Trópusi kefir és karfiol krémmel

tervrajz

A trópusi kefir és a karfiol krémek kissé bonyolultnak vagy őrültnek tűnhetnek ?! Hidd el - nem azok! De talán kicsit érdekel téged, hogy hogyan jött létre ez a furcsa vagy egyedi kombináció?

Itt az igazság ...

1. tény. Egy árva zsák fagyasztott, feldarabolt karfiol élt a fagyasztómban!

Nagyon régen vásároltam egy zacskót fagyasztott aprított karfiolból, amikor az nagyon divatos volt (talán még mindig az?) Magasztos szándékom volt vacsorára főzni és rizs helyett használni. Az igazat megvallva, túlságosan élvezem a rizst, és nem érdekelt, hogy egy jóval kavarjak! Tehát egyfajta térfoglaló elváltozássá vált a fagyasztóban. Ez arra késztetett, hogy azon gondolkodjak, hogy a fenébe fogom felhasználni? Aztán rájöttem - miért nem egy turmix vagy popsicles? Bingó!

2. tény. A hűtőmben volt egy kancsó kefir, amely hamarosan lejár.

Fokoztam az erjesztett ételek fogyasztását otthon. A kefir az elmúlt hónapokban rendszeresebben megjelent hűtőszekrényünkben. Meglehetősen drága, ezért ügyelek arra, hogy minden utolsó cseppet felhasználjak! Bolond módon vettem egy korsót, amelynek alapvetően lejárt a vásárlásakor. Gyorsan kerestem a felhasználás módját!

3. tény. Nagy szükségem volt arra, hogy kijussak a „bogyós/banános” rutomból.

Nagyon sok turmixot készítek, egyik napról a másikra zabot és muffint, bogyókkal és banánnal. Fantasztikus kombók! Ráadásul a banán olcsó és a fagyasztott bogyós gyümölcsök is meglehetősen megfizethetőek. Soha nem tetszett egy olyan alkotás, amely magában foglalja ezt a kettőt. Ennek ellenére nagy szükségem volt egy új ízre, hogy újra kicsit izgalmasabbá tegyem az életet! Tudod - tartsd érdekesnek a dolgokat ?! (Mintha 2020 nem volt elég érdekes ?!)

Tehát egy turmixgépbe dobtam össze a fagyasztott, feldarabolt karfiolt, a kefirt és a fagyasztott trópusi gyümölcsöket. Összeforgattam őket (néhány más hozzávalóval), és varázsütésre elkészítettem ezt a finom kombót!

Bemutatjuk a trópusi kefir és a karfiol krémet. Voálá!

Ezért szeretek házi popsicle-eket készíteni:

  1. Bármely hozzávalót lényegében turmixgépbe dobhat, és popsicle formákba öntheti! (Nos, lehet, hogy SEMMIT!) Annyi hely van a kreativitásnak és az összetevőkkel és ízekkel való kísérletezésnek.
  2. A gyerekek mindig lelkesen fogadják a popsikulákat. Házi készítésük nagyszerű módja a táplálkozás fokozásának és az új ételek bevezetésének. Fogadok, hogy soha nem jutott eszedbe a zöldségeket popsicle-be tenni ?! Mutasd meg a gyerekeidnek, mit adsz hozzá a keverékhez. Meg fog lepődni azon, hogy mennyire észrevehetetlen a karfiol (vagy bármely más enyhe ízű zöldség).
  3. Nagyon könnyű bevonni gyermekeit a popsicle készítés folyamatába. Nem kell aggódnia a liszt rendetlensége miatt a padlón! Egyszerűen kérje a gyerekeket, hogy mérjék meg, és öntsék az összetevőket a turmixgépbe.

És bár ez nem mindig történik meg így, ez a bizonyos krémes recept egy turmix vagy turmix tálhoz szépen keveredett. Remek 2 az 1-hez recept!

Probiotikumok + C-vitamin + antioxidánsok + glükozinolátok a győzelemhez!

Nem az a preferencia, hogy az ételt folyamatosan mikroszkopikus összetevőire bontsam. Ételeket eszünk - nem elszigetelt tápanyagokat! Azonban nem tehettem mást, mint hogy gyorsan megemlítsem, mennyire tele vannak táplálkozással ezek a krémek.

Először is, a kefir tetemes adag probiotikumot ad hozzá, amely természetesen a kefir létrehozásához használt fermentációs folyamatból származik. Kalciumot, D-vitamint és fehérjét is tartalmaz. A mangó, az ananász OJ és a karfiol egyaránt fantasztikus C-vitamin-forrással és antioxidáns erővel büszkélkedhet!

Végül a karfiol (csakúgy, mint más keresztesvirágú zöldségek - gondoljuk brokkolira, kelkáposzta, káposzta stb.) Különféle típusú glükozinolátokat tartalmaz, amelyek jól kutatott vegyületek ismertek rákellenes tulajdonságaikról. Tudom, hogy a karfiol nem a legkedveltebb zöldség a gyerekeknek. Itt lehet előnyös bevonni őket e popsicles készítésének folyamatába az expozíció szempontjából!

Szóval meggyőztelek, hogy próbálja ki ezeket?!

Ha mégis megteszi, mindenképpen dobjon be egy megjegyzést alább, és tudassa velem, hogy megy!