Tudta, hogy bizonyos ételek blokkolják a kalcium felszívódását?

Öngondozás, étrend és táplálkozás

Megpróbál egészséges, kalciumban gazdag étrendet fogyasztani. Figyeled a súlyodat. Te tornázol. Mindent megtesz annak érdekében, hogy fenntartsa az erős csontokat, mert a 70-es és 80-as éveiben is aktív akar lenni.

Még arról is gondoskodik, hogy tápláló reggelit készítsen természetes teljes kiőrlésű négyzetekből, tetején hideg, D-vitaminnal dúsított tejjel.

Tápláló módon hangzik a napodhoz. De a teljes kiőrlésű gabona és a tej együttes fogyasztása nem biztos, hogy a legjobb étlapválasztás, ha növelni próbálja a csonttömeget. Vannak bizonyos ételek, például a búza, amelyek gátolják a kalcium felszívódását.

A fitátok megkötik a kalciumot.

A magas rosttartalmú ételek fitátokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a testet abban, hogy más ételekben felszívja a kalciumot. A magas rosttartalmú, teljes kiőrlésű gabona fogyasztása tejjel, makarónival és sajttal, vagy egy magas, hideg pohár tej elfogyasztása bostoni sült babokkal és virslikkel nagyszerű ízű kombinációk lehetnek, de nem fokozzák a csontépítő táplálkozást.

A teljes kiőrlésű gabonákban, a hüvelyesekben (szárított babban), a diófélékben és a szójatermékekben található fitátok megkötik az egyéb elfogyasztott ételek kalciumát, ha egyidejűleg fogyasztják őket. A kalcium megkötésekor a test nem tudja használni.

Az oxálsav gátolja a kalcium felszívódását.

A magas oxálsavtartalmú ételek az ásványi anyag megkötésével is gátolják a kalcium felszívódását.

A spenótban természetesen magas a kalciumtartalom, de magas az oxálsavtartalma is. A szervezet nem képes feldolgozni az általa nyújtott kalciumot. Egyéb oxálsavat tartalmazó ételek közé tartozik a répa zöldje, a rebarbara és az édesburgonya.

Bár ezeket az ételeket nem szabad kalciumértékük miatt figyelembe venni, más tápanyagokat és ásványi anyagokat biztosítanak, amelyek segítenek a test egészséges maradásában.

A fehérje zavarja-e a kalcium felszívódását?

Történelmileg a táplálkozási szakemberek arra figyelmeztettek, hogy nagy mennyiségű fehérje elfogyasztása miatt a vesék kiürítik a kalciumot a szervezetből. De a legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a fehérje is növelheti a bél kalcium felszívódását.

További tanulmányokra van szükség annak meghatározásához, hogy a fehérje milyen hatással van a szervezet kalcium-feldolgozó képességére. A kalciumbevitel maximális kihasználása érdekében ne igyon tejet marhapörköltje, chili vagy steak vacsora mellé. Egyél étkezésedet, majd később igyál tejet.

A sör, a sajt és a harapnivalók trifekták a kalciumvesztés szempontjából.

Az alkohol és a sós ételek a kalciumöblítés katalizátorai. Amint a vér kalciumszintje csökken, a test kivonja (felszívja) a csontokból a kalciumot, hogy megszerezze a megfelelő működéséhez szükséges kalciumot. A kalciumöblítés porózussá teheti a csontokat, ami csontritkulás kialakulásához vezethet.

A kalciumöblítés minimalizálása érdekében:

Kerülje az olyan ételek fogyasztását, amelyek nátriumtartalma meghaladja a napi ajánlott érték 20 százalékát.
Ne igyon kettőnél vagy háromnál több alkoholos italt naponta.

Megeheti a spenótját és felépítheti a kalciumot is.

A búza és más „csontig rossz” ételek sok más vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek létfontosságúak az egészséged szempontjából. Akkor is enni kell ilyen típusú ételeket, csak nem ugyanakkor, hogy tejet vagy kalciumban gazdag ételeket fogyaszt.

A kalciumot megkötő vagy öblítő és az Ön kalciumszintjének folyamatos emelésével járó élelmiszerek tápanyag-maximalizálásának legjobb módja csak az ütemezés kérdése. Fogyasszon kalciumkötő ételeket legalább két órával a kalciumban gazdag ételek fogyasztása előtt vagy után. Ez az időzítés lehetővé teszi a testének, hogy maximalizálja az összes élelmiszer-vitamin és ásványi anyag mennyiségét. Ezzel az időben történő étkezési beállítással minden táplálkozási előnyre tehet szert, anélkül, hogy akadályozná a test azon képességét, hogy felszívja a mindennapi kalciumot.