Zöldségének tárolása műanyag zacskóban? Itt van, miért kell megállnia

A műanyagok természetesen nem termelik a föld elemét; szintetikusan vegyi anyagok kombinációjával állítják elő. A gyanúsítottak két osztálya tudományos ellenőrzés alatt áll: a biszfenol A és a ftalátok. Ha az ételt műanyag zacskókban tárolják, ezek a vegyi anyagok kimosódhatnak az ételbe és megfertőzhetik őket. Tanulmányok kimutatták, hogy ezeket a vegyi anyagokat szöveti változásokhoz, genetikai károsodáshoz, korai pubertáshoz és hormonális változásokhoz kötik. A szakértők azt javasolják, hogy váltsanak barna papírzacskókra vagy kiváló minőségű polietilén zacskókra a biztonságosabb fogadás érdekében.

Sushmita Sengupta | Frissítve: 2017. július 26, 17:05 IST

Sokan túlságosan támaszkodunk a műanyag zacskókra a zöldségek tárolásához
Műanyag zacskókban tárolva vegyi anyagoknak van kitéve
A kártevőknek és baktériumoknak való kitettség egy másik lehetséges fenyegetés

Annak ellenére, hogy az utóbbi időben a világ minden tájáról átveszi az egész műanyagellenes és zöldellő kampányt, úgy tűnik, a legtöbben nem tudják megszüntetni a műanyag zacskóktól való napi függőségünket. Ezek az olcsó, könnyen kezelhető és könnyen hozzáférhető műanyag zacskók olyannyira behatoltak az életünkbe, hogy a napi vásárlás és tárolás nélkülük lehetetlennek tűnik. Tökéletes eset a konyhánk. Legtöbben még mindig bűnösek vagyunk azért, mert zöldségeket alacsony minőségű műanyag zacskókba vagy műanyag ki theli-be vásároltuk. Néhányan ezt követően ezeket a gyümölcsöket és zöldségeket műanyag cipzáras zacskókban tárolják (kizárólag erre a célra gyártják, gyakran az Ön ételeinek megóvása érdekében). Az ételek tárolásához azonban valamivel több diszkrécióra van szükség, mint csupán becsomagolás vagy cipzáras zárolás és hűtőbe helyezés. Kiderült, hogy az élelmiszerek bármilyen műanyagban történő tárolása, mind élelmiszertároló zacskóban, mind más műanyag zacskóban, számos egészségügyi veszélyt jelenthet az emberek számára.

A légtér visszautasítása

Legtöbben úgy gondoljuk, hogy gyümölcsünk és zöldségünk hosszabb ideig érett marad, ha nincs levegőn. De a közhiedelemmel ellentétben zöldségeinknek is szükségük van a légzéshez. Tehát a légmentesen záródó műanyag zacskókban való tárolás, nem hagyva belélegzőhelyet, nem a legjobb kezelés a bolti zöldségek számára. A javítás így történik. Szúrjon lyukakat a műanyag zacskóba, vagy tárolja hálózsákokban, és tegye a hűtőszekrénybe.

Vegyi anyagoknak való kitettség

A műanyagok természetesen nem termelik a föld elemét; szintetikusan vegyi anyagok kombinációjával állítják elő. A gyanúsítottak két osztálya tudományos ellenőrzés alatt áll: a biszfenol A és a ftalátok. Ha az ételt műanyag zacskókban tárolják, ezek a vegyi anyagok „kimosódhatnak” az ételbe és megfertőzhetik őket. Tanulmányok kimutatták, hogy ezeket a vegyi anyagokat szöveti változásokhoz, genetikai károsodáshoz, korai pubertáshoz és hormonális változásokhoz kötik. A szakértők azt javasolják, hogy váltsanak barna papírzacskókra vagy kiváló minőségű polietilén zacskókra a „biztonságosabb” fogadás érdekében.

Kitettség Pest és Baktériumok

Az élelmiszer-tároló zacskókat a kártevők kissé kinyithatják, vagy baktériumok szennyezhetik. Tehát feltétlenül mossa meg és távolítsa el az összes szennyeződést, mielőtt a hűtőszekrényben tárolná őket. A műanyag élelmiszerbolt táskáknak és az élelmiszertároló táskáknak is van esélyük elszakadni, miközben az ételt a hűtőszekrényben mozgatják, megteremtve a baktériumok terjedésének és növekedésének feltételeit.

Íme néhány tárolási tipp az általánosan használt gyümölcsök és zöldségek közül -

1. Alma: Hűvös pulton vagy polcon tárolja őket legfeljebb két hétig. Ha sokáig szeretné tárolni őket, tárolja kartondobozban a hűtőszekrényben.

5. Zöldek: Távolítsa el azokat a szalagokat vagy szálakat, amelyek szétterítik őket a fürtből. Tárolja őket légmentesen lezárt edényekben, nedves ruhával, nehogy kiszáradjanak.

A Sushmita Sengupta néven Sushmita erős étkezési hajlandóságot élvez, minden jót, sajtosat és zsírosat. Az ételek megbeszélésén kívül egyéb kedvenc időtöltési tevékenysége az olvasás, a filmnézés és a tévénézés.