6 nagy alacsony szénhidráttartalmú tészta (és 1 kerülendő!)

Nos, manapság rengeteg alacsony szénhidráttartalmú kenyér van - folyamatosan kiegészítjük ezt a nagy szénhidráttartalmú kenyerek listáját -, de mit csinálsz ezekkel a tésztavágyakkal? Míg egy hagyományos szelet kenyér szeletenként 16 gramm vagy annál több szénhidrátot tartalmaz, egy adag tészta nem vicc! 40+ gramm szénhidrát egy csésze tészta esetében nem könnyű a vércukorszintet!

Szerencsére az ételek készítői figyelnek az Ön igényeire, mert egyre több szénhidráttartalmú tészta választás jelenik meg továbbra is.

Itt van 6 remek alacsony szénhidráttartalmú tészta választás, amelyeket eddig találtunk:

1. Bhiányzik az bab-tészta az ExploreAsian-ból, gluténmentes: Ez a tészta a kedvencem, mert gluténmentes, nagyon gyorsan (kb. 5–7 perc alatt) főz és összetart. Ó, várj, megemlítettem az egyetlen összetevőt: a fekete babot és a vizet? Nagyon tiszta és nagyon egészséges! Miután levontad a 12 gramm élelmi rostot az összes szénhidrátból, marad 5 gramm nagyon alacsony hatású szénhidrát! Nyugodtan fogyasszon két adagot ebben a számban!

2. Adzuki bab tészta az ExploreAsian-tól, gluténmentes: Ennek más az íze, mint a fekete babnak, és kétszer annyi szénhidrát van benne. De adagonként 11 gramm szénhidráttal ez még mindig sokkal kevesebb szénhidrátot jelent, mint a hagyományos tészta. Ezt a tésztát még a fekete bab tésztával is keverheti a forrásban lévő vízbe, hogy megváltoztassa a dolgokat és csökkentse az edényben lévő szénhidrátokat. (Ennek a cégnek is vannak magasabb szénhidráttartalmú bab tésztaváltozatai!)

3. Dreamfields alacsony szénhidráttartalmú tészta: Ez a tészta valóban lejön az egyén számára. A vállalat szerint ezt a teljes kiőrlésű tésztát úgy hozták létre, hogy az ne befolyásolja jelentősen a vércukorszintet. „Rost- és növényi fehérjék keveréke segít olyan tészta készítésében, amely számos egészséges előnyt kínál, ugyanakkor ugyanolyan nagyszerű ízű hagyományos tészta. ” Látja, az alacsony szénhidráttartalmú spagettidoboz szerint 41 gramm szénhidrát és 5 gramm rost található, ami óriási 36 gramm szénhidrátot hagy maga után - egyáltalán nem kevés -, de a vállalat szerint ezeknek a szénhidrátoknak nem szabad befolyásolniuk szereted a normális szénhidrátokat. De sokan azt tapasztalták, hogy mind a 36 gramm szénhidrátért még inzulint kell fogyasztaniuk, de a szénhidrátok lassabban emelik a vércukorszintjüket, mint a normál 36 gramm szénhidrát. Mások szerint nem látnak csúcsot a vércukorszintjükben, és a tészta valóban csekély hatású. Kísérleteznie kell, és maga dönthet!

4. Carba-Nada alacsony szénhidráttartalmú tojás fettuccine: A Dreamfields-hez hasonlóan ez a tészta sem olyan alacsony, mint szeretnénk, de nem is túl magas, a rost levonása után adagonként 18 gramm szénhidráttal. Alacsony szénhidráttartalmú abból adódik, hogy a búzadara búzaliszt és a tojás, valamint néhány más összetevő kombinációja.

5. Ciao Carb: A Carba-Nada-hoz hasonlóan ebben a tésztában még mindig rengeteg szénhidrát van, de kevesebb, mint a hagyományos tésztában, adagonként 17 gramm, miután levonta a rostot. Különböző szója, glutén, búza és tojás felhasználásával készült, véleményem szerint ezek közel sem kerülnek a lista tetején található babtészta fajták egészségességéhez. De ha valami olyasmit keresel, amely tésztának tűnik és tészta ízű, annyi szénhidrát-bumm nélkül, akkor ez megteszi helyetted!

6. Vékony tészta: Ez a tészta „konjac” -ból készül, amely „Japánban őshonos növény, amelyet évszázadok óta használnak” - állítják honlapjukon. Adagonként 9 kalóriával és 3,5 gramm rosttal. Az alább felsorolt skirataki tésztával ellentétben nem olyan funky illattal rendelkezik, amelyet alaposan ki kell öblíteni, de hasonló tasakban van egy kis folyadékkal, amelyet az elkészítés előtt leereszt, leöblít, stb. A tészta (amely spagettiben, fettucinban, lasagna formában stb. Kapható) kissé gumiszerű, de az íze alapvetően bármilyen, amit teszel rá, és a szénhidrát-szám szinte nincs.

… És 1 kerülendő!

Shirataki tészta: Van, aki szereti ezt a tésztát, de sokukat nem ismerem. Valószínűleg ki kell próbálnia magának, hátha Ön azon kevesek közé tartozik, akik kedvelik őket. Lényegében nulla kalória, szénhidrát, zsír vagy fehérje (más szóval: semmiféle táplálkozás nélkül) ezek a „tészták” jam lisztből (konnyaku) és vízből készülnek. Különféle márkák léteznek, és manapság szinte mindenhol megtalálhatók. Élelmiszerboltodban valószínűleg megtalálod őket a termékek részben. Még furcsább, hogy vízzel teli zsákba vannak csomagolva. Mi a hátránya annak a tésztának, amelynek alapvetően nulla szénhidrátja van? Durva szaguk van. Ízletes ízűek. A textúra durva. Ick. Javasoljuk, hogy alaposan öblítse le őket annak érdekében, hogy megszabadítsa őket funky ízétől és illatától, de azt tapasztaltam, hogy semmilyen öblítés nem volt elég jó. Ha valaki kedveli ezeket a tésztákat, kérjük, ossza meg velünk, hogyan sikerült ezeket ehetővé tenni!

Olvassa el legújabb bejegyzésünket az 5 Diabetes Pasta Alternatives to Try és hogyan főzze meg ezeket a shirataki tésztákat!