10 étel, amelyek sok szerencsét hoznak az új évben

A disznóhústól a bejglikig, a titkos érméket rejtő süteményekig íme 10 étel, amelyek jó szerencsét hoznak az új évben

Akárcsak a záróvizsgák és a nagy játék, az új év kezdete hajlamos arra, hogy még a nem hívőket is babonává változtassa. Az egész világon az 1/1-es rész hagyományokkal és szimbolikus rituálékkal teli nap. Japánban az emberek szilveszterkor alaposan megtisztítják otthonaikat, nehogy az újévi isten elmulasztja őket meglátogatni. A hollandok máglyákat készítenek a karácsonyfájukból, hogy kiűzzék a régit és üdvözöljék az újat. Skóciában kedvezőnek tartják, ha egy magas, sötét és jóképű férfi lép be elsőként az otthonába, miután éjfél beüt. (Honnan jövök, ez az év bármelyik estéjén szerencsésnek számít.)

A világ legkitartóbb újévi hagyományai az étkezés körül forognak, egyes ételek az evő jövő reményeinek és kívánságainak szimbólumai. Visszatérő témák itt olyan ételek, amelyek szimbolizálják a gazdagságot, a jólétet, az előremozdulást, a hosszú életet és más olyan szép dolgokat, amelyek (remélhetőleg) történhetnek egy emberrel a következő évben.

Ha szeretne szerezni magának egy jó juju-t a következő 12 hónapban, íme tíz módszer, amivel újév napján szerencsét ehet.

Egyél tizenkét szőlőt éjfélkor. A spanyol és a portugál tizenkét szőlőt eszik, amikor az óra tizenkétszer harangozik éjfélig, jelképezve az új év tizenkét hónapját. Egyébként a szőlő ilyen gyors elfogyasztása nem olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik.

Kipróbáltunk mindenféle gyömbért, hogy ez a könnyű kéreg legyen. Kedvencünk? Anna gyömbérvékonyodik.

Keressen reggelire gyűrű alakú ételt. Fontolja meg reggelire a bageleket vagy a fánkokat (nem mindig?), Amelyek nemcsak a szénhidrátos finomságokat jelentik, hanem az egész évet is.

Ezek a cukros fánkok kívül ropogósak és ropogósak, belül puhák és nedvesek. Az almavaj (nem szósz!) Kulcsszerkezetük és ízük; keresse a lekvárok és zselék mellett a szupermarketben, vagy a gazdák piacán, vagy készítsen sajátot.

Le egy disznó. Sokan a sertéshúst tartják a legszerencsésebb ételeknek az újév napján. Miért? A sertések rotundusok, ami jólétet jelent (nem, mint kiderült, súlygyarapodás). Orrukkal is "előre gyökereznek", ami állítólag a haladást jelképezi. Választhatja, hogy a szerencsés disznót bármilyen módon elfogyasztja, beleértve a sonkát, kolbászt, egész sült malacot, sonka csülköt, szalonnát, pancettát. bocs, hol voltunk?

Ezeknek a sertésszeleteknek a pácolása nedves, gyengéd és ízesített állapotúvá teszi őket, a cukor pedig sötét, karamellizált fényt eredményez. Tanulja meg, hogyan készítheti el ezt a receptet és még sok mást online főzőtanfolyamunkon a Sur la Table segítségével.

Törjön össze egy gránátalmát a padlón. (És pazaroljon egy nagyon jó gyümölcsdarabot?) Görögországban, amikor beköszönt az új év, gránátalmát törnek össze az ajtó előtt a padlón, hogy kitörje, és feltárja a jólétet és a jó szerencsét szimbolizáló magokat. Minél több mag, annál több szerencse.

Ha felhagyott a tűzhelyes rizs módszerekkel, imádni fogja ezt a kézi sütő technikát.

Nosh a zöldeken. Hasonlítanak a papírpénzre, és ki ne akarna több pénzt jövőre? A káposztától a kelkáposztáig, a Mesclun salátakeverékig minden itt érvényes.

Ha ezt az ételt kókusztejjel befejezi, megmarad édes íze.

Felver egy adag Hoppin 'John-ot. Ez a fekete szemű borsóból és rizsből álló étel szokott lenni az újév napján az amerikai déli országokban, ahol a fekete szemű borsót kedvezőnek tartják, mivel hasonlítanak az érmékre.

Ennek a salátának az íze ülve elmélyül, és a vinaigrette-t bármilyen babsalátához, beleértve a zöldbabot is, használnánk.

Főzzön néhány lencsét. Kitalálhatja, hogy mire hasonlít a lencse? Pénz! Igen, ezek az érme alakú hüvelyesek Brazíliában és Olaszországban szerencsések, és állítólag a római kor óta szerencsére ették őket.

Az alkalmas nevű beluga lencse kaviárgyöngynek tűnik. Gyorsan főznek, és megtartják alakjukat. Használja őket ebben a receptben, vagy helyettesítse.

Süss egy érmét tortává. A listán szereplő második görög hagyomány magában foglal egy speciális citromízű süteményt, az úgynevezett vasilopita süteményt, benne érmével (megint a pénzzel!) Sütve. Aki megtalálja az érmét, szerencsés évet kap. Az vagy egy csorba fog.

Ez a csokoládé fudge sütemény rendkívül gazdag és őrült csokoládé. A vaj és a cukor alapos felverése biztosítja, hogy a morzsa némi könnyedséggel bírjon.