Mikor kell enni, hogy kezelje a súlyát? Reggeli, nem késő esti harapnivalók

A súlygyarapodás és a súlygyarapodás egyensúlyát döntően az határozza meg, hogy mit eszel, mennyit eszel és mennyi testmozgás. De egy másik fontos tényezőt gyakran elhanyagolnak. Megjelent február 27-én a PLOS Biology nyílt hozzáférésű folyóiratban. Kevin Kelly, Owen McGuinness, Carl Johnson és az amerikai Vanderbilt Egyetem munkatársai által végzett kutatás azt mutatja, hogy nem csak az, hogy mennyi kalóriát fogyaszt, hanem MIKOR eszi meg, az fogja meghatározni, hogy jól égeti ezeket a kalóriákat.

enni

Napi biológiai órája és alvása szabályozza az elfogyasztott ételek metabolizmusát; így az égő zsírok vagy szénhidrátok választása a nap vagy az éjszaka idejétől függően változik. A tested cirkadián ritmusa úgy programozta a testedet, hogy aludjon zsírégetésre, ezért amikor kihagyja a reggelit, majd éjszaka snackel, késlelteti a zsírégetést.

A kutatók egy egész szobás légzőkamrában figyelték meg a középkorúak és az idősebbek anyagcseréjét két külön 56 órás ülésen, egy "random crossover" kísérleti terv felhasználásával. Az egyes foglalkozásokon az ebédet és a vacsorát ugyanabban az időpontban (12:30 és 17:45) mutatták be, de a harmadik étkezés időpontja a vizsgálat két fele között különbözött. Így az 56 órás ütem egyikében a napi kiegészítő étkezést reggeliként tüntették fel (8:00), míg a másik ülésen táplálkozásilag egyenértékű ételt mutattak be ugyanazoknak az alanyoknak, mint késő esti snacket (22:00). . Az éjszakai böjt időtartama mindkét ülés esetében azonos volt.

Míg a két ülés nem különbözött az elfogyasztott étel mennyiségétől vagy fajtájától, illetve az alanyok aktivitási szintjétől, a tápanyagok rendelkezésre állásának napi időzítése, az anyagcsere óránkénti/alvásszabályozásával párosítva, váltott az alanyok zsír/szénhidrát preferenciájában oly módon, hogy a késő esti harapnivalók kevesebb zsírégetést eredményeztek, mint a reggeli. Az étkezések időzítése a nappali/éjszakai ciklus alatt tehát befolyásolja a bevitt étel felhasználásának mértékét a tárolással szemben.

Ez a tanulmány fontos következményekkel jár az étkezési szokások tekintetében, ami arra utal, hogy az esti étkezés és a reggeli közötti napi böjt optimalizálja a súlykezelést.