zsíros halat és más, a mediterrán étrendhez kapcsolódó ételeket fogyasztottak, valószínűleg ADHD tünetei vannak, még a lehetséges zavarók elszámolása után is. Bár ezek az asszociációk nem bizonyítják az okozati összefüggést, a szerzők megjegyzik, azt javasolják, hogy az étrend még ismeretlen mechanizmusok révén szerepet játszhat az ADHD fejlődésében.

A kis étrendi változások pedig nagy változást hozhatnak. Egy másik, Jacka által vezetett tanulmányban 67 depressziós felnőttet véletlenszerűen osztottak be hét egyéni táplálkozási tanácsadásra dietetikushoz vagy hét szociális támogató foglalkozásra 12 hét alatt. A dietetikus segített a résztvevőknek módosítani étrendjüket, például kevesebb szemetet és tápanyagokban gazdagabb ételeket, például termékeket, halakat és hüvelyeseket fogyasztani. Míg a kontrollcsoport mindössze 8 százaléka érte el a remissziót, az étrendi beavatkozási csoport csaknem egyharmada (BMC Medicine, 15. évf., 2017. 23. szám).

Ezek a tanulmányok a táplálkozási pszichológiában egyre növekvő bizonyítékalap részét képezik, annak a tanulmánynak a szerepét, amelyet a táplálkozás - legyen az táplálkozási szokások, széles alapú multinutriens kiegészítők vagy specifikus vitaminok, ásványi anyagok vagy más tápanyagok - játszik a mentális egészségi problémák etiológiájában, valamint kezelésük. Bár a kutatás nagy része még mindig csak egy esettanulmányokra és megfigyelési tanulmányokra korlátozódik - a kutatók maguk is szigorúbb, kiterjedtebb kutatási terveket és nagyobb, változatosabb kutatási mintákat szorgalmaznak, tantalizáló tippeket kínál az új megelőzési stratégiák és kezelések lehetőségeire széles körű pszichológiai problémákkal küzdő emberek számára.

Egyre több kutatás

Az 1990-es években, amikor PhD Bonnie J. Kaplan kísérleti pszichológus először hallotta az embereket, akik azt állították, hogy ADHD-t multinutriens vegyülettel kezelhetik, elutasító volt. Aztán meglátta az előzetes adatokat az ADHD-s gyermekek javulásáról, akik a kiegészítést kapták. Meggondolta magát és kutatási fókuszát, úttörővé vált a táplálkozási pszichológia feltörekvő területén.

Az egyik széles alapú képletet, amelyet Kaplan - ma a Calgary Egyetem Cummingi Orvostudományi Karának emerita professzora - és még sokan mások tanulmányoztak, eredetileg egy apa fejlesztette ki, aki családja mentális egészségi problémáit igyekezett orvosolni a pszichotrop gyógyszerek mellékhatásai nélkül. Vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak keveréke a kiegészítés célja az optimális agyi működéshez szükséges tápanyagok hiányosságainak kezelése.

A család története és az a korai kutatás meggyőzte Kaplant, hogy nyitja meg az elméjét, és tudományos vizsgálatnak vetette alá a vegyületet. Azóta számos kicsi tanulmányban ígéretes bizonyítékokat talált annak alkalmazására olyan különféle területeken, mint a traumatikus agysérülés utáni érzelmi kontroll javítása (Annals of Psychiatry and Mental Health, 4. évf., 5. sz., 2016), az érzelmi kezelés és viselkedési problémák gyermekeknél (Journal of Medical Case Reports, 9. évf., 240. sz., 2015) és a természeti katasztrófa utáni szorongás minimalizálása (Psychiatry Research, 228. évf., 3. sz., 2015).

Kaplan szerint a széles spektrumú mikroelemek hatására vonatkozó tanulmányok egyik általános megállapítása az, hogy az emberek javítják működésüket az egész területen, nem csak olyan célterületeken, mint az ADHD tünetei.

