Tejszínes zabpehely sütik

sütik

A tökéletes gluténmentes sütit keresi? Ezek a krémsajtos zabpelyhes sütik gazdagok és finomak. Tökéletes alap mindenféle típusú drop cookie-hoz.

E sütik sikerének titka abban áll, hogy sütés előtt hagyjuk pihenni a tésztát. Még jobb, ha a sütitésztát erjesztjük.

Erjesztett sütitészta?!

Igen! A szemek, különösen a zabliszt előáztatása és erjesztése elősegíti a komplex szénhidrátok lebontását. Ez nagymértékben javítja a gluténmentes pékáruk textúráját és ízét.

Nincs több száraz, omlós süti!

Az erjesztett sütitészta receptje pontosan megegyezik a szokásos sütitészta receptjével. Az egyetlen váltás a házi tenyésztett krémsajt használata.

A bolti krémsajtot általában nem tenyésztik, ezért nem erjed meg a lisztet. A házi sajt lágyabb is, mint a bolti sajt, ezért könnyebb a lisztbe keverni.

Háromféle házi krémsajt készül, amelyek egyszerűen elkészíthetők és tökéletesek ehhez a recepthez:

A csepp sütik típusai

Bevallom, hogy a csokis süti a KEDVENCEM. Nem annyira titkos csokoládéfüggő vagyok. Ugyanakkor szórakoztató a különböző ízesítésű sütikkel játszani.

Az alábbi javaslatok mindegyike 1 tétel krémsajtos zabpehely süteménybe keverhető.

  1. Csokoládé chips: Adjon hozzá 1 csésze csokoládé chipset vagy apróra vágott négyzeteket a kedvenc csokoládéból. Szeretek egy igazán sötét csokoládét használni a csokoládé sütikhez.
  2. Reggeli sütik: Hagyja ki a cukrot, és adjon hozzá 2 evőkanál len, 2 evőkanál kender szív, 1 csésze mazsola és 1 ek fahéj.
  3. Energia sütik: Ha olyan sütiket szeretne, amelyek hosszú, lassú energiaforrást biztosítanak, cserélje ki a cukrot datolyacukorral, és adjon hozzá 1 csésze vegyes napraforgómagot és tökmagot.
  4. Sós csokoládé pekándió: Mindig kedvenc! Adjunk hozzá 3/4 csésze csokoládé chipset és 1/4 csésze apróra vágott pekándiót. Szórjon meg minden sütit egy apró csipet sóval.
  5. Fehércsokoládé makadámiadió: Ez a férjem kedvence ... klasszikus keverék 1/2 csésze édes fehércsokoládéból és 1/4 csésze apróra vágott makadámiadióból.
  6. Almafahéj: Ez egy másik egészséges süti lehetőség. Dönthet úgy, hogy kihagyja a cukrot, és 1 csésze fahéjjal édesítésre használhat 1 csésze szárított almát.
  7. Csokoládé kókuszdió: A macaroonhoz hasonlóan, bár sokkal kevesebb cukrot tartalmaz, cseréljen 1/4 csésze zablisztet 1/4 csésze kakaóporra, és adjon hozzá 3/4 csésze aprított kókuszt.
Nyomtatás

Tejszínes zabpehely sütik

Puha és rágós gluténmentes sütit keres? Ezek a krémsajtos zabpelyhes sütik egyszerű csepp sütik, és tökéletesek mindenféle különböző hozzáadott ízhez. Lásd a fenti részt 7 kedvenc lehetőségről: almafahéj, sós pekándió, csokoládé chips és még sok más.

  • Szerző:Emillie
  • Előkészítés ideje: 10 perc
  • Főzési idő: 12 perc
  • Teljes idő: 22 perc
  • Hozam: 24 1 x
  • Kategória: Cookie-k
  • Konyha: kanadai
  • Diéta: Gluténmentes

Hozzávalók

  • 1/2 csésze krémsajt
  • 1/2 csésze cukor (opcionális - lásd jegyzetek)
  • 2 tojás
  • 1 csésze zabliszt
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál só

Utasítás

  1. Kezdje lágy krémsajttal. Vagy készítse el saját magát (lásd fent), vagy hagyja, hogy egy bolti krémsajt szobahőmérsékletű legyen, mielőtt elkészítené ezeket a sütiket.
  2. Krémezzük a krémsajtot és a cukrot simára és könnyűre. Általában nem használok cukrot (hagyom, hogy a hozzáadott ízek adják az édességet), azonban a legtöbb ember édes süteményekhez szokott.
  3. Keverje hozzá a tojásokat, a lisztet, a szódabikarbónát és a sót, keverje simára. Mivel a zabliszt gluténmentes, valóban mindent összekeverhet anélkül, hogy aggódna a sütemény keményítéséért.
  4. Amikor a sütitészta sima, keverje hozzá a hozzáadott ízeket (lásd a fenti javaslatokat).
  5. Hűtsük a tésztát hűtőszekrényben 30 percig vagy akár 2 napig sütés előtt.
  6. Ha készen áll a sütésre, melegítse elő a sütőt 375 F-ra.
  7. Cseppentsen egy-egy golyó tésztát (kb. 2 evőkanál) egy sütislapra, és hagyjon 2 ″ -et minden golyó között, amint főzés közben ellaposodnak.
  8. Süssük 8-12 percig. A sütik akkor készülnek el, amikor a szélén barnulni kezdenek.
  9. Hagyja 2 percig hűlni, mielőtt kivenné a sütitábláról.

Megjegyzések

  • Mint fentebb említettem, általában nem adok hozzá cukrot ehhez a recepthez. Mi azonban megszoktuk a nulla cukortartalmú étrendet. Használja nyugodtan a teljes 1/2 csésze cukrot (fehér vagy barna). Csökkentheti a cukrot 1/4 csészére, vagy alternatív édesítőszerrel helyettesítheti. Nagyon szeretem datolyacukora hozzáadott édességért.
  • Nézze meg a fenti részt a recept-kiegészítésekkel, hogy elkészíthesse a hét kedvenc csepp sütik egyikét.

Kulcsszavak: áztatott, előerjesztett, reggeli süti, energiasüti, sós csokoládé pekándió, fehércsokoládé makadámiadió, almafahéj, csokoládé chips, gluténmentes, kókuszdió