Vegán zöldbab rakott

Írta Erin · 2020. november 2. · Frissítve 2020. november 30. · 14 megjegyzés

Közzététel: Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat.

Ha kedvenc rakottjának vegán változatát keresi, akkor ez a Vegán zöldbab rakott recept! Zöldbabbal és gombával van tele, majd krémes, fokhagymás karfiolszósszal bevonva, ropogós hagymával.

Ohhhh fiú ó, fiú, ez a vegán zöldbab rakott nem ebből a világból származik! Nem komolyan, meg fogja ringatni a hálaadásodat, mert a legfinomabb karfiolszósszal készül. Végül is, a hálaadás napja a családdal való együttlét ideje, és ugyanolyan fontos idő, hogy tömeges mennyiségű étellel töltsük meg az arcunkat.

A Halloween vagy a Hálaadás csapata vagyunk? Őszintén szólva, ha minden évben átadhatnám a halloweenet, és előreléphetnék a hálaadás napján, megtenném. Tudom, hogy ettől 0% szórakoztató vagyok, de ez igaz.

A hálaadás azt jelenti, hogy időt töltünk a családdal és a barátokkal, és általában időt szánunk a munkára. Ja, és élvezem a kedvenc receptjeimet, amelyeket általában csak évente egyszer eszek, például a vegán gombamártást és a vegán édesburgonyás pitét.

Miért imádni fogja ezt a receptet

Krémes karfiolszósszal készül, ami a legjobb módja annak, hogy több zöldséget belenyomjunk
A tetején házi ropogós hagyma található
Ez a recept vegán és könnyen gluténmentessé tehető, így mindenki élvezheti!

Összetevői megjegyzések:

A teljes összetevők listája az alábbi receptkártyán található; ez egyszerűen további tisztázási és helyettesítési lehetőségek biztosítása, ha szüksége van rájuk.

Zöldbab - mentse meg magát a gyötrelemtől, és vásároljon előre vágott zöldbabot (bízzon bennem!)
Karfiol - frissen vagy fagyasztva; főzd meg idő előtt, így készen áll a készre
Gomba - baba bella, fehér vagy testvér
Zsemlemorzsa - használhat gluténmentes zsemlemorzsát, hogy ez az egész recept gluténmentes maradjon
Kukoricakeményítő - vagy nyílgyökér
Mandulatej - minden tejmentes tej működni fog; Én inkább a mandulát vagy a zabot választom

Lépésről lépésre

1. lépés: A zöldbabot főzze egy edényben a tűzhely fölött. Ha megsültek, tegye őket félre, de amíg főznek, folytathatja a következő lépéssel.

2. lépés: Sauté a hagymát. Amíg a bab főz, a hagymát nagy serpenyőben főzzük a vajjal körülbelül 3 percig, majd hozzáadjuk a zsemlemorzsát és további 3-5 percig pirítjuk. Egy nagy kanállal távolítsa el a hagymát és tegye félre; tovább fogjuk használni ugyanazt a serpenyőt.

3. lépés: Főzzük meg a gombát. Adjon olívaolajat és gombát ugyanahhoz a serpenyőbe. Főzzük a gombát kb. 8 percig, vagy amíg megpuhulnak.

4. lépés: Készítse el a mártást. Amíg a gombák főznek, készítsük el a karfiolmártást. Adjon hozzá főtt karfiolt, fokhagymát, tejet és sót egy turmixgéphez, és addig pulzáljon, amíg a keverék sima nem lesz. Ízlés szerint adjunk hozzá fekete borsot.

5. lépés: Kombinálja. Öntsük a karfiolmártást a serpenyőbe a gombákkal, majd adjuk hozzá a zöldséglevest, a további tejet és a kukoricakeményítőt, és keverjük közepesen alacsony hőfokon, amíg a szósz sűrűsödni nem kezd. Ezután hozzáadjuk a főtt zöldbabot, és addig keverjük, amíg be nem vonják a szószba.

Utoljára öntsük a teljes zöldbab keveréket egy rakott edénybe, majd töltsük fel a hagymával és süssük 25-30 percig. Ha azt szeretné, hogy a hagyma szuper ropogós legyen, 5 percig főzheti a rakott tésztát, aminek meg kell tennie a trükköt!

Tippek + GYIK

Ez egy kisebb méretű rakott recept; az egész étel körülbelül 6 embert szolgál fel. Ha 1,5-szeresére vagy kétszeresére szeretné növelni a receptet, egyszerűen állítsa be az adagkártya méretét a receptkártyán, és használjon nagyobb (9 × 13) rakott ételt.
Szeretné, ha a hagyma extra ropogós lenne? Miután a rakott sütés befejeződött, kapcsolja át a sütőt BROIL-ra és forraljon mindent 5 percig.

Miben különbözik ez a recept a hagyományos zöldbab rakottól?

Hagyományos: konzerv zöldbab, konzerv tejszínes gombaleves (szuper sós!), sült hagyma (általában bolti), és néhány recept sajtot is használ

Vegán: friss zöldbab, karfiolmártás és friss gomba, házi főtt hagyma

További hálaadás receptek

Ha elkészítette ezt a receptet, mindenképpen hagyjon megjegyzést és csillag besorolást alább. Köszönöm!