Egy randomizált, kontrollált vizsgálatban például Julia J. Rucklidge, PhD, az új-zélandi Canterbury Egyetem klinikai pszichológiai professzora és munkatársai 80 ADHD-s felnőttet osztottak ki széles alapú mikrotápanyag-képlet vagy placebo alkalmazásában.

Nyolc hét elteltével az intervenciós csoport résztvevői és házastársaik úgy értékelték, hogy az ADHD tünetei jobban csökkentek, mint a placebo csoportban, bár a klinikusok nem láttak szignifikáns csoportkülönbséget az ADHD tüneteiben (British Journal of Psychiatry, Vol. 204, No. 4, 2014 ).

A globális működés értékelését tekintve azonban a klinikusok jelezték, hogy az intervenciós csoport körülbelül fele javult, szemben a placebo csoport csak egynegyedével. Az intervenciós csoportba tartozóknál, akiknél a kiinduláskor közepesen vagy súlyosan depressziós volt, nagyobb volt a hangulatváltozás, mint a placebo csoportban. "Bármennyire is kiábrándító az, hogy az összes ADHD-intézkedésnél nincsenek jelentős csoportkülönbségek, a nap végén az a lényeges, hogy csökkent a károsodása és jobban működik" - mondja Rucklidge.

Egy pillantás az omega-3-ra

Más pszichológusok az omega-3 zsírsavak szerepét vizsgálják. Gyulladáscsökkentő tulajdonságainak, valamint a dopamin- és szerotoninátvitelre gyakorolt hatásának köszönhetően az omega-3 szerepet játszik az agy fejlődésében és működésében, a mentális egészségi problémákhoz kapcsolódó hiányosságokkal - mondja Mary A. Fristad, PhD, az Ohio Állami Egyetem Wexner Medical Központ.

Fristad az omega-3 használatát tanulmányozza az általa kifejlesztett, bizonyítékokon alapuló beavatkozással, az úgynevezett pszichoedukációs pszichoterápiával. Az Országos Mentálhigiénés Intézet által finanszírozott, randomizált, kontrollált vizsgálat során Fristad és munkatársai 72 depressziós 7–14 éves gyermeket osztottak ki 12 hét egyedüli omega-3, omega-3 plusz pszichoterápia, pszichoterápia és placebo vagy csak egy placebo.

A pszichoterápiában és az omega-3-ban részesülők hetvenhét százaléka remissziót ért el, míg a placebót kapók 56 százaléka. Míg mind a négy csoportban a gyermekek javulást mutattak a vizsgálat során, addig azok a gyermekek, akiknek az anyja depresszióval küzdött, és azok a gyermekek, akik depresszióssá váltak, és kevesebb társadalmi stressz miatt depressziósak lettek, jobban jártak bármelyik aktív kezeléssel, mint a placebóval (Journal of Clinical Child & Adolescent Psychology, Online, 2016).

"Amit bebizonyítottunk, hogy az endogénnek tűnő, szituációs depresszióval rendelkező gyermekek aktív kezelést igényeltek" - mondja Fristad. "A pszichoterápia működött; az omega-3 működött; kombinációjuk működött a legjobban."

Ugyanezen minta egy másik, NIMH által finanszírozott vizsgálatában Fristad és munkatársai megvizsgálták a beavatkozás hatását az együtt előforduló viselkedési problémákra. Azok a gyermekek, akik omega-3-at kaptak, akár önmagában, akár pszichoterápiával együtt, jelentősen javultak a hiperaktivitásban és az impulzivitásban azokhoz képest, akik önmagukban vagy pszichoterápiával kaptak placebót, valamint kisebb mértékben javultak a figyelmetlenség, a zavaró viselkedés és az összességében. viselkedési problémák (Journal of Abnormal Child Psychology, 45. évf., 2016. sz. 5. sz.).

Most a Fristad azt reméli, hogy nagyobb mintanagysággal folytatja a kutatást. "Valójában több tudományra van szükségünk e köré" - mondja.

TEDx beszélgetést nézni A táplálkozás és a mentális egészség szerepéről, amelyet a klinikai pszichológus, Julia Rucklidge, PhD, keressen fel a YouTube-ra, és keresse meg a "Julia Rucklidge" szót.