Krémes répa és kukorica saláta

Feladva: 2019. június 3. · Legutóbb frissítve: 2019. augusztus 14. · Készítette: Srividhya G · Hozzászólás küldése

Színes és krémes répa- és kukoricasaláta. Ez a nyári saláta tökéletes partikhoz és fazékhoz. Tanulja meg, hogyan kell főzni a céklát és a kukoricát azonnali edényben ennek a színes salátának a elkészítéséhez.

A múlt héten feltettem a sárga hasított borsó curry-t a szakácskönyvemből. Örömmel osztok meg egy másik receptet az Instant Pot Vegetarian Cookbook-ból, és ezúttal a krémes répa- és kukoricasaláta. Imádom a tölteléket és a ropogós salátát. Ez a céklasaláta minden idők kedvence. A répa, a kukorica és a majom kombinációja tökéletes tömegkedveltetővé teszi.

Szakácskönyv | Instant Pot Vegetáriánus szakácskönyv

Mielőtt bekerülnék a receptekbe, hadd ossza meg az új könyvemet, Instant Pot® Vegetáriánus szakácskönyv, 2019. június 18-án jelenik meg! A könyv a világ minden tájáról származó 75 egészséges vegetáriánus receptről szól, amelyek az Instant Pot-ban készültek. Alig várom, hogy hamarosan kiderüljön a világon.

Külön fejezeteket különítettem el a zöldségek és az oldalak, a levesek, a bab és a hüvelyesek, a rizs és a tésztafélék, az egyéb gabonafélék és a desszertek számára. Minden egyes recept tartalmaz táplálkozási információkat is. Így könnyen meg tudja számolni a kalóriákat. Kérjük, nézze meg a könyvet az Amazon-on

Cékla és kukorica főzése azonnali edényben:

A répa és a kukorica főzési ideje eltérő; mégis együtt főzheted őket. A kukorica 3-4 perc alatt megfő, míg a répának 8 percre van szüksége. Mindkettőt elhelyezheti a gőzölős állványban, és 4 percre állíthatja az időt, és együtt főzheti őket. Gyorsan engedje el a nyomást, vegye ki a kukoricát, zárja le a fedelet, és további négy percig főzze a céklát, és azonnal engedje el a nyomást. Az ötlet az, hogy először főzzük meg a zöldséget gyorsabb főzési idővel. Engedje el a gőzt, vegye ki a zöldséget, majd folytassa a főzést a másikkal. Keverheti össze a különböző zöldségeket, és ennek megfelelően elkészítheti. A textúrától és a gyengédség preferenciájától függően állítsa be az időzítést.

Töltsön el ételt:

Bármilyen gabonát, például árpát, farrót, quinoát, bulgur búzát vagy választott babot hozzáadhat ehhez a salátához, és töltelékként elkészítheti. Ezt a salátát töltelékként is használhatja a csomagolásában. Kérjük, a szakácskönyvemben találja meg a többi gabona és bab főzési idejét, és a könyvemben is van néhány saláta. Ma előrendelheti a másolatát itt - Előre megrendelhető link.

Most minden további késedelem nélkül itt van a répa- és kukoricasaláta recept. Nézze meg a részletes videót és az alábbi receptet.

Hozzávalók:

1 lb cékla, akár két közepes, akár 4 kicsi, széleit le kell vágni és meg kell hámozni
1 kukorica a csutkán, a héjat eltávolítják és alaposan megmossák
½ csésze hagyma, apróra vágva
1 teáskanál kóser só
1 teáskanál cukor
2 teáskanál citromlé, frissen facsart
3 evőkanál majonéz
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 teáskanál citromhéj
½ csésze koriander, apróra vágva
1 teáskanál frissen őrölt bors

Lépések:

Főzzük meg a céklát és a kukoricát:

Helyezze az egész céklát és a kukoricát a pároló állványra. Öntsön 1,5 csésze vizet az Instant Pot belső edényébe, és tegye a trivet.
Ezután tegye a pároló állványt répával és kukoricával. Csukja le a fedelet, és ellenőrizze, hogy a szellőzőnyílás tömítő helyzetben van-e. ”A zöldségeket nagy nyomáson, kézi üzemmódban főzzük 4 percig. Gyorsan engedje el a nyomást, és óvatosan távolítsa el a kukoricát egy fogóval.
Csukja le ismét a fedelet, és ellenőrizze, hogy a szellőzőnyílás tömítő helyzetben van-e. Most főzzük a céklát nagy nyomáson, kézi üzemmódban 4 percig.
Amikor a főzés befejeződött, engedje fel gyorsan a nyomást. Óvatosan vegye ki a céklát a párolótartóból, és hagyja lehűlni körülbelül 30 percig.

Szerelje össze a salátát:

Távolítsa el a kukorica magját késsel vagy bármilyen mag eltávolítóval. Vágja a répát apró darabokra.
Egy keverőtálba adjuk hozzá a vágott répát, kukoricamagot, hagymát, cukrot, sót, olívaolajat, citromhéjat, citromlevet, majonézt, koriandert és őrölt borsot. Alaposan keverje össze.
Hűtőszekrényben tartjuk egy órán át, és hidegen tálaljuk.

Receptjegyzetek-

Használhatja a kívánt majonézet ehhez a recepthez, és vegánvá is teheti vegán majonéz hozzáadásával.
Hagyja ki a majon, és készítsen belőle könnyű salátát. Csak ebben az esetben adjon hozzá még 1/2 evőkanál olívaolajat.
A cukor nem kötelező.
Az ízlés szerint állítsa be a sót és a borsot.