A forró paprika segíthet a szívének

A chilei paprika, például a cayenne, a jalapeño és a habanero kapszaicint tartalmaz, és segíthet megvédeni a szívbetegségektől.

szíved

Akár szereti a csípős paprikát, akár nem bírja a meleget, íme néhány érdekes információ a tüzes gyümölcsről: Segíthetnek megvédeni szívét a magas koleszterinszinttől, a magas vérnyomástól és a szívbetegségektől.

"Összességében elmondható, hogy a növényi eredetű ételekben gazdag étrendek vagy étkezési szokások, köztük a mediterrán és a DASH (étrendi megközelítések a hipertónia megállítására) diétákról kiderül, hogy alacsonyabb a szívbetegségek és a magas vérnyomás kockázata" - mondja Kate Patton, a regisztrált dietetikus a megelőző kardiológiában az ohiói Cleveland Klinikán. "Ezért azt javaslom, hogy válasszon csípős paprikát, de nincs ajánlott mennyiség. Válasszon többféle típust és színt, hogy maximalizálja a fitotápanyagok bevitelét. ”

Az egészségre gyakorolt ​​előnye a kapszaicin (ejtsd: kap-SAY-sin), ugyanaz a vegyület, amely olyan csípőssé teszi a chilei paprikákat, mint a kajennák, jalapeñók és habanerosok. A kapszaicin híres bizonyos típusú fájdalmak enyhítésében is, és széles körben alkalmazott összetevője a recept nélkül kapható krémeknek és kenőcsöknek ízületi gyulladás esetén.

A szív-egészségügy területén a korábbi tanulmányok szerint a chile segíthet csökkenteni a vérnyomást, a magas koleszterinszintet és a vérrögök képződését. A legújabb kutatások további bizonyítékokkal szolgálnak pozitív hatásukról.

A Journal of Agriculture and Food Chemistry 2014 augusztusában közzétett tanulmányában a Hongkongi Kínai Egyetem kutatói megállapították, hogy a kapszaicin csökkenti a vér koleszterinszintjét és blokkolja az artériák összehúzódását okozó gént, ami a véráramlás veszélyes elzáródásához vezethet. Az ilyen elzáródások szívrohamot (amikor a vér nem jut el a szívbe) vagy agyvérzést (amikor a vér nem jut el az agyig) okozhat.

A tanulmányhoz a kutatócsoport magas koleszterinszintű étrendet táplált hörcsögökkel. Ezután kapszaicinoidokat tartalmazó ételeket, a tágabb anyagcsaládot, amelynek része a kapszaicin, egy csoport étrendjéhez adták. Megállapították, hogy a diéta fűszeres kiegészítése alacsonyabb koleszterinszinttel, kevesebb érelmeszesedéssel járó lepedékkel és lazább artériákkal jár együtt.

Ez azt jelenti, hogy el kellene kezdened sálozni a csípős paprikát? Alig. De ha bírja a fűszerességet, az ilyen típusú paprika hozzáadása a kiegyensúlyozott étkezéshez lendületet adhat a szív-egészségügyi tervének.