Klasszikus vegetáriánus borscs (répaleves)

Ez az egészséges, teli és megnyugtató vegetáriánus Borscht recept céklával, sárgarépával, édesburgonyával, káposztával van tele, tejföllel és friss kaporral. Tökéletes egy hideg napra.

Viseljen kötényt! Ügyeljen arra, hogy ne vegye fel a ruhájára - ezt az élénk színt nehéz kiszabadítani! Érdemes még konyhai kesztyűt is viselni, hogy a kezed ne foltosodjon el.

Tálalási javaslat

Tálalja ezt a borscsleves receptet burgonya süteményekkel, Gnocchival, Cannellini babdal vagy sertés bélszínnel a vacsora befejezéséhez.

  • vegetáriánus

Érdekelhet még

Ha kedveli a répaételeket, akkor ezeknek a hasonló recepteknek is tetszhet:

Dolgok a konyhámban

  • Turmixgép - A simább konzisztencia érdekében, mint a merülő turmixgép, de több munkát kell tisztítani.
  • Merülő turmixgép - gyors levespürésítési munkát és könnyen tisztít.

Ez a bejegyzés az Amazon kapcsolt linkjeit tartalmazza. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.

Vegetáriánus borscs (répaleves)

EatSimpleFood.com

Ez az egészséges, teli és megnyugtató vegetáriánus Borscht recept céklával, sárgarépával, édesburgonyával, káposztával van tele, tejföllel és friss kaporral.

  • Szerző: beckie
  • Előkészítés ideje: 40 perc
  • Főzési idő: 50 perc
  • Teljes idő: 1 óra 30 perc
  • Hozam: 6 1 x
  • Kategória: Leves
  • Módszer: Tűzhely
  • Konyha: Ukrajna
  • Diéta: Gluténmentes

Hozzávalók

  • 2 evőkanál e.v. olivaolaj
  • 1 csésze hagyma, kockára vágva
  • 2 közepes vörös répa, le nem öblítve, durván apróra vágva
  • 2 közepes sárgarépa, le nem öblítve, durván apróra vágva
  • 1 közepes édesburgonya, le nem öblítve, durván apróra vágva
  • 1 nagyon kicsi fejkáposzta, nagyjából apróra vágva
  • víz vagy húsleves
  • 1 tk só
  • ¼ tk fekete bors
  • 3 evőkanál friss kapor apróra vágva köretként
  • 1 csésze tejföl, köretként választható

Utasítás

  • Hozd egy nagy edényt közepes lángra, és adj hozzá olívaolajat és hagymát. Izzad a hagymát

15 percig lefedve, alkalmanként megkeverve. Csökkentse a hőt és/vagy adjon hozzá több olajat, ha szükséges. Átlátszónak, nem karamellizáltnak akarja őket. Csökkentse a hőt alacsonyra, adjon hozzá káposztát és ½ csésze vizet, és keverje össze. Letakarva főzzük meg

15 percig, vagy amíg meg nem hervad. Adjon hozzá céklát, sárgarépát, édesburgonyát, sót, borsot és annyi vizet, hogy az összes zöldséget ellepje by ". Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, fedjük le és főzzük

20-25 percig (alkalmanként megkeverve), vagy amíg az összes zöldség megpuhul. Turmixoljuk be merülő turmixgéppel vagy turmixgéppel simára. Ízlés szerint sózzuk.

  • Kanállal tálakba. Tetejét friss tejföllel és kaporral. Boldog levest! Beckie

    • Kulcsszavak: Borscs, cékla, káposzta, répaleves, gluténmentes, tejmentes, vegetáriánus, vegán

    Olvasói interakciók

    Hagy egy megjegyzést Mégse válasz

    Elsődleges oldalsáv

    Hé mind!

    Beckie Hemmerling vagyok. Szeretem az ételeket, és alapvető szinten gondolkodom azon, hogy erőt és táplálékot nyújtsak. A főzés segített * megpróbálni * kitalálni az életet, nemcsak a sajátomat, hanem másokat is. Sok örömöt/bánatot főztem át, és a főzés mindig meditatív hely volt ezeken a magas és mélypontokon keresztül. További háttérinformációk →