Krémes garnélarák saláta

rajtam

Gyors és egyszerű garnélarák saláta, amely tökéletes melegebb időjárás esetén. A kapor frissítő ízt ad, és a saláta ropogós állaga jól működik a majonézes öntettel. Ez az ízletes saláta mind zsírral, mind fehérjével van töltve, miközben adagonként csak néhány szénhidrát van benne.

Ebben a salátában bostoni salátát használtam (más néven vajfej vagy bibb), de a romaine is működne! Kerülném a salátát, mint a jéghegy, csak mert túl nehéz enni. Használtam előre főtt és hámozott garnélarákot is, de szükség esetén használhatunk nyers garnélarákot is. Csak a tűzhely levétele előtt győződjön meg róla, hogy teljesen megfőtt. Tudni fogja, hogy készen állnak, ha rózsaszínűvé válnak.

A garnélarák miatt azt javaslom, hogy ezt a salátát a készítéstől számított két napon belül fogyasszuk el. Ez egy nagyszerű lehetőség egy gyors és egyszerű keto ebédre.

2 adag krémes garnélarák salátát ad.

Az előkészület

A saláta

  • 6 levél Bostoni saláta
  • 300 gramm hámozott garnélarák
  • 1 ½ evőkanál olivaolaj
  • ½ csésze (50g) apróra vágott zeller
  • 1 szár apróra vágott zöldhagyma

Öltözködés

  • 4 evőkanál majonéz
  • 1 evőkanál nehéz tejszínhab
  • ½ teáskanál kapor
  • ½ teáskanál szárított petrezselyem
  • ¼ teáskanál paprika
  • 1 teáskanál citromlé

A végrehajtás

1. Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat közepes lángon. Adja hozzá a garnélarákot, és párolja 3-5 percig, vagy amíg elkészül.


2. Egy salátástálban keverje össze a majonézt, a tejszínt, a kaprot, a petrezselymet, a paprikát és a citromlevet.


3. A főtt garnélarákot a zellerrel és a zöldhagymával együtt adjuk a salátástálhoz.


4. Keverje össze a garnélarákot és a zöldségeket, amíg az öntetbe nem kerül.


5. Ossza fel a salátát egyedi adagokra, és töltse fel a salátával.

Ez összesen 2 adag garnélarák salátát jelent. Minden adag kijön 493,7 kalória, 35,95 g zsír, 4,3 g nettó szénhidrát és 35,25 g fehérje.