Az alacsony szénhidráttartalmú diéták hosszú távon javítják a koleszterint

Az alacsony szénhidráttartalmú diéta elősegíti az alacsony zsírtartalmú étrendet a „jó” koleszterin emelésében

2010. augusztus 2. - Az alacsony szénhidráttartalmú fogyókúrás étrend elősegíti az alacsony zsírtartalmú étrendet a HDL-koleszterinszint hosszú távú javítása érdekében - derült ki a Nemzeti Egészségügyi Intézet által finanszírozott tanulmányból.

Azok a fogyókúrázók, akik két évig követték az alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony zsírtartalmú terveket az életmódmódosító programmal együtt, ugyanannyi súlyt vesztettek - átlagosan testtömegük körülbelül 7% -át vagy 15 fontot.

De a kétéves vizsgálat során az alacsony szénhidráttartalmú diéták jelentősen megnövelték a HDL, vagyis "jó" koleszterinszintet az alacsony zsírtartalmú diétákhoz képest.

Javultak a szívkockázati tényezők

A vizsgálat első hat hónapjában az alacsony zsírtartalmú diétáknál nagyobb volt az LDL, vagyis a "rossz" koleszterinszint csökkenés, de a különbségek az idő múlásával nem maradtak fenn.

A tanulmány nem az első, amely azt sugallja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú testsúlycsökkentő programok, mint például az Atkins-diéta, biztonságosak, és valamivel jobbak lehetnek az alacsony zsírtartalmú étrendnél, mint a szívbetegségek kockázati tényezőinek csökkentése.

De ez az egyik leghosszabb, ami ezt mutatja - mondja Gary D. Foster, PhD vezető kutató, a Temple Egyetem elhízáskutató és oktató központja.

Az alacsony szénhidráttartalmú diéták nagyjából háromötöde (58%) és az alacsony zsírtartalmúak kétharmada (68%) két évig az adott étrenden tartózkodott.

A tanulmány a folyóirat szeptemberi számában jelenik meg Belgyógyászati évkönyvek.

"Sok éven át aggódtak, hogy a fogyás alacsony szénhidráttartalmú megközelítése káros a szív számára" - mondja. "Ez a tanulmány azt sugallja, hogy ezek az aggodalmak nagyrészt megalapozatlanok."

Alacsony szénhidráttartalmú étrend szív-egészséges

Összesen 307 elhízott ember vett részt a kutatásban, fele alacsony szénhidráttartalmú étrendet, fele alacsony zsírtartalmú étrendet követett.

Az alacsony szénhidráttartalmú csoportnak azt az utasítást kapták, hogy három hónapon keresztül napi legfeljebb 20 gramm szénhidrátot korlátozzon, ezután hetente körülbelül 5 grammal növelve a szénhidrátfogyasztásukat, mindaddig, amíg továbbra is fogynak.

Az Atkins-tervhez hasonlóan ezek a fogyókúrázók az indukciós szakaszban főleg húsból származó fehérjét ettek, körülbelül három csésze zöld leveles zöldséggel együtt, mondja Foster.

Az alacsony zsírtartalmú diétáknak azt mondták, hogy az összes kalóriát napi 1200 és 1800 között korlátozzák, és ezeknek a kalóriáknak legfeljebb 30% -a származik zsírból.

Folytatás

Valamennyi résztvevő részt vett olyan csoportos foglalkozásokon, amelyek arra ösztönözték őket, hogy tartsák magukat a diétán. A csoportok először hetente, majd a vizsgálat vége felé havonta találkoztak.

"Az első számú dolog arra késztette az embereket, hogy naponta nyomon kövessék, mit ettek és tevékenységüket" - mondja Foster.

Más témák között szerepelt az étkezés korlátozása meghatározott helyekre és időpontokra, az ünnepek kezelése és a túlfogyasztás után a helyes pályára állítás.

Annak ellenére, hogy a HDL profilok jobbak voltak az alacsony szénhidráttartalmú csoportban, Foster szerint a fogyókúrázók, akik mindkét étrenden sikeresen lefogytak, javultak a szívbetegségek kockázatában.

Szerinte az embereknek, akik fontokat akarnak leadni, olyan étrendet kell választaniuk, amely a legvalószínűbb nekik.

"Úgy gondolom, hogy a fő üzenet az, hogy az embereknek kevesebb időt kell eltölteniük azon aggódva, hogy kövessenek-e olyan fogyókúrás étrendet, amely kevés vagy nagyon magas, és több időt töltsenek tanulási stratégiákkal annak érdekében, hogy segítsenek kitartani az általuk választott étrend mellett."

Szakértő: „Az extrém diéták nem működnek”

Súlycsökkentő kutató, Frank M. Sacks, a Harvard School of Health szerint, minél szélsőségesebb a diéta, annál kevésbé valószínű, hogy valaki ragaszkodik hozzá.

"A rendkívül alacsony szénhidráttartalmú étrend biztonságos lehet, de az emberek néhány hónap után hajlamosak megbetegedni" - mondja. „Ebben a tanulmányban az alacsony szénhidráttartalmú fogyókúrázók 42% -a idővel kiesett. A diétával kapcsolatos további tünetekről is beszámoltak. ”

Egyetért azzal, hogy a fogyókúrázóknak olyan súlycsökkentési tervet kell választaniuk, amelyhez ragaszkodni tudnak, a cél biztonságos, fokozatos fogyás.

Saját tanácsának betartásával Sacks kilenc hónap alatt 15 kilót tudott lefogyni, és tartani sem tudta.

"A heti fél font nem tűnik soknak, de egy év alatt ez 24 font, ami óriási" - mondja.

Források

Foster, G. Belgyógyászati évkönyvek, 2010. augusztus 3.

Gary D. Foster, PhD, Az elhízás kutatásának és oktatásának központja, Temple University, Philadelphia.

Frank M. Sacks, MD, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének professzora, Harvard Közegészségügyi Iskola; orvosprofesszor, Harvard Medical School, Boston.

Belgyógyászati évkönyvek: "Összefoglalások a betegek számára".

Hírközlés, Amerikai Orvosi Főiskola